营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 热量值 | 862千卡 | 1684千卡 | 51.2% | 5.9% | 195克 |
| 脂肪 | 100克 | 56克 | 178.6% | 20.7% | 56克 |
| 维生素 | |||||
| 维生素B4，胆碱 | 0.2毫克 | 500毫克 | 250000克 | ||
| 维生素E，α-生育酚，TE | 3.81毫克 | 15毫克 | 25.4% | 2.9% | 394克 |
| 维生素K，叶醌 | 24.7μg | 120μg | 20.6% | 2.4% | 486克 |
| 甾醇 | |||||
| 植物甾醇 | 95毫克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 81.5克 | 最多18.7г | |||
| 6：0尼龙 | 0.2克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 3.3克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 3.7克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 47克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 16.4克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 8.1克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 2.8克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 11.4克 | 最小16.8г | 67.9% | 7.9% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 11.4克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 1.6克 | 从11.2到20.6 | 14.3% | 1.7% | |
| 18：2亚油酸 | 1.6克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-6 | 1.6克 | 从4.7到16.8 | 34% | 3.9% |
能量值为862 kcal。
- 杯子= 218克（1879.2 kCal）
- 大汤匙= 13.6 g（117.2 kCal）
- 2汤匙（1/8杯）= 27克（232.7 kCal）
棕榈仁油（来自油棕种子） 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 25,4％，维生素K – 20,6％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加，血液中凝血酶原含量降低。
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