南瓜

南瓜是一种茎蔓生的植物，果实通常是橙色的，但也会出现其他颜色的皮肤。 南瓜对男人和女人的好处是不可否认的，孩子们喜欢这种蔬菜的甜味。

南瓜历史

根据一些消息来源，它在 5.5-8 千年前就已被积极种植。 南瓜从南美洲被带到欧洲，并迅速在烹饪甚至医药中占有重要地位。 在现代世界，对我们来说，它只是一种美味又美丽的蔬菜。 尽管如此，人们对南瓜的最初态度还是有些不同：人们认为它是药材的原料。 人们准备药膏并在民间医学中使用它们作为蠕虫的补救措施，而 Avicena 被推荐用于通便作用。 让我们弄清楚为什么这种治疗蔬菜如此有用。

南瓜的好处

南瓜是维生素的仓库，其中相当一部分存在于果肉、种子和花中。 南瓜的胡萝卜素是胡萝卜的 4-5 倍。 体内的胡萝卜素正在转化为维生素 A，维生素 A 对视力特别有益，也是一种强大的抗氧化剂。 南瓜含有维生素C、E、K和几乎所有的B族维生素。

种子含有许多微量元素，南瓜子的锌含量位居前三位。

由于南瓜的卡路里含量低，因此它是一种理想的饮食产品，因为它不含淀粉，胆固醇和反式脂肪，几乎没有糖，但是含有大量可用于消化的纤维。 100克果肉的卡路里含量仅为22大卡。

• 每100克的卡路里22大卡
• 蛋白质1 g
• 脂肪0.1 g ^
• 碳水化合物4.4 g ^

南瓜的危害

甚至有用的产品也可能有害，因此值得考虑可能的禁忌症。 谁应注意将南瓜引入饮食中？ 营养学家和健康顾问说，患有胆囊和肾脏疾病的人应该避免食用南瓜，因为南瓜具有胆汁作用，并且可以引起结石的运动。 生蔬菜更难消化，所以最好不要给未成年的孩子和老人食用生南瓜。 糖尿病患者也应避免多吃南瓜，因为它可能导致血糖升高。

有时，经常食用这种蔬菜会导致大便腹胀和松弛。 然后，您需要减少份量和使用频率。 过量食用南瓜会导致假胡萝卜素黄疸。 蔬菜中所含的胡萝卜素会导致皮肤发黄。 有时会发生个人不宽容和过敏。 在这种情况下，最好拒绝该产品。 限制在饮食中使用南瓜籽是值得的–您应该记住它们的高卡路里含量：100克含有559 kcal”。

南瓜在医学中的用途

南瓜常被用于饮食学中–有所有南瓜饮食。 这种低热量的蔬菜因其大量的纤维和膳食纤维而降低了食欲，并使新陈代谢正常化。 不过，专家亚历山大·沃伊诺夫（Alexander Voinov）解释说，在南瓜的帮助下，应该谨慎减肥：“肥胖是一种严重的疾病。 自我用药常常导致不良结果。

联系专家以找出所有细微差别并选择减肥方法。 由于其有益的特性，南瓜经常出现在各种饮食中，但只是作为可能的复杂饮食的一部分，这种饮食可以确保减肥而不会剥夺人体所需的所有元素。 建议在一天的前半部分食用南瓜，最好是生的。 ”

对男人的积极影响

南瓜对男性生殖系统的状况有积极影响。 蔬菜浆中含有高浓度的维生素 E——生育酚，从希腊语翻译为“带来后代”。 种子含有大量锌：30 克可满足每日需求量的 70%。 此外，就 L-精氨酸含量而言，南瓜子是产品中的记录保持者。 它们一起对整个身体产生显着影响：它参与睾酮的合成，使前列腺功能正常化，改善心血管系统的状态，并影响勃起功能。

薄膜-南瓜子的壳中含有氨基酸葫芦素，葫芦素具有驱虫特性，已被用于民间医学。 由于罕见的副作用，强烈建议将未精制的种子水煎剂用于儿童和孕妇。

科学家证明了南瓜子甚至对癌症也有积极作用：高浓度的锌有助于预防食道癌的发展。 美国科学家已经证实，锌在不损害人体细胞的同时对癌细胞具有有害作用。 科学家将其归因于锌和钙之间的联系。 锌“响应”癌细胞“发送”的钙信号。 南瓜果肉还有助于对抗癌症。 其中所含的维生素原A有助于预防肺癌的发展。 科学家通过实验确定，小剂量的维生素原A可中和香烟中尼古丁衍生的致癌物的作用。

更积极的影响

种子粥制成的口罩和果肉汁中的压制物可用于美容，以滋润和提亮皮肤，减少炎症。 油提取物可加速表皮损伤的愈合。

南瓜具有通便，消炎和利胆作用，因此少量食用对患有充血和便秘的人有用。

果肉中的高钾含量降低了患心血管疾病的风险。 它可以增强血管壁，这对患有动脉粥样硬化和高血压的人极为有益。

选择合适的南瓜

好的南瓜皮结实但没有木质。 自然，果皮上不应出现裂纹，软斑和黑斑–所有这些都表明植物已经开始腐烂。

选择南瓜时，您不应该专注于大小，最好专注于平均大小。 太大而干燥的水果可能具有干燥的水状果肉，带有苦味。

忘记尾巴也是不可能的：一个好的南瓜的芽具有深色和干果皮。 如果没有尾巴，最好不要购买，因为没人知道卖方是否突然故意将其移除（尤其是当人们提前摘下蔬菜时）。 此外，没有茎的南瓜的保质期大大降低。

有关如何选择的更多提示

患有真菌病的南瓜果肉非常无味和苦涩。 果皮上的凹痕，深色或粉红色斑点可能表示可能存在病变。 最好不要一头一头地买南瓜，不道德的卖家可能会砍掉受影响的南瓜。

南瓜有几种类型，最常见的是在商店的货架和市场上，您可以找到坚硬，肉豆蔻和大果。 还有一种装饰性装饰，但不可用。

面对面

硬皮产品的主要特点是增加了果皮的密度。 这样的果皮可以防止果肉中的水分蒸发，防止病原菌和真菌渗透到水果中。 如果您观察到，南瓜可以躺得足够长：

房间干燥–在高湿度下，水果会腐烂；
黑暗–您应减少南瓜在光线下的存放；
凉爽–温度应在5到15摄氏度之间。

在南瓜成熟期间，它很稠密，但是在储存期间，它变得坚硬，类似于树皮。

马斯喀特

这种蔬菜文化因切开水果时会出现的特定肉豆蔻味而得名。 所有品种的纸浆都具有丰富的稠度，并且纤维状，致密，内部没有空隙。 所有种子都在果实中间。

南瓜的储存条件是相同的，在这方面肉豆蔻与硬树皮没有区别。

大果

热带美国是大果南瓜的发源地。 甜蜜的果肉非常适合制作谷物，汤，果酱，馅料，甜点，果汁。 种子干时可食用，有药用价值。 关于胎儿的存储的一些知识：

• 整个蔬菜最多可以保存六个月。
• 冷冻件–储存长达一年。
• 剥了皮的新鲜南瓜–您应将其放入冰箱的蔬菜室中，然后最多保存十天。
• 未剥皮但切成薄片的南瓜–保质期还可以，但最多可以保留两个半星期。
• 储存切好的南瓜

储存提示

首先，您需要从整个水果中去除核心，而不仅仅是从人们通常用来烹饪的部分中去除。 如果您不剥去南瓜上的果皮，将会很有帮助–它可以保护水果免受微生物的侵害。 您需要为对半的水果提供额外的保护，例如，用保鲜膜或箔纸包裹。

如果这些都没有，您可以使用一个密封的食物容器。 您可以将南瓜切成小块，然后将其折叠。

含油量丰富，富含维生素，微量元素和酸

• Omega-3酸具有很大的价值，对于动脉粥样硬化非常有用。
• 钾、钙和铁盐刺激心脏，增强骨骼系统。
• 维生素使代谢过程正常化。
• 镁支持大脑功能。
• 硒可预防恶性肿瘤的发作。
• 磷脂调节胆囊的功能。
• 许多营养学家向他们的客户推荐这种油。 它的使用有助于清洁肝脏。 种子油是对抗超重的必需品。

南瓜油

种子油很容易制造。 它通常由种子制成。 如果满足所有条件，这并不困难：

• 将种子放入锅中；
• 装满水；
• 煮五分钟；
• 冷却至室温；
• 研磨和挤压。

如果您没有时间准备油，则可以在商店或任何药房购买。 在申请中，您必须绝对按照说明进行操作，最好咨询医生。

南瓜沙拉

南瓜（500 克）在粗磨碎机上摩擦。 加 2 汤匙：l—蜂蜜、糖和盐。 苹果（数量不限）需要切成方块，与磨碎的南瓜平混合，浇上柠檬汁。 现在是切碎的核桃、葡萄干和酸奶油的时候了。 一切都准备好了，所以你可以把沙拉倒进一个深盘子里上桌。

南瓜煎饼

烹饪时，您需要：

• 400克南瓜浆;
• 120克面粉;
• 2个蛋;
• 半茶匙糖；
• 盐调味
• 125毫升开菲尔;
• 一些植物油。

煮面团。 将南瓜果肉洗净，晾干，然后在粗磨碎机上磨碎。 如果你把面粉过筛会有所帮助。 在一个单独的容器中，用打蛋器打鸡蛋、糖和盐，然后倒入开菲尔，再次打至光滑。 现在您可以加入面粉并揉至光滑。 然后你需要加入南瓜并再次混合。 离开一两分钟。 剩下的就是在平底锅里用橄榄油煎面团。

南瓜砂锅

烤南瓜–既有好处，又有味道。 砂锅是日常饮食中使用的多功能菜。 您可以在深烤盘或煎锅中准备的这种简单的自制菜。 您可以在烤箱或烤箱中烘烤菜肴。 做饭，您将需要：

• 100克黄油;
• 1杯面包屑
• 0.5茶匙肉桂;
• 1个南瓜;
• 5个苹果；
• 6个蛋;
• 一杯糖；
• 5 件。 土豆；
• 5茶匙食用盐；
• 盐调味。

首先，您需要将糖倒入一个深容器中，加入黄油，在室温下软化，然后用叉子或勺子充分混合。 在该过程中加入肉桂粉和盐。 混合物开始起泡后，打鸡蛋，然后再次混合一切直到起泡，然后再混合，依此类推。

另外，在磨碎器上磨碎一个去皮的大南瓜果、煮熟的去皮土豆和去皮的苹果。 将这三种成分混合，加入一杯面包屑和一小撮盐。 混合。 之后，您必须将所得物质与黄油鸡蛋混合物混合。 现在只需将质量放在烤盘上并将其送入烤箱，预热至 180-185 度。 万事俱备； 您可以根据口味装饰砂锅，例如，使用糖粉。

欣赏五首南瓜小歌，并在下面观看这个可爱的视频：