配料蛋糕布拉格“
| 奶油 | 375.0（克） |
| 优质小麦粉 | 2.0（茶匙） |
| 糖 | 1.0（茶匙） |
| 可可粉 | 4.0（汤匙） |
| 黄油 | 100.0（克） |
| 香兰素 | 2.0（克） |
| 鸡蛋 | 2.0（个） |
| 苏打 | 6.0（克） |
| 炼乳加糖 | 200.0（克） |
制备方法
内层奶油的制备：将 0,5 杯酸奶油和 0,5 杯糖搅拌至糖溶解。 主奶油的制备：融化黄油，逐渐加入 0,5 罐炼乳、2 汤匙可可。 食谱：酸奶油加糖搅拌，加入鸡蛋、苏打水、可可、香草糖、炼乳。 把它混合好。 然后加入面粉，再次搅拌。 揉面团。 把它分成两份，烤蛋糕。 将每个蛋糕切成两半，刷上内层奶油。 然后用基础奶油刷整个蛋糕。 冷却蛋糕。 你可以装饰。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 326.4千卡 | 1684千卡 | 19.4% | 5.9% | 516克 |
| 蛋白质 | 6.5克 | 76克 | 8.6% | 2.6% | 1169克 |
| 脂肪 | 17.3克 | 56克 | 30.9% | 9.5% | 324克 |
| 碳水化合物 | 38.7克 | 219克 | 17.7% | 5.4% | 566克 |
| 有机酸 | 0.4克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.4克 | 20克 | 7% | 2.1% | 1429克 |
| 水 | 12.3克 | 2273克 | 0.5% | 0.2% | 18480克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 6.8% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.05毫克 | 1.5毫克 | 3.3% | 1% | 3000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 3.4% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 55.8毫克 | 500毫克 | 11.2% | 3.4% | 896克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 2.5% | 1250克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 1.5% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 10.2μg | 400μg | 2.6% | 0.8% | 3922克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.2μg | 3μg | 6.7% | 2.1% | 1500克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.3毫克 | 90毫克 | 0.3% | 0.1% | 30000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 0.6% | 5000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.1毫克 | 15毫克 | 7.3% | 2.2% | 1364克 |
| 维生素H，生物素 | 2.9μg | 50μg | 5.8% | 1.8% | 1724克 |
| 维生素PP，无 | 1.479毫克 | 20毫克 | 7.4% | 2.3% | 1352克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 305毫克 | 2500毫克 | 12.2% | 3.7% | 820克 |
| 钙，钙 | 77.8毫克 | 1000毫克 | 7.8% | 2.4% | 1285克 |
| 硅，硅 | 0.6毫克 | 30毫克 | 2% | 0.6% | 5000克 |
| 镁，镁 | 17.7毫克 | 400毫克 | 4.4% | 1.3% | 2260克 |
| 钠钠 | 39.9毫克 | 1300毫克 | 3.1% | 0.9% | 3258克 |
| 硫S | 40.4毫克 | 1000毫克 | 4% | 1.2% | 2475克 |
| 磷P | 138毫克 | 800毫克 | 17.3% | 5.3% | 580克 |
| 氯，氯 | 67.7毫克 | 2300毫克 | 2.9% | 0.9% | 3397克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 163.4μg | ~ | |||
| 玻尔 | 5.8μg | ~ | |||
| 钒V | 14μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.5毫克 | 18毫克 | 8.3% | 2.5% | 1200克 |
| 碘我 | 4.2μg | 150μg | 2.8% | 0.9% | 3571克 |
| 钴 | 1.3μg | 10μg | 13% | 4% | 769克 |
| 锰，锰 | 0.4675毫克 | 2毫克 | 23.4% | 7.2% | 428克 |
| 铜，铜 | 399.4μg | 1000μg | 39.9% | 12.2% | 250克 |
| 钼，钼。 | 8μg | 70μg | 11.4% | 3.5% | 875克 |
| 镍镍 | 0.3μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.8μg | ~ | |||
| 硒 | 1.5μg | 55μg | 2.7% | 0.8% | 3667克 |
| 泰坦，你 | 1.7μg | ~ | |||
| 氟F | 35.7μg | 4000μg | 0.9% | 0.3% | 11204克 |
| 铬，铬 | 0.6μg | 50μg | 1.2% | 0.4% | 8333克 |
| 锌，锌 | 0.981毫克 | 12毫克 | 8.2% | 2.5% | 1223克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 11.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 9.6克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 42.7毫克 | 最大300毫克 |
能量值为326,4 kcal。
布拉格蛋糕” 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 22,2％，维生素B2 – 11,1％，胆碱– 11,2％，钾– 12,2％，磷– 17,3％，钴– 13％，锰– 23,4％，铜– 39,9％，钼– 11,4％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
食谱的卡路里含量和化学成分“每100克
- 162千卡
- 334千卡
- 399千卡
- 289千卡
- 661千卡
- 0千卡
- 157千卡
- 0千卡
- 261千卡
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