材料土豆饼
| 土豆 | 4.0（个） |
| 鸡蛋白 | 12.0（个） |
| 蛋黄 | 4.0（个） |
| 糖 | 1.3（玻璃杯） |
| 柠檬皮 | 5.0（克） |
| 杏仁甜 | 100.0（克） |
| 马铃薯淀粉 | 3.0（汤匙） |
制备方法
将蛋黄与蛋白质分开，加糖打匀。 当物质变得通风并体积膨胀时，加入磨碎的热情，去皮和切碎的杏仁。 揉面团 45 分钟，逐渐加入煮熟的土豆泥、淀粉和搅打过的蛋白质。 然后将面团放入模具中，在烤箱中以适中的温度（约 1 小时）烘烤。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 190.5千卡 | 1684千卡 | 11.3% | 5.9% | 884克 |
| 蛋白质 | 5.6克 | 76克 | 7.4% | 3.9% | 1357克 |
| 脂肪 | 5.7克 | 56克 | 10.2% | 5.4% | 982克 |
| 碳水化合物 | 31.2克 | 219克 | 14.2% | 7.5% | 702克 |
| 有机酸 | 0.6克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.8克 | 20克 | 4% | 2.1% | 2500克 |
| 水 | 49.8克 | 2273克 | 2.2% | 1.2% | 4564克 |
| 灰色 | 2.3克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 70μg | 900μg | 7.8% | 4.1% | 1286克 |
| 视黄醇 | 0.07毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 4.7% | 2.5% | 2143克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 5.8% | 900克 |
| 维生素B4，胆碱 | 53.8毫克 | 500毫克 | 10.8% | 5.7% | 929克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 4.2% | 1250克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 2.6% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 7.7μg | 400μg | 1.9% | 1% | 5195克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.1μg | 3μg | 3.3% | 1.7% | 3000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.7毫克 | 90毫克 | 5.2% | 2.7% | 1915克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.4μg | 10μg | 4% | 2.1% | 2500克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 3毫克 | 15毫克 | 20% | 10.5% | 500克 |
| 维生素H，生物素 | 4.6μg | 50μg | 9.2% | 4.8% | 1087克 |
| 维生素PP，无 | 1.6296毫克 | 20毫克 | 8.1% | 4.3% | 1227克 |
| 烟酸 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 277.8毫克 | 2500毫克 | 11.1% | 5.8% | 900克 |
| 钙，钙 | 46.5毫克 | 1000毫克 | 4.7% | 2.5% | 2151克 |
| 镁，镁 | 32.1毫克 | 400毫克 | 8% | 4.2% | 1246克 |
| 钠钠 | 46.8毫克 | 1300毫克 | 3.6% | 1.9% | 2778克 |
| 硫S | 73毫克 | 1000毫克 | 7.3% | 3.8% | 1370克 |
| 磷P | 107.8毫克 | 800毫克 | 13.5% | 7.1% | 742克 |
| 氯，氯 | 62.5毫克 | 2300毫克 | 2.7% | 1.4% | 3680克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 239μg | ~ | |||
| 玻尔 | 32.8μg | ~ | |||
| 钒V | 41.4μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 1.2毫克 | 18毫克 | 6.7% | 3.5% | 1500克 |
| 碘我 | 4.9μg | 150μg | 3.3% | 1.7% | 3061克 |
| 钴 | 2.9μg | 10μg | 29% | 15.2% | 345克 |
| 锂锂 | 21.4μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.2371毫克 | 2毫克 | 11.9% | 6.2% | 844克 |
| 铜，铜 | 71.8μg | 1000μg | 7.2% | 3.8% | 1393克 |
| 钼，钼。 | 3.7μg | 70μg | 5.3% | 2.8% | 1892克 |
| 镍镍 | 1.4μg | ~ | |||
| ，Rb | 138.9μg | ~ | |||
| 氟F | 17.1μg | 4000μg | 0.4% | 0.2% | 23392克 |
| 铬，铬 | 3.8μg | 50μg | 7.6% | 4% | 1316克 |
| 锌，锌 | 0.5288毫克 | 12毫克 | 4.4% | 2.3% | 2269克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 4.9克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 7.1克 | 最多100г |
能量值为190,5 kcal。
土豆饼 富含维生素和矿物质，例如：维生素 B2 – 11,1%、维生素 E – 20%、钾 – 11,1%、磷 – 13,5%、钴 – 29%、锰 – 11,9%
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
食谱成分的热量和化学成分每 100 克土豆饼
- 77千卡
- 48千卡
- 354千卡
- 399千卡
- 47千卡
- 609千卡
- 313千卡
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