配料土豆末和猪肉末
| 土豆 | 340.0（克） |
| 洋葱 | 200.0（克） |
| 猪肉，1 类 | 200.0（克） |
| 黑胡椒粉 | 0.5（克） |
| 食盐 | 12.0（克） |
制备方法
对于切碎的土豆和猪肉，将去皮的土豆和猪肉切成薄片。 将猪肉炸至半熟，加入切碎的洋葱，再炸10-15分钟，然后冷却。 将切碎的马铃薯与洋葱炒猪肉混合在一起，加入盐和胡椒粉并混合。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 260.3千卡 | 1684千卡 | 15.5% | 6% | 647克 |
| 蛋白质 | 9.7克 | 76克 | 12.8% | 4.9% | 784克 |
| 脂肪 | 18.5克 | 56克 | 33% | 12.7% | 303克 |
| 碳水化合物 | 14.7克 | 219克 | 6.7% | 2.6% | 1490克 |
| 有机酸 | 71.4克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 3.9克 | 20克 | 19.5% | 7.5% | 513克 |
| 水 | 88.3克 | 2273克 | 3.9% | 1.5% | 2574克 |
| 灰色 | 1.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 10μg | 900μg | 1.1% | 0.4% | 9000克 |
| 视黄醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.4毫克 | 1.5毫克 | 26.7% | 10.3% | 375克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 2.2% | 1800克 |
| 维生素B4，胆碱 | 39.5毫克 | 500毫克 | 7.9% | 3% | 1266克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 10% | 3.8% | 1000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.4毫克 | 2毫克 | 20% | 7.7% | 500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 10.3μg | 400μg | 2.6% | 1% | 3883克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 16.3毫克 | 90毫克 | 18.1% | 7% | 552克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.1毫克 | 15毫克 | 0.7% | 0.3% | 15000克 |
| 维生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 0.6% | 0.2% | 16667克 |
| 维生素PP，无 | 4.0102毫克 | 20毫克 | 20.1% | 7.7% | 499克 |
| 烟酸 | 2.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 626.9毫克 | 2500毫克 | 25.1% | 9.6% | 399克 |
| 钙，钙 | 28.9毫克 | 1000毫克 | 2.9% | 1.1% | 3460克 |
| 镁，镁 | 34.6毫克 | 400毫克 | 8.7% | 3.3% | 1156克 |
| 钠钠 | 42.3毫克 | 1300毫克 | 3.3% | 1.3% | 3073克 |
| 硫S | 167.9毫克 | 1000毫克 | 16.8% | 6.5% | 596克 |
| 磷P | 151毫克 | 800毫克 | 18.9% | 7.3% | 530克 |
| 氯，氯 | 1175毫克 | 2300毫克 | 51.1% | 19.6% | 196克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 764.1μg | ~ | |||
| 玻尔 | 154μg | ~ | |||
| 钒V | 107.9μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.9毫克 | 18毫克 | 10.6% | 4.1% | 947克 |
| 碘我 | 8.2μg | 150μg | 5.5% | 2.1% | 1829克 |
| 钴 | 10μg | 10μg | 100% | 38.4% | 100克 |
| 锂锂 | 55.7μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.2244毫克 | 2毫克 | 11.2% | 4.3% | 891克 |
| 铜，铜 | 188.1μg | 1000μg | 18.8% | 7.2% | 532克 |
| 钼，钼。 | 14.8μg | 70μg | 21.1% | 8.1% | 473克 |
| 镍镍 | 11.3μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 16.1μg | ~ | |||
| ，Rb | 530.4μg | ~ | |||
| 氟F | 70μg | 4000μg | 1.8% | 0.7% | 5714克 |
| 铬，铬 | 15.2μg | 50μg | 30.4% | 11.7% | 329克 |
| 锌，锌 | 1.6869毫克 | 12毫克 | 14.1% | 5.4% | 711克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 10.9克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 3.8克 | 最多100г |
能量值为260,3 kcal。
土豆泥和猪肉 富含维生素和矿物质，例如：维生素B1 – 26,7％，维生素B6 – 20％，维生素C – 18,1％，维生素PP – 20,1％，钾– 25,1％，磷– 18,9 ％，氯– 51,1％，钴– 100％，锰– 11,2％，铜– 18,8％，钼– 21,1％，铬– 30,4％，锌– 14,1％
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
食谱成分的热量和化学成分每100克土豆末和猪肉末
- 77千卡
- 41千卡
- 142千卡
- 255千卡
- 0千卡
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