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大自然母亲慷慨地带来惊喜。 有些蘑菇的形状如此不寻常，以至于人们只能惊叹于它们奇异的轮廓。 有的子实体看起来像圆盘或漏斗，有的像大脑或马鞍，有时也有像星星的。 您可以在此材料中找到最不寻常的蘑菇的照片和描述。
来自Discinaceae和Lobe家族的不寻常蘑菇
共同线（Gyromitra esculenta）。
家庭： 菊科（Discinaceae）
季节： XNUMX月底-XNUMX月底
成长： 单独和成组
描述：
腿略微折叠，通常向基部变窄，中空，轻。
果肉呈蜡状，易碎，质轻，无特殊气味。
帽的边缘几乎沿整个长度都附着在茎上。 帽子是皱褶的，脑形的，棕色的，随着年龄的增长而变亮。 盖子内部是弯曲的中空
这种形状奇特的蘑菇有毒。 含有破坏血液以及中枢神经系统、肝脏和胃肠道的gyromitrins。
生态与分布： 它生长在混交林和针叶林、幼松林、空地、道路沿线。
卷曲叶 (Helvella crispa)。
家庭： Lopatnikovye (Helvellaceae)。
季节： 八月底至十月。
成长： 单独和成组。
描述：
果肉质脆、发白、无味。
帽子，弯曲，两瓣或四瓣，淡黄色或赭色。 帽子的边缘是自由的，波浪状的卷曲，在某些地方生长。
腿中央凹条纹，向基部加宽，中空，轻。
质量差的有条件食用菌。 新鲜使用（在初步煮沸并排干肉汤后）并干燥。
看看照片中这种不寻常的蘑菇是什么样子的：
生态与分布：
它生长在落叶林和混交林、灌木丛、草地、路边。 很少发生。
有凹痕的裂片（Helvetia lacunosa）。
家庭： Lopatnikovye (Helvellaceae)。
季节： 七月至九月。
成长： 单独和成组。
描述：
菌盖由两三个不规则的马鞍形裂片组成，颜色从灰蓝色到深灰色。
腿——不规则的圆柱形或呈窄棒状，有凹痕，有锐利的肋骨，灰色调。
果肉很脆，年轻蘑菇的味道和气味是辛辣的，随着年龄的增长，它们变得发霉，泥土。
一种不寻常的蘑菇叫做凹瓣，有条件可以食用。 年轻的标本很好吃，虽然有点硬。
生态与分布：
它生长在落叶和混交林中，很少在针叶林、裸露的地面和植被中生长。 喜欢酸性土壤。
莫雷尔家族的一种不寻常形状的蘑菇
高羊肚菌 (Morchella elata)。
家庭： 羊肚菌（羊肚菌科）。
季节： 四月六月。
成长： 单独和小团体。
描述：
果肉为白色，柔软，内部空心，带有泥土或蘑菇的气味。 细胞呈橄榄褐色，成熟蘑菇呈褐色或黑褐色。
帽子是狭窄的，圆锥形的，覆盖着由或多或少平行的垂直狭窄褶皱界定的细胞。
腿是折叠的，在基部扩张，中空，在年轻的蘑菇中呈白色，后来 - 淡黄色或赭色。 隔板是橄榄色的； 真菌的颜色随着年龄的增长而变暗。
有条件的食用菌。 煮沸10-15分钟（排干汤汁）或晒干30-40天后食用。
生态与分布：
生长在针叶林和落叶林的土壤上，通常在草地和边缘、花园和果园中。
真正的羊肚菌 (Morchella esculenta)。
家庭： 羊肚菌（羊肚菌科）。
季节： XNUMX月初-XNUMX月中旬。
成长： 单独和成组。
描述：
阀杆与瓶盖边缘融为一体。
蘑菇内部是空心的。 帽子是圆形的，棕色的，粗网眼的。
果肉呈蜡状，易碎，具有令人愉悦的腹股沟和味道。 腿呈白色或淡黄色，下方扩大，常有缺口。
有条件食用的美味蘑菇。 煮沸10-15分钟（汤汁沥干）或晒干后食用。
生态与分布：
它生长在轻落叶林、混交林和针叶林、公园和花园、草地和森林边缘、灌木丛下和空地中。
帽锥形 (Verpa conica)。
家庭： 羊肚菌（羊肚菌科）。
季节： 四月五月。
成长： 单独和分散的群体。
描述：
腿呈圆柱形或侧扁，中空，脆，覆有麸皮状鳞片； 颜色是白色的，然后变成黄色。
这顶帽子呈钟形，棕色调。
果肉柔软，易碎。 帽盖表面布满浅皱纹，有时几乎光滑，皱折，通常出现在顶部。
这种不寻常的蘑菇是可食用的，它需要预先煮沸（肉汤被排干）。
生态与分布：
它生长在落叶、混交和洪泛区森林、灌木、森林带，通常靠近白杨、柳树、桦树。 很少发生。
带脉的碟子 (Disciotis venosa)。
家庭： 羊肚菌（羊肚菌科）。
季节： 四月五月。
成长： 单独或小团体。
描述：
外表面光滑、粉状或细鳞状、折叠、发白或赭色。
肉质脆，味道温和，有氯气味。 内表面首先是光滑的赭色，然后变成放射状的棱纹，棕色。
子实体肉质，先呈杯状或碟状，后扁平。
短腿浸入土壤中。
劣质食用菌。 需要预煮以去除难闻的气味。
生态与分布：
它生长在各种类型的森林，道路，沟壑，河岸，空地的沙土上。
来自Lociaceae科的不寻常蘑菇
杯形和盘形，漏斗形蘑菇。
双孢菌柠檬 (Bisporella citrina)。
家庭： 合欢科（Leotiaceae）。
季节： XNUMX 月中旬 - XNUMX 月底。
成长： 大而密集的群体。
描述：
子实体初为泪珠状，凸出。 表面为哑光、柠檬黄或浅黄色。
随着年龄的增长，子实体变成圆盘状或高脚杯状。
子实体从上到下延伸成狭窄的“腿”，有时退化。
由于体积小，没有营养价值。
生态与分布：
它生长在落叶林和混交林、腐烂的硬木（桦木、椴树、橡木）、树干上，通常在原木的末端——木屋和树桩的水平表面、树枝上。
保加利亚污染（保加利亚 inquinans）。
家庭： 合欢科（Leotiaceae）。
季节： 九月中旬——十一月。
成长： 在群组里。
描述：
果肉呈凝胶状，有弹性，致密，呈赭褐色，干燥后变硬。
黑色的上表面在手指上留下痕迹。 成熟的子实体形状像一个宽玻璃。
幼标本高脚杯，棕色。
蘑菇不能吃。
生态与分布：
生长在硬木（橡木、白杨）的枯木和枯木上。
新保加利亚纯（Neobulgaria pura）。
家庭： 合欢科（Leotiaceae）。
季节： 九月中旬——十一月。
成长： 紧密的簇。
描述：
内表面有光泽，呈灰色、灰蓝色或灰褐色。 侧面有细小的疣。
果肉肉质，凝胶状，柔软。
子实体呈杯状，突出，向基部呈锥形变窄。
蘑菇不能吃。
生态与分布：
生长在落叶乔木（桦木）的枯枝上。
来自 Otideaceae 和 Petsitsevye 家族的形状不寻常的蘑菇
驴 otidea (Otidea onotica)。
家庭： 蓼科（蓼科）。
季节： XNUMX 月初至 XNUMX 月中旬。
成长： 在群组里。
描述：
子实体为耳形，边缘卷曲。 内表面为黄赭色、黄橙色，带有淡红色和锈斑。
果肉薄，革质，无味。
外表面为赭色，哑光。 有明显的短茎。
劣质食用菌。 初步煮沸后新鲜使用。
生态与分布：
生于落叶林和混交林的土壤中。 分布于我国欧洲部分和乌拉尔地区。
黑胡椒（Peziza badia）。
家庭： Petsitsevye (Pezizaceae)。
季节： XNUMX 月中旬至 XNUMX 月。
成长： 在群组里。
描述：
外表面栗色，粒状。 内表面光滑，在潮湿天气下呈亮棕色。
子实体无柄，幼时呈半球形，然后逐渐张开。 成熟的子实体呈碟形，边缘整齐。
果肉是棕色的、脆的、水样的。
一种品质极差的食用菌。 经初步煮沸后新鲜使用，也可晒干使用。
生态与分布：
它只生长在针叶林和混交林土壤、死硬木（白杨、桦木）、树桩、道路沿线的潮湿地方。
泡椒（Peziza vesiculosa）。
家庭： Petsitsevye (Pezizaceae)。
季节： XNUMX 月底至 XNUMX 月。
成长： 团体和单独。
描述：
子实体起初几乎是球形，然后变成杯形，边缘撕裂，向内弯曲。 内表面为哑光或略带光泽的米色、浅褐色，带有橄榄色。
外表面棕褐色，粉状。 老子实体呈碟形，通常有裂的干燥边缘，无柄或非常短的茎。
果肉质脆、呈蜡状、呈褐色。
关于可食用性的信息是矛盾的。 据一些报道，它可以煮沸后用作食物。
生态与分布：
它生长在潮湿的地方，森林和花园的肥沃土壤，腐烂的硬木（桦木，白杨），垃圾填埋场和花坛。
Pyronemaceae 和 Sarcosciphoid 家族的不寻常蘑菇
香橙 (Aleuria aurantia)。
家庭： 火龙果科（Pyronemataceae）。
季节： XNUMX月底-XNUMX月中旬。
成长： 在群组里。
描述：
子实体无柄、杯形、碟形或耳形。 边缘弯曲不均匀。 外表面无光泽，无光泽，被白色柔毛覆盖。
果肉呈白色，薄而脆，没有明显的气味和味道。
内表面为亮橙色，光滑。
劣质食用菌。 它在初步煮沸后新鲜使用（例如，装饰沙拉）或干燥。
生态与分布：
它生长在落叶林和混交林的土壤和腐烂的木头上、潮湿但光照明亮的地方、潮湿的草地、花园、道路旁。
黄芩碟 (Scutellinia scutellata)。
家庭： 火龙果科（Pyronemataceae）。
季节： XNUMX 月底至 XNUMX 月。
成长： 大而密集的群体。
描述：
成熟的子实体呈杯状或圆盘状，无柄。 年轻的子实体呈球形，在“腿”上。 边缘由深棕色或几乎黑色的毛发构成。
果肉薄而微红，没有太多的味道和气味。
内表面光滑，呈红橙色。 外表面为浅棕色。
由于体积小，没有营养价值。
生态与分布：
生长在潮湿的地方，潮湿腐朽的木头（桦木，白杨，很少是松树）和浸入土壤中的树枝上的沼泽低地。
奥地利肉桂（Sarcoscypha austriaca）。
家庭： 肉蚧科（Sarcoscyphaceae）。
季节： XNUMX月初-XNUMX月中旬。
成长： 在群组里。
描述：
内表面光滑，无光泽，鲜红色。 外表面有垂直条纹，呈白色或粉红色。
果肉浓稠，带有令人愉快的蘑菇气味。 子实体呈高脚杯状或杯状。
腿向下逐渐变细。 在老年时，子实体有时呈圆盘状。
劣质食用菌。 需要预煮。 可以用来装饰菜肴。
生态与分布：
生长在富含腐殖质的森林和公园、苔藓、腐烂的木头、腐烂的叶子或根腐病上。
来自 Chanterelle 和 Veselkovye 家族的不同寻常的蘑菇
喇叭形漏斗（Craterellus cornucopioides）。
家庭： 鸡油菌（鸡油菌科）。
季节： 七月初——九月底。
成长： 集群和殖民地。
描述：
外表面粗糙折叠，蜡质，灰色。 盖子是管状的，通入空心腿。
腿变窄至基部，褐色或黑褐色，坚硬。
肉质脆，膜质，灰色。 内表面呈纤维状皱褶、棕褐色、灰褐色、棕黑色或近黑色。 边缘翻转，凹凸不平。
上部管状部分新鲜和干燥食用。 在西欧，蘑菇被认为是美味佳肴。
生态与分布：
它生长在落叶林和混交林、潮湿的地方、靠近道路的地方。
鸡油菌变黄（Cantharellus lutescens）。
家庭： 鸡油菌（鸡油菌科）。
季节： 八月九月
成长： 在群组里。
描述：
果肉致密，略带橡胶，脆，淡黄色。
腿变窄至基部，弯曲，金黄色。 蘑菇从盖子到底部是管状的。
帽盖薄，有弹性，干燥，黄褐色。 小蘑菇的盘子不明显； 后来蜿蜒曲折，呈黄色或橙色，然后呈灰色。
食用菌。 新鲜使用（煮沸后）并干燥。 作为精细研磨的粉末，它用于汤和酱汁。
生态与分布：
它生长在针叶林，更常见的是云杉林中。
星形和格子蘑菇。
弓箭手的 Clathrus (Clathrus archeri)。
家庭： Veselkovye (Phallaceae)。
季节： 七月至十月。
成长： 团体和单独。
描述：
裂片最初在顶部融合。 裂片分离后，真菌呈星形。
叶片的内表面是海绵状的，上面覆盖着带有强烈难闻气味的带有孢子的粘液的橄榄色斑点。 在鸡蛋阶段，真菌被皮肤覆盖，下面是果冻状的外壳。
幼子实体呈卵圆形，浅灰色。
它没有营养价值。
生态与分布：
它生长在落叶和混交林、草地和公园的土壤上。 发现于沙丘。
格子红（Clathrus ruber）。
家庭： Veselkovye (Phallaceae)。
季节： 春天秋天。
成长： 团体和单独。
描述：
成熟的子实体呈红色的球形格子状。 果肉是海绵状的，柔软的，在其成熟的形式中，它具有令人不快的气味。
在子实体的基部，膜状覆盖物的残余物是明显的。 白色或褐色未成熟体呈卵圆形。
成熟标本的内表面覆盖着橄榄褐色的带有孢子的粘液。
不可食用的蘑菇。
生态与分布：
它生长在森林枯枝落叶和腐烂的木材残骸上。 在我们的国家，它偶尔会出现在克拉斯诺达尔地区。 列入我国红皮书。
来自 Star 和 False 雨蝇科的不寻常蘑菇
海星流苏（Geastrum fimbriatum）。
家庭： 星形（菊科）。
季节： 秋季。
成长： 组或环。
描述：
子实体最初是球形的并在地下发育。 后来，三层坚硬的外壳破裂并像星星一样向两侧发散。
孢子出口有边缘。
孢子囊浅灰色，壳薄。
当子实体从地面出现时，单个叶片开始扭曲。
年轻的球状子实体可以食用，但它们的肉消化不良。
生态与分布：
生于针叶树和落叶树下碱性土壤的枯枝落叶上。
施密德海星（Geastrum schmidelii）。
家庭： 星形（菊科）。
季节： 七月至九月。
成长： 团体和单独。
不寻常的蘑菇施米德尔海星的描述：
孢子囊革质，棕色，有小柄。 孢子出口被纤维状边缘包围。
壳的内侧光滑，很少开裂，从浅棕黄色到浅棕色。
子实体的薄外壳被撕成5-8个不等的尖锐裂片，将它们的末端包裹起来。
不可食用的蘑菇。
生态与分布：
生长在落叶和针叶林和人工林的土壤和枯枝落叶上，在土壤上的草原上。 喜欢轻质沙质土壤。 在我们的国家，它分布在欧洲南部、西伯利亚和远东地区。
地星三重（Geastrum Triplex）。
家庭： 星形（菊科）。
季节： 夏末——秋。
成长： 在群组里。
描述：
成熟时，外壳的外层会形成“星星”。 年轻的子实体具有萝卜形状。
孢子出口孔被凹陷区域包围。 外壳的内层形成了一个特有的“衣领”。
孢子囊呈褐色。
不可食用的蘑菇。
生态与分布：
它生长在落叶和混交林中，落叶和落叶之间。
海星湿度计（Astraeus hygrometricus）。
家庭： 假雨衣（硬皮病科）。
季节： 常年。
成长： 在群组里。
描述：
成熟时，外壳从上到下裂成5-20个尖瓣。 在干燥的天气里，裂片会弯曲，隐藏孢子囊，当湿度升高时会变直。
裂片内表面为灰色至红褐色，粗糙，布满裂隙网和较浅的鳞片。 孢子囊上覆盖着灰色的、逐渐变黑的鞘。
未成熟的子实体圆形，有多层壳，红棕色。
不可食用的蘑菇。
生态与分布：
生于干燥的石质和沙质土壤，生于疏林、草原和半沙漠的壤土。 在我们的国家，它存在于欧洲部分、北高加索、西伯利亚和远东。
在这里你可以看到不寻常的蘑菇的照片，上面给出了它们的名称和描述：
