配料凤尾鱼和土豆西鲱
| 大西洋凤尾鱼，罐头 | 250.0（克） |
| 里海地板 | 250.0（克） |
| 土豆 | 6.0（个） |
| 鸡蛋 | 2.0（个） |
| 葱 | 100.0（克） |
| 葵花籽油 | 1.0（汤匙） |
| 食盐 | 10.0（克） |
| 醋 | 1.0（汤匙） |
| 黑胡椒粉 | 1.0（克） |
制备方法
在筛碗上用筛子擦净新鲜煮过的去皮土豆，放在幻灯片中。 在幻灯片的底部放置凤尾鱼，卷成环状或去皮去骨的西鲱。 在它们之间放入切碎的葱。 将土豆倒入由油，醋，盐和胡椒制成的酱汁中。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 156.5千卡 | 1684千卡 | 9.3% | 5.9% | 1076克 |
| 蛋白质 | 12.3克 | 76克 | 16.2% | 10.4% | 618克 |
| 脂肪 | 7.9克 | 56克 | 14.1% | 9% | 709克 |
| 碳水化合物 | 9.7克 | 219克 | 4.4% | 2.8% | 2258克 |
| 有机酸 | 39.8克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2克 | 20克 | 10% | 6.4% | 1000克 |
| 水 | 82.7克 | 2273克 | 3.6% | 2.3% | 2748克 |
| 灰色 | 1.4克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 300μg | 900μg | 33.3% | 21.3% | 300克 |
| 视黄醇 | 0.3毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 6.7% | 4.3% | 1500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 7.1% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 23.9毫克 | 500毫克 | 4.8% | 3.1% | 2092克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 3.8% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 15% | 9.6% | 667克 |
| 维生素B9，叶酸 | 10μg | 400μg | 2.5% | 1.6% | 4000克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.05μg | 3μg | 1.7% | 1.1% | 6000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 8毫克 | 90毫克 | 8.9% | 5.7% | 1125克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.2μg | 10μg | 2% | 1.3% | 5000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.1毫克 | 15毫克 | 7.3% | 4.7% | 1364克 |
| 维生素H，生物素 | 2.1μg | 50μg | 4.2% | 2.7% | 2381克 |
| 维生素PP，无 | 3.9418毫克 | 20毫克 | 19.7% | 12.6% | 507克 |
| 烟酸 | 1.9毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 546.4毫克 | 2500毫克 | 21.9% | 14% | 458克 |
| 钙，钙 | 70.6毫克 | 1000毫克 | 7.1% | 4.5% | 1416克 |
| 镁，镁 | 40.3毫克 | 400毫克 | 10.1% | 6.5% | 993克 |
| 钠钠 | 86.4毫克 | 1300毫克 | 6.6% | 4.2% | 1505克 |
| 硫S | 90.6毫克 | 1000毫克 | 9.1% | 5.8% | 1104克 |
| 磷P | 177.8毫克 | 800毫克 | 22.2% | 14.2% | 450克 |
| 氯，氯 | 749.5毫克 | 2300毫克 | 32.6% | 20.8% | 307克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 553.3μg | ~ | |||
| 玻尔 | 67.8μg | ~ | |||
| 钒V | 87.9μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.9毫克 | 18毫克 | 10.6% | 6.8% | 947克 |
| 碘我 | 17.5μg | 150μg | 11.7% | 7.5% | 857克 |
| 钴 | 9.8μg | 10μg | 98% | 62.6% | 102克 |
| 锂锂 | 45.4μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1461毫克 | 2毫克 | 7.3% | 4.7% | 1369克 |
| 铜，铜 | 130.4μg | 1000μg | 13% | 8.3% | 767克 |
| 钼，钼。 | 10.5μg | 70μg | 15% | 9.6% | 667克 |
| 镍镍 | 6.5μg | ~ | |||
| ，Rb | 294.9μg | ~ | |||
| 氟F | 240.8μg | 4000μg | 6% | 3.8% | 1661克 |
| 铬，铬 | 34.5μg | 50μg | 69% | 44.1% | 145克 |
| 锌，锌 | 1.0386毫克 | 12毫克 | 8.7% | 5.6% | 1155克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 8.5克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.1克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 74.4毫克 | 最大300毫克 |
能量值为156,5 kcal。
凤尾鱼和土豆西鲱 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 33,3％，维生素B2 – 11,1％，维生素B6 – 15％，维生素PP – 19,7％，钾– 21,9％，磷– 22,2 ％，氯– 32,6％，碘– 11,7％，钴– 98％，铜– 13％，钼– 15％，铬– 69％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 碘 参与甲状腺的功能，提供激素（甲状腺素和三碘甲状腺素）的形成。 这对于人体所有组织的细胞生长和分化，线粒体呼吸，跨膜钠的调节和激素运输都是必不可少的。 摄入不足会导致甲状腺功能低下的地方性甲状腺肿，并会使儿童的新陈代谢，动脉低血压，发育迟缓和智力发育减慢。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱成分的热量和化学成分凤尾鱼和土豆西鲱PER 100克
- 192千卡
- 77千卡
- 157千卡
- 20千卡
- 899千卡
- 0千卡
- 11千卡
- 255千卡
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