配料凝乳砂锅面食
面食 | 250.0(克) |
大胆的奶酪 9% | 400.0(克) |
糖 | 0.5(玻璃杯) |
苏打 | 1.0(茶匙) |
食盐 | 0.5(茶匙) |
黄油 | 50.0(克) |
制备方法
煮意大利面,200-300 克。 分别混合 400 克奶酪、半杯糖、1 茶匙小苏打、盐调味。 打三个白人,与白软干酪混合,然后加入意大利面。 用黄油润滑模具,撒上面包屑,铺上凝乳块,水平。 将融化的黄油倒在上面,撒上面包屑。 烘烤 30-40 分钟。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 228.5千卡 | 1684千卡 | 13.6% | 6% | 737克 |
蛋白质 | 11.2克 | 76克 | 14.7% | 6.4% | 679克 |
脂肪 | 9.1克 | 56克 | 16.3% | 7.1% | 615克 |
碳水化合物 | 27.3克 | 219克 | 12.5% | 5.5% | 802克 |
有机酸 | 30克 | ~ | |||
消化纤维 | 0.8克 | 20克 | 4% | 1.8% | 2500克 |
水 | 33.4克 | 2273克 | 1.5% | 0.7% | 6805克 |
灰色 | 0.6克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 70μg | 900μg | 7.8% | 3.4% | 1286克 |
视黄醇 | 0.07毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 1.4% | 3000克 |
维生素B2,核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 2.5% | 1800克 |
维生素B4,胆碱 | 12.3毫克 | 500毫克 | 2.5% | 1.1% | 4065克 |
维生素B5,泛酸 | 0.07毫克 | 5毫克 | 1.4% | 0.6% | 7143克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 0.9% | 5000克 |
维生素B9,叶酸 | 4.7μg | 400μg | 1.2% | 0.5% | 8511克 |
维生素C,抗坏血酸 | 0.1毫克 | 90毫克 | 0.1% | 90000克 | |
维生素D,钙化醇 | 0.01μg | 10μg | 0.1% | 100000克 | |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 1.8% | 2500克 |
维生素H,生物素 | 0.5μg | 50μg | 1% | 0.4% | 10000克 |
维生素PP,无 | 2.3592毫克 | 20毫克 | 11.8% | 5.2% | 848克 |
烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 78.8毫克 | 2500毫克 | 3.2% | 1.4% | 3173克 |
钙,钙 | 80.8毫克 | 1000毫克 | 8.1% | 3.5% | 1238克 |
硅,硅 | 0.9毫克 | 30毫克 | 3% | 1.3% | 3333克 |
镁,镁 | 13.9毫克 | 400毫克 | 3.5% | 1.5% | 2878克 |
钠钠 | 22.1毫克 | 1300毫克 | 1.7% | 0.7% | 5882克 |
硫S | 17.6毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 0.8% | 5682克 |
磷P | 112.9毫克 | 800毫克 | 14.1% | 6.2% | 709克 |
氯,氯 | 471.1毫克 | 2300毫克 | 20.5% | 9% | 488克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 0.6毫克 | 18毫克 | 3.3% | 1.4% | 3000克 |
碘我 | 0.3μg | 150μg | 0.2% | 0.1% | 50000克 |
钴 | 0.5μg | 10μg | 5% | 2.2% | 2000克 |
锰,锰 | 0.1335毫克 | 2毫克 | 6.7% | 2.9% | 1498克 |
铜,铜 | 161.8μg | 1000μg | 16.2% | 7.1% | 618克 |
钼,钼。 | 3.7μg | 70μg | 5.3% | 2.3% | 1892克 |
氟F | 5.2μg | 4000μg | 0.1% | 76923克 | |
铬,铬 | 0.5μg | 50μg | 1% | 0.4% | 10000克 |
锌,锌 | 0.1712毫克 | 12毫克 | 1.4% | 0.6% | 7009克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 1.4克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 12.4毫克 | 最大300毫克 |
能量值为228,5 kcal。
凝乳砂锅面食 富含维生素和矿物质,例如:维生素PP – 11,8%,磷– 14,1%,氯– 20,5%,铜– 16,2%
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
食谱成分的热量和化学成分每100克意大利面的凝乳砂锅
- 345千卡
- 169千卡
- 399千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 661千卡
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