成分砂锅豆腐
脂肪奶酪18% | 250.0(克) |
鸡蛋 | 2.0(个) |
粗面粉 | 5.0(汤匙) |
橘皮 | 3.0(汤匙) |
香兰素 | 2.0(克) |
糖 | 5.0(汤匙) |
食盐 | 4.0(克) |
苏打 | 1.0(茶匙) |
葡萄干 | 30.0(克) |
杏 | 20.0(克) |
制备方法
用鸡蛋彻底研磨干酪,加入盐、糖、苏打水、橙皮、葡萄干和杏干、粗面粉,搅拌均匀,将所得物质均匀铺成一层,并涂上大量油脂。 在 180 度的预烤箱中烘烤至金黄色,搭配酸奶油、蜂蜜或果酱食用。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 239.6千卡 | 1684千卡 | 14.2% | 5.9% | 703克 |
蛋白质 | 8.4克 | 76克 | 11.1% | 4.6% | 905克 |
脂肪 | 6.8克 | 56克 | 12.1% | 5.1% | 824克 |
碳水化合物 | 38.6克 | 219克 | 17.6% | 7.3% | 567克 |
有机酸 | 24克 | ~ | |||
消化纤维 | 1.2克 | 20克 | 6% | 2.5% | 1667克 |
水 | 31.7克 | 2273克 | 1.4% | 0.6% | 7170克 |
灰色 | 0.7克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 9.3% | 450克 |
视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 1.7% | 2500克 |
维生素B2,核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 4.6% | 900克 |
维生素B4,胆碱 | 43.6毫克 | 500毫克 | 8.7% | 3.6% | 1147克 |
维生素B5,泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 1.7% | 2500克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 1.7% | 2500克 |
维生素B9,叶酸 | 15.2μg | 400μg | 3.8% | 1.6% | 2632克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.3μg | 3μg | 10% | 4.2% | 1000克 |
维生素C,抗坏血酸 | 3.5毫克 | 90毫克 | 3.9% | 1.6% | 2571克 |
维生素D,钙化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 1.3% | 3333克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.9毫克 | 15毫克 | 6% | 2.5% | 1667克 |
维生素H,生物素 | 3.9μg | 50μg | 7.8% | 3.3% | 1282克 |
维生素PP,无 | 1.7944毫克 | 20毫克 | 9% | 3.8% | 1115克 |
烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 177.3毫克 | 2500毫克 | 7.1% | 3% | 1410克 |
钙,钙 | 66.9毫克 | 1000毫克 | 6.7% | 2.8% | 1495克 |
硅,硅 | 1.1毫克 | 30毫克 | 3.7% | 1.5% | 2727克 |
镁,镁 | 19.7毫克 | 400毫克 | 4.9% | 2% | 2030克 |
钠钠 | 41.5毫克 | 1300毫克 | 3.2% | 1.3% | 3133克 |
硫S | 38.1毫克 | 1000毫克 | 3.8% | 1.6% | 2625克 |
磷P | 109.8毫克 | 800毫克 | 13.7% | 5.7% | 729克 |
氯,氯 | 430.2毫克 | 2300毫克 | 18.7% | 7.8% | 535克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 107.7μg | ~ | |||
玻尔 | 26.3μg | ~ | |||
钒V | 19.5μg | ~ | |||
铁,铁 | 1.2毫克 | 18毫克 | 6.7% | 2.8% | 1500克 |
碘我 | 2.5μg | 150μg | 1.7% | 0.7% | 6000克 |
钴 | 6.3μg | 10μg | 63% | 26.3% | 159克 |
锰,锰 | 0.0938毫克 | 2毫克 | 4.7% | 2% | 2132克 |
铜,铜 | 65.4μg | 1000μg | 6.5% | 2.7% | 1529克 |
钼,钼。 | 5.8μg | 70μg | 8.3% | 3.5% | 1207克 |
镍镍 | 2.2μg | ~ | |||
锡奥洛沃 | 0.6μg | ~ | |||
硒 | 8.3μg | 55μg | 15.1% | 6.3% | 663克 |
泰坦,你 | 1.7μg | ~ | |||
氟F | 20.3μg | 4000μg | 0.5% | 0.2% | 19704克 |
铬,铬 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 0.6% | 7143克 |
锌,锌 | 0.3724毫克 | 12毫克 | 3.1% | 1.3% | 3222克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 13.4克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 2.6克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 88.4毫克 | 最大300毫克 |
能量值为239,6 kcal。
干酪砂锅 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 22,2%,维生素B2 – 11,1%,磷– 13,7%,氯– 18,7%,钴– 63%,硒– 15,1%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Keshan病(地方性心肌病),遗传性血栓形成。
食谱成分的热量含量和化学成分每100克凝乳砂锅
- 236千卡
- 157千卡
- 333千卡
- 97千卡
- 0千卡
- 399千卡
- 0千卡
- 0千卡
- 264千卡
- 232千卡
标签: 怎么做,卡路里含量239,6 kcal,化学成分,营养价值,维生素,矿物质,烹饪方法砂锅豆腐,食谱,卡路里,营养