配料茄子面包
| 茄子 | 600.0（克） |
| 鸡蛋 | 3.0（个） |
| 食盐 | 0.5（茶匙） |
| 优质小麦粉 | 2.0（汤匙） |
| 面包屑 | 1.0（汤匙） |
| 葵花籽油 | 1.0（玻璃杯） |
制备方法
将茄子去皮，切成薄片，打烂打好的鸡蛋，面粉，鸡蛋再滚成面包屑。 炸，加盐。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 236千卡 | 1684千卡 | 14% | 5.9% | 714克 |
| 蛋白质 | 2.9克 | 76克 | 3.8% | 1.6% | 2621克 |
| 脂肪 | 23.1克 | 56克 | 41.3% | 17.5% | 242克 |
| 碳水化合物 | 4.4克 | 219克 | 2% | 0.8% | 4977克 |
| 有机酸 | 26克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2克 | 20克 | 10% | 4.2% | 1000克 |
| 水 | 60.6克 | 2273克 | 2.7% | 1.1% | 3751克 |
| 灰色 | 0.5克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 50μg | 900μg | 5.6% | 2.4% | 1800克 |
| 视黄醇 | 0.05毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 0.8% | 5000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 2.1% | 2000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 38毫克 | 500毫克 | 7.6% | 3.2% | 1316克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 1.7% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 4.5% | 1.9% | 2222克 |
| 维生素B9，叶酸 | 10.3μg | 400μg | 2.6% | 1.1% | 3883克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.07μg | 3μg | 2.3% | 1% | 4286克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1.5毫克 | 90毫克 | 1.7% | 0.7% | 6000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.3μg | 10μg | 3% | 1.3% | 3333克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 8.6毫克 | 15毫克 | 57.3% | 24.3% | 174克 |
| 维生素H，生物素 | 3μg | 50μg | 6% | 2.5% | 1667克 |
| 维生素PP，无 | 0.8814毫克 | 20毫克 | 4.4% | 1.9% | 2269克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 128.2毫克 | 2500毫克 | 5.1% | 2.2% | 1950克 |
| 钙，钙 | 17.5毫克 | 1000毫克 | 1.8% | 0.8% | 5714克 |
| 硅，硅 | 0.2毫克 | 30毫克 | 0.7% | 0.3% | 15000克 |
| 镁，镁 | 6.3毫克 | 400毫克 | 1.6% | 0.7% | 6349克 |
| 钠钠 | 24.6毫克 | 1300毫克 | 1.9% | 0.8% | 5285克 |
| 硫S | 35.6毫克 | 1000毫克 | 3.6% | 1.5% | 2809克 |
| 磷P | 45.6毫克 | 800毫克 | 5.7% | 2.4% | 1754克 |
| 氯，氯 | 442.8毫克 | 2300毫克 | 19.3% | 8.2% | 519克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 395.4μg | ~ | |||
| 玻尔 | 44.8μg | ~ | |||
| 钒V | 3.6μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.6毫克 | 18毫克 | 3.3% | 1.4% | 3000克 |
| 碘我 | 3.8μg | 150μg | 2.5% | 1.1% | 3947克 |
| 钴 | 2μg | 10μg | 20% | 8.5% | 500克 |
| 锰，锰 | 0.1197毫克 | 2毫克 | 6% | 2.5% | 1671克 |
| 铜，铜 | 76.2μg | 1000μg | 7.6% | 3.2% | 1312克 |
| 钼，钼。 | 6.4μg | 70μg | 9.1% | 3.9% | 1094克 |
| 镍镍 | 0.09μg | ~ | |||
| 锡奥洛沃 | 0.2μg | ~ | |||
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 0.2% | 27500克 |
| 泰坦，你 | 0.4μg | ~ | |||
| 氟F | 14.8μg | 4000μg | 0.4% | 0.2% | 27027克 |
| 铬，铬 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 0.6% | 7143克 |
| 锌，锌 | 0.3163毫克 | 12毫克 | 2.6% | 1.1% | 3794克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 2.7克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.5克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 77.3毫克 | 最大300毫克 |
能量值为236 kcal。
面包茄子 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 57,3％，氯– 19,3％，钴– 20％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
食谱成分每100克面包屑茄子的热量含量和化学成分
- 24千卡
- 157千卡
- 0千卡
- 334千卡
- 899千卡
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