开心果说明
开心果。 今天，我们这个大国家的所有居民都至少尝试过一次开心果。 从药物，营养和烹饪的角度来看，这是一种非常美味和令人难以置信的健康产品。
开心果自史前时代就已为人所知，同时也开始种植。 现在开心果树生长在伊朗、希腊、西班牙、意大利、美国、土耳其和其他地中海国家、亚洲和澳大利亚以及西北部非洲。
阿月浑子树也生长在高加索和克里米亚。 如今，土耳其向世界供应了大约一半的开心果。
塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦、土库曼斯坦和吉尔吉斯斯坦保存着野生开心果灌木丛。 开心果是一种高度相对较低的木本植物，可结出类似坚果的果实。 开心果被称为“核果”。
果实成熟后，果肉变干，石头裂成两半，露出了坚果。 在开心果的某些变种中，果实不会破裂，这是人为地，机械地完成的。 通常，油炸咸开心果以坚果或去皮的形式出售。
阿月浑子组成
正是在这种坚果中，可以观察到卡路里、氨基酸、矿物质和维生素的最佳比例。 例如，它们含有大量的锰、铜和磷，以及钾和镁。
在维生素方面，开心果含有丰富的B族维生素，尤其是B6。 这种元素的含量几乎比牛肝还要多。 为了补充维生素 B6 的每日摄入量，一个成年人每天只需要吃 10 颗坚果。
开心果还因其抗氧化特性而受到重视，这些物质由酚类化合物和维生素 E 含量提供。抗氧化特性有助于保持身体年轻，防止细胞壁被破坏。 酚类物质还能促进细胞生长和更新。 显然，这就是为什么在古代这些坚果被称为恢复活力的原因，在美国，它们被包括在第一组具有抗氧化特性的产品中。
开心果含有类胡萝卜素（叶黄素和玉米黄质），可保持良好的视力。 类胡萝卜素还有助于增强体内的骨骼组织（骨骼，牙齿）。 开心果是唯一包含叶黄素和玉米黄质的坚果！
其中，这些坚果是纤维含量的记录保持者。 没有其他坚果含有这个数量。 30 克开心果的纤维含量相当于一整份燕麦片。
- 卡路里/大卡：556。
- 蛋白质，克：20.0。
- 脂肪，克：50.0。
- 碳水化合物，g：7.0。
开心果的历史
阿月浑子树是人类历史上最古老的果树之一。 它的高度可达10米，可以使用400年。 开心果的故乡被认为是西亚和从叙利亚到阿富汗的领土。
在亚历山大大帝（Alexander）到亚洲的运动中，它变得很流行。 在古代波斯，这些坚果特别珍贵，被认为是生育，财富和繁荣的标志。 在古代，开心果被称为“魔术坚果”。 但是最不寻常的名字是中文，因为破裂的外壳像一个微笑，所以被称为“幸运的坚果”。
在我们这个时代，这种植物大约有20种，但并非所有人都适合食用。 尽管我们习惯将开心果称为坚果，但从植物学角度来看，它是核果。
如今，开心果树种植在希腊，意大利，西班牙，美国，伊朗，土耳其和其他地中海国家。 我们的开心果在克里米亚和高加索地区生长。
开心果的好处
开心果在坚果中占有特殊的位置。 它们含有大量的营养素，对人体健康具有有益的作用。 这些坚果会影响心理情绪背景（心血管系统）的恢复，对身体有滋补和抗氧化作用。
开心果推荐给身体和精神压力很大的人使用。 同样，这些绿色坚果适用于最近患病的患者。
由于脂肪酸的含量，该产品有助于燃烧“坏”胆固醇，从而防止心脏病发作和动脉粥样硬化的发展。
开心果的一部分镁和钾可增强血管壁并恢复快速心律。
这些奇迹坚果含有叶黄素，对眼睛有益。 这种类胡萝卜素可改善视敏度，是促进眼睛健康的良好预防措施。
医生建议每天服用不超过30克开心果的正常肝脏和肾脏功能。
开心果的危害
尽管开心果有许多有用的维生素和矿物质，但食用它们时应格外小心。 随着这些坚果的比例增加，一个人可能会感到恶心和头晕。
开心果是一种致敏产品，因此，如果您有过敏反应，则建议您不要食用这种坚果。 孕妇还需要小心，因为它们会影响平滑肌，这可能会引起早产。
开心果在医学中的用途
由于开心果具有大量有用的物质，因此它们被积极地用于医学领域。 例如，去皮的水果用于消化系统疾病，有助于摆脱由于维生素B6含量引起的贫血，有助于支气管炎，具有镇咳作用。
这种坚果富含蛋白质，单饱和脂肪和碳水化合物，可清除毒素，毒素并净化血液，从而预防糖尿病的发作。
我想提请您注意开心果油，开心果油是通过冷榨从水果中获得的。 它包含油酸，A，B和E组维生素。该油易于散布在皮肤上，被完美吸收并增强其保护功能。
开心果在烹饪中的用途
开心果既可用于制备沙拉、甜点、酱汁、热菜，也可用作独立小吃。 受欢迎的甜点之一是开心果冰淇淋，它具有美妙的气味和令人难以置信的味道。
开心果减肥
在所有已知的坚果中，开心果的热量几乎最低：每 550 克 100 卡路里。 至于维生素和微量元素，开心果是维生素 B1、E 和 PP 以及镁、铁、铜、锰和硒的来源。 建议每天吃一把坚果。
这将保留饮食中的卡路里含量，并且足够的植物脂肪，维生素和矿物质会进入人体。 此外，开心果还含有大量蛋白质-高达20％，这使它们降低了食欲并给人以饱腹感。
正是基于此，美国科学家的研究结果是基于他们的观察过程而得出的。 因此，我建议您在开心果上吃零食，而不是普通的薯片或饼干，营养学家称之为“垃圾”食品。
酸奶酱，浆果和开心果煎饼！
薄煎饼是美国美食的经典之作。 他们是很棒的早餐选择，将全天为您提供能量。
- 鸡蛋– 2件
- 香蕉 – 1 个
- 酸奶-1汤匙。 升
- 糖或糖替代品–品尝
- 供应浆果和开心果时
使用搅拌器将香蕉制成果泥。 将鸡蛋加到果泥中，搅拌均匀。 用一滴油在不粘锅中烘烤。
将酸奶酱倒在上面（混合糖和酸奶），浆果和坚果！