科学家们早就认识到，许多“必需”脂肪，例如 omega-3，不仅存在于鱼类和动物体内，而且这些营养素还有其他的、符合伦理的来源。
最近，为此获得了新的证据——有可能找到 Omega-3 多不饱和脂肪酸 (PUFA) 的植物来源。
有些人认为 omega-3 酸只存在于脂肪鱼和鱼油中，但事实并非如此。 最近，美国科学家发现开花植物Buglossoides arvensis也含有这些物质，是它们最丰富的来源。 这种植物又名“阿喜花”，广泛分布于欧洲和亚洲（包括韩国、日本和俄罗斯）以及澳大利亚和美国，并不罕见。
Ahi 植物还含有 Omega-6 多不饱和脂肪酸。 科学准确地说，它含有这两种物质的前体——即硬脂酸（国际标签——SDA，这种酸也存在于另一种有用的重要营养素来源——螺旋藻中）和γ-亚麻酸（简称GLA） ).
专家认为，阿希花籽油比亚麻籽油更有益，亚麻籽油在素食者和纯素食者中非常受欢迎，因为。 硬脂酸比亚麻酸更容易被人体接受，亚麻酸是亚麻籽油中最有益的物质。
观察家指出，阿希花很有可能拥有美好的未来，因为。 今天的鱼油——由于地球上不断恶化的环境状况——通常含有重金属（例如汞），因此可能对健康有害。 所以即使你不是素食主义者，吃鱼或吞下鱼油也可能不是最好的解决办法。
显然，对于关心自己的健康并同时过着合乎道德的生活方式的人来说，另一种纯植物性的 omega-3 脂肪来源是一项受欢迎的创新。
这一发现在欧美超人气健康电视节目《奥兹医生》中进行了介绍，预计首批基于阿希花的制剂即将上市销售。