洋葱是最常见的蔬菜作物，广泛用于世界不同民族的菜肴中。 当然，在其原始形式中，洋葱包含更多有用的元素，但令人惊讶的是，在加工后，它们几乎不会失去其特性。 但是什么属性，请阅读本评论。
季节
如果我们谈论从床上移出存储的洋葱，那么他们从 XNUMX 月底开始收集这个，但由于品种繁多，洋葱收集在 XNUMX 月份继续。
如何选择
选择洋葱的时候要注意它的硬度，如果压洋葱的时候是软的，那么这样的洋葱最好不要带，这样汁水少，很快就开始变质了。
有用的属性
洋葱是维生素 B、C、精油和矿物质的来源，例如：钙、锰、铜、钴、锌、氟、钼、碘、铁和镍。
大葱羽毛汁中含有大量的胡萝卜素、叶酸、生物素。 洋葱汁富含维生素、精油、碳水化合物。
新鲜洋葱增加食欲，促进胃液分泌增加，提高食物的吸收。
洋葱具有杀菌和防腐的特性，可以对抗病毒，增加身体对传染病的抵抗力。
洋葱还含有丰富的钾，对人体心血管系统有益。
洋葱汁也推荐用于神经衰弱、失眠和风湿病。
用于胃肠道疾病、高血压、动脉粥样硬化。
洋葱有助于对抗低血压。
洋葱会分泌特殊的挥发性物质——植物杀菌素，可以杀死菌丝体、真菌和病原菌。
非常谨慎，有必要为患有心脏病和肝脏问题的人使用洋葱。
如何使用
新鲜洋葱被添加到三明治、沙拉和蘸酱中。 肉类、鱼类和蔬菜菜肴都是用它烘烤和准备的。 它们被添加到汤和炖菜中。 它们被放入肉末、酱汁和肉汁中。 它被腌制和罐装。 他们还用它制作了令人难以置信的洋葱果酱。