鲜香菇去除污垢，用冷水浸泡2小时，然后沥干并冲洗干净。 用刀将它们切碎，然后在平底锅中用沸水烫 2-3 分钟。 取一个大平底锅，放入蘑菇，倒入3升冷水，大火加热。 将土豆去皮，切成小片，待汤汁沸腾后立即倒入平底锅。 将火调至中火，煮蘑菇和蔬菜 20-25 分钟。
洋葱去皮，切成方块，在平底锅里炒。 一旦土豆变软，加入洋葱酱和面条。 再煮 3-4 分钟，然后用盐调味并加入月桂叶。 把锅放在一边，让汤再静置 10 分钟，盖上盖子。 将其倒入深碗中，撒上切碎的莳萝。
白菜鸡胸肉汤面
配料： – 400 克鸡胸肉； – 200 克细粉； – 250 克大白菜； – 5-6 根葱羽毛； – 1 公升鸡汤； – 3 汤匙。 雪利酒或任何加强型干酒； – 2 汤匙。 芝麻油或橄榄油； – 3 汤匙。 酱油; – 1 汤匙。 苹果醋； – 3瓣大蒜； – 20 克姜根； – 一撮干辣椒； – 10 克新鲜香菜； - 盐。
用雪利酒、酱油、醋、1 汤匙制作鸡胸肉腌料。 黄油、大蒜碎、姜末和辣椒碎，小心地混合所有成分。 将白肉切成小块，用所得混合物填充它们 2 小时，然后冷藏。 将大白菜切成细条，将大葱切成 4-5 厘米长的管子，用 1 汤匙煎炸所有东西。 黄油用中火加热 5 分钟。 将蔬菜转移到平底锅中，加入肉汤并煮沸。 加入鸡块和腌料。 将火调至中火，再煮 5 分钟。
将粉丝单独煮至几乎煮熟（如包装上所写，负 1 分钟）。 把它扔进漏勺，让水倒掉，然后把它扔进平底锅里搅拌汤。 用盐调味并搁置一旁。 让这道菜至少浸泡 5 分钟，然后分份上菜。 上菜前在每个盘子上撒上切碎的香菜。