配料花椰菜酱
| 菜花 | 800.0（克） |
| 食盐 | 0.5（茶匙） |
| 水 | 1.0（玻璃杯） |
| 奶牛 | 1.0（玻璃杯） |
| 奶油 | 500.0（克） |
| 番茄酱 | 3.0（汤匙） |
| 香菜 | 1.0（汤匙） |
制备方法
在牛奶和水的混合物中加花将白菜煮成花序。 放在筛子上，放在盘子上。 在白菜汤中加入酸奶油和番茄酱，混合，将所得的酱汁倒在白菜上。 在完成的菜上撒上切碎的草药。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 123.2千卡 | 1684千卡 | 7.3% | 5.9% | 1367克 |
| 蛋白质 | 2.3克 | 76克 | 3% | 2.4% | 3304克 |
| 脂肪 | 10.9克 | 56克 | 19.5% | 15.8% | 514克 |
| 碳水化合物 | 4.2克 | 219克 | 1.9% | 1.5% | 5214克 |
| 有机酸 | 13.6克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.1克 | 20克 | 5.5% | 4.5% | 1818克 |
| 水 | 58.3克 | 2273克 | 2.6% | 2.1% | 3899克 |
| 灰色 | 0.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 18% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 2.7% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 4.1% | 2000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 46毫克 | 500毫克 | 9.2% | 7.5% | 1087克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 4.9% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 3.2% | 2500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 11μg | 400μg | 2.8% | 2.3% | 3636克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 5.4% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 13.6毫克 | 90毫克 | 15.1% | 12.3% | 662克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.06μg | 10μg | 0.6% | 0.5% | 16667克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.3毫克 | 15毫克 | 2% | 1.6% | 5000克 |
| 维生素H，生物素 | 2.1μg | 50μg | 4.2% | 3.4% | 2381克 |
| 维生素PP，无 | 0.6818毫克 | 20毫克 | 3.4% | 2.8% | 2933克 |
| 烟酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 179.8毫克 | 2500毫克 | 7.2% | 5.8% | 1390克 |
| 钙，钙 | 57.2毫克 | 1000毫克 | 5.7% | 4.6% | 1748克 |
| 镁，镁 | 13.2毫克 | 400毫克 | 3.3% | 2.7% | 3030克 |
| 钠钠 | 23毫克 | 1300毫克 | 1.8% | 1.5% | 5652克 |
| 硫S | 4.2毫克 | 1000毫克 | 0.4% | 0.3% | 23810克 |
| 磷P | 51.9毫克 | 800毫克 | 6.5% | 5.3% | 1541克 |
| 氯，氯 | 241.8毫克 | 2300毫克 | 10.5% | 8.5% | 951克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 6.1μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.7毫克 | 18毫克 | 3.9% | 3.2% | 2571克 |
| 碘我 | 3.5μg | 150μg | 2.3% | 1.9% | 4286克 |
| 钴 | 0.3μg | 10μg | 3% | 2.4% | 3333克 |
| 锰，锰 | 0.0026毫克 | 2毫克 | 0.1% | 0.1% | 76923克 |
| 铜，铜 | 9.4μg | 1000μg | 0.9% | 0.7% | 10638克 |
| 钼，钼。 | 2.7μg | 70μg | 3.9% | 3.2% | 2593克 |
| 锡奥洛沃 | 1.6μg | ~ | |||
| 硒 | 0.3μg | 55μg | 0.5% | 0.4% | 18333克 |
| 锶锶 | 2.1μg | ~ | |||
| 氟F | 7.3μg | 4000μg | 0.2% | 0.2% | 54795克 |
| 铬，铬 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 0.3% | 25000克 |
| 锌，锌 | 0.1344毫克 | 12毫克 | 1.1% | 0.9% | 8929克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.9克 | 最多100г |
能量值为123,2 kcal。
花椰菜酱 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 22,2％，维生素C – 15,1％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
配方成分花椰菜酱的热量和化学成分每100克
- 30千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 60千卡
- 162千卡
- 102千卡
- 49千卡
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