您可能已经知道作为蛋白质来源的流行食物。 然而，仍然有一些鲜为人知的食物，它们不仅可以使您的饮食多样化和更新，还可以让您的身体充满蛋白质。 让我们保留一下，我们所说的“鲜为人知”的产品仅指那些不是我们纯素同胞传统食品的产品。
所以，回到鹰嘴豆泥。 长期以来，它一直在商店橱窗中占据一席之地，但尚未出现在我们的餐桌上。 鹰嘴豆泥由煮沸的鹰嘴豆加入油制成，最常见的是橄榄油。 这道菜的美妙之处在于它完全可以满足您的期望。 通过添加胡椒、香料、可可和许多其他食品添加剂可获得各种风味。 除了蛋白质，鹰嘴豆泥还富含铁、不饱和脂肪和纤维。 鹰嘴豆泥对于那些患有乳糜泻（消化障碍，伴随着小肠粘膜和麸质蛋白的病理相互作用）的人来说是必不可少的。 鹰嘴豆泥中的蛋白质——总重量的 2%。
花生酱含有 28% 的蛋白质。 这是杰克尼科尔森最喜欢的产品，他欠“男性”健康。 值得一提的是花生：一定要慎重选择。 您需要购买优质、经过认证的产品。 否则，您可能不仅会吃到美味的坚果，还会吃到非常危险的致癌物！ 当花生存放在高湿度的房间时，它们会被释放毒素的真菌覆盖。 在任何情况下都不应食用。
鳄梨是另一种蛋白质来源。 它还有很多其他用处，但现在我们对蛋白质更感兴趣，对吧？ 牛油果的优点是可以让凉菜更加美味。 没错，它只含有 2% 的蛋白质。 但这仅略低于牛奶。 添加健康纤维，您就会明白这款产品在您餐桌上的重要性。
椰子含有丰富的饱和脂肪，所以我们不推荐它来减肥。 然而，这种高热量又美味的坚果含有26%的蛋白质！
甜菜。 如果甜菜根对我们来说不是一种外来蔬菜，那么这并不意味着我们欣赏它。 专门针对肉食者的信息：仅三到四个中等大小的甜菜就含有与鸡肉片一样多的蛋白质。 至于味道，在双锅中烹制而成，味道特别宜人、丰富，同时保留了所有有益特性。
豆豉在东南亚很受欢迎，由大豆制成。 味道明显有坚果味。 它与众所周知的豆腐不同之处在于含有大量蛋白质：一份（杯）含有约 XNUMX 克蛋白质。 豆豉在使用前加热或添加到热菜中。
Seitan 由面筋制成，一种小麦蛋白。 每 25 克产品含有 20 克蛋白质。 seitan 的一致性和味道是对刚开始在素食主义道路上迈出第一步的肉瘾者的最佳补救措施。 它含有大量盐分，因此您可以从饮食中去除钠摄入量约 16% 的食物。 如果你尽可能地限制你的盐摄入量，那么为了正常的电解质平衡和为身体补充蛋白质，吃四分之一份，你将获得多达 XNUMX 克的蛋白质！
多样化饮食的愿望是可以理解的，但不要忘记我们每天都可以买到的那些产品。 例如，亚麻籽。 仅两汤匙就含有六克蛋白质，此外还有大量的 Omega-3 和其他有益物质、纤维。 种子可以与谷物一起食用，添加到糕点中。
请记住，您的健康值得研究您的身体对蛋白质、矿物质、微量元素、大量元素的需求，它将成为您幸福的关键！