向消费者出售的食品与标签不符。 例如，马苏里拉奶酪只有一半是真正的奶酪，比萨火腿被家禽或“肉糜”取代，冷冻虾是 50% 的水——这些都是在公共实验室进行的测试结果。
在西约克郡对数百种食品进行了测试，发现其中超过三分之一的食品与标签上声称的不符，并且贴错标签或贴错标签。 结果报告给了卫报。
Teses还在碎牛肉中发现了猪肉和家禽，草药减肥茶既不含草药也不含茶，而是用治疗肥胖症的处方药调味的葡萄糖粉，剂量是正常剂量的13倍。
三分之一的果汁不是标签上声称的。 一半的果汁含有欧盟不允许的添加剂，包括溴化植物油，这与老鼠的行为问题有关。
惊人的发现：在 38 个测试的产品样本中，有 900% 是假冒或贴错标签的。
在小商店出售的假冒伏特加仍然是一个主要问题，一些样品与酒精含量标签不符。 在一个案例中，测试表明“伏特加”不是由来自农产品的酒精制成，而是由用作工业溶剂的异丙醇制成。
公共分析师 Duncan Campbell 博士说：“我们经常在超过三分之一的样品中发现问题，这是一个主要问题，而用于检查和检查产品是否符合食品标准的预算目前正在减少。” .
他认为，他所在地区发现的问题只是整个国家局势的一小部分。
测试期间发现的欺骗和虚假陈述的规模是不可接受的。 消费者有权知道他们在购买和吃什么，而打击食品贴错标签应该是政府的首要任务。
执法部门和政府必须收集有关食品行业欺诈行为的情报，并停止蓄意欺骗消费者的企图。
食品检测是地方政府及其部门的责任，但随着预算的削减，许多议会减少了检测或完全停止抽样。
从 7 年到 2012 年，当局为验证而抽取的样本数量下降了近 2013%，比前一年下降了 18% 以上。 去年约有 10% 的地方政府根本没有进行任何检测。
西约克郡是一个罕见的例外，这里支持测试。 许多样本是从快餐店、零售和批发商店以及大型商店收集的。
用便宜的原料代替昂贵的原料是一种持续的非法行为，尤其是肉类和奶制品。 尤其富含其他更便宜的肉，碎肉。
牛肉样品中含有猪肉或家禽，或两者兼有，而牛肉本身现在被冒充为更昂贵的羊肉，尤其是在即食食品和批发仓库中。
火腿应该是用猪脚制成的，通常是用添加了防腐剂和粉红色染料的禽肉制成的，如果没有实验室分析，很难检测出假冒产品。
在餐厅准备香肠和一些民族菜肴时，通常不符合食品标准局设定的盐含量。 用廉价的植物脂肪代替必须存在于奶酪中的乳脂已经司空见惯。 马苏里拉奶酪样品在一个案例中仅含有 40% 的乳脂，在另一个案例中仅包含 75%。
几个比萨奶酪样品实际上并不是奶酪，而是由植物油和添加剂制成的类似物。 奶酪类似物的使用并不违法，但应正确识别。
用水增加利润是冷冻海鲜的常见问题。 一公斤冷冻大虾只有50%是海鲜，其余都是水。
在某些情况下，测试结果引起了人们对食品成分危险性的担忧。 草药减肥茶主要含有糖，还包括一种由于副作用而停药的药物。
事实证明，做出虚假承诺是维生素和矿物质补充剂的主要主题。 在测试的 43 个样品中，88% 含有法律不允许的对健康有害的物质。
欺诈和贴错标签已经侵蚀了消费者的信心，应该受到严厉的制裁。