成分黄瓜酱蛋黄酱
| 蛋黄酱 | 730.0（克） |
| 黄瓜腌制 | 250.0（克） |
| 南方酱 | 40.0（克） |
制备方法
腌黄瓜（小黄瓜）切碎，与蛋黄酱混合，加入南方酱并混合。 为冷热肉类和鱼类菜肴提供酱汁
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 471.3千卡 | 1684千卡 | 28% | 5.9% | 357克 |
| 蛋白质 | 3.1克 | 76克 | 4.1% | 0.9% | 2452克 |
| 脂肪 | 49.9克 | 56克 | 89.1% | 18.9% | 112克 |
| 碳水化合物 | 2.6克 | 219克 | 1.2% | 0.3% | 8423克 |
| 有机酸 | 0.6克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.1克 | 20克 | 0.5% | 0.1% | 20000克 |
| 水 | 43.1克 | 2273克 | 1.9% | 0.4% | 5274克 |
| 灰色 | 2.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 10μg | 900μg | 1.1% | 0.2% | 9000克 |
| 视黄醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.007毫克 | 1.5毫克 | 0.5% | 0.1% | 21429克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.04毫克 | 1.8毫克 | 2.2% | 0.5% | 4500克 |
| 维生素B4，胆碱 | 10.3毫克 | 500毫克 | 2.1% | 0.4% | 4854克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.007毫克 | 2毫克 | 0.4% | 0.1% | 28571克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 23.1毫克 | 15毫克 | 154% | 32.7% | 65克 |
| 维生素PP，无 | 0.5346毫克 | 20毫克 | 2.7% | 0.6% | 3741克 |
| 烟酸 | 0.02毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 34.6毫克 | 2500毫克 | 1.4% | 0.3% | 7225克 |
| 钙，钙 | 26.4毫克 | 1000毫克 | 2.6% | 0.6% | 3788克 |
| 镁，镁 | 7.9毫克 | 400毫克 | 2% | 0.4% | 5063克 |
| 钠钠 | 366.3毫克 | 1300毫克 | 28.2% | 6% | 355克 |
| 磷P | 41毫克 | 800毫克 | 5.1% | 1.1% | 1951克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1毫克 | 18毫克 | 5.6% | 1.2% | 1800克 |
| 碘我 | 0.7μg | 150μg | 0.5% | 0.1% | 21429克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 0.1克 | 最多100г |
能量值为471,3 kcal。
嫩黄瓜蛋黄酱 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 154％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
食谱成分的卡路里和化学成分每 100 克小黄瓜酱蛋黄酱
- 627千卡
- 16千卡
- 418千卡
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