用番茄酱烹制的蘑菇是一道极好的多功能菜肴，可搭配肉类、鱼类、蔬菜、谷物和意大利面。 它很容易准备，不会浪费时间，也不需要一定的烹饪技巧。 结果将超出您的所有期望：这道菜将使日常餐桌完美多样化，并且一定会吸引所有家庭成员。
如何在番茄酱中正确烹制蘑菇并让您的家人满意，将在建议的分步食谱中进行描述。 用番茄酱饱和的子实体不会让任何人无动于衷。 在烹饪中，您可以使用不需要额外热处理的香菇或平菇，以及野生蘑菇。 但是，第二种选择要稍长一些，因为这样的子实体不仅要经过清洗，还要煮沸 20-40 分钟。 取决于可食用性。
番茄酱蘑菇配蔬菜
蔬菜番茄酱蘑菇的食谱与炖蔬菜的食谱有些相似。 这道菜可以作为主菜，也可以作为土豆或米饭的配菜。
- 700毫升番茄酱；
- 70毫升油烟（煮熟的肉汤）；
- 50克黄油;
- 3个洋葱头；
- 400克蘑菇;
- 2个甜椒；
- 2根胡萝卜;
- 100 克罐装豆类汁；
- 2瓣大蒜;
- 香菜;
- 植物油;
- 5 克 龙蒿;
- Xnumx菠菜;
- 盐。
番茄酱蘑菇配洋葱和意大利香草
用洋葱番茄酱烹制的蘑菇肯定会在您的餐桌上占据应有的位置。 如此美味的配菜非常适合搭配肉类或鱼类菜肴、意大利面或煮土豆。
- 700克蘑菇;
- 500毫升番茄汁；
- 4个灯泡；
- 50毫升植物油；
- 盐，黑胡椒粉——适量；
- 1茶匙意大利香草。
一步一步的食谱，配以番茄酱烹饪蘑菇的照片，分阶段描述，成品菜设计为 5 份。
- 剥去子实体，洗净，必要时煮沸。
- 切成条状，放入一半植物油中煎至焦黄。
- 将洋葱从顶部外壳剥下，冲洗干净，切成半环。
- 在下半部分油中，将蔬菜煎至金黄色。
- 将炒好的材料，盐调味，胡椒粉，倒入番茄汁，炖20分钟。 在最小的热量。
- 5分钟。 炖完之前，加入意大利香草，拌匀。 菜已注入 10 分钟后。 上桌。
在慢炖锅中用番茄酱腌制的蘑菇
节日盛宴的美味开胃菜——用番茄酱腌制的蘑菇。 如果您的厨房有慢炖锅，请使用厨房设备。
- 1公斤煮熟的森林蘑菇，购买的平菇或香菇；
- 500克洋葱;
- 300毫升番茄酱；
- 葵花籽油;
- 盐——品尝；
- 1,5茶匙。 黑胡椒粉和干大蒜；
- 1汤匙。 l. 9% 醋；
- 3个五香粉豌豆；
- 2月桂叶。
- 打开多功能电饭煲，设置“煎炸”程序并设置 30 分钟。
- 将油倒入碗中，约 1 厘米高，加入切成四分之一的洋葱。
- 开盖煎 10 分钟，加入煮熟的切成条状的子实体，煎至程序结束，不时搅拌多功能锅的内容物。
- 加盐调味，五香粉和胡椒粉，大蒜，倒入酱汁。
- 搅拌，在任何模式下煮沸，切换到“汤”或“烹饪”程序，煮 60 分钟。
- 10 分钟。 程序结束前，进入月桂叶，倒入醋，拌匀。
- 发出信号后，放入小深碗中即可食用。 剩下的放在罐子里，用塑料盖盖上，完全冷却后放入冰箱。
用番茄酱腌制过冬的蘑菇开胃菜
用番茄酱腌制过冬的蘑菇开胃菜不会持续很长时间。 如此原汁原味的菜式，不被口味所重创，总是一鸣惊人！ 在任何庆祝活动中都低于四十度。
- 3公斤蘑菇；
- 400 毫升“克拉斯诺达尔酱”；
- 100毫升精制葵花籽油；
- 600克洋葱；
- 500克胡萝卜;
- 200毫升水；
- 盐——品尝；
- 2 艺术。 l. 糖（没有幻灯片）；
- 7个黑豌豆和五香粉；
- 5 张月桂树。
为了给新手厨师带来更大的方便，冬天用番茄酱烹制蘑菇的食谱分为几个阶段。
- 清洗后，将森林子实体煮沸20-30分钟。 在盐水中（香菇不需要煮沸）。
- 放入筛子或金属架上，沥干，然后放回空且干净的平底锅中。
- 用水稀释酱汁，倒入植物油，浇在蘑菇上。
- 煮沸10分钟。 中火，加入去皮和磨碎的胡萝卜，混合并煮10分钟。
- 将去皮切碎的洋葱倒入圈中，加糖，加盐调味，拌匀。
- 用小火煮40分钟，加入剩下的香料，打开盖子，用小火炖15分钟。
- 倒入罐子里，卷起，翻过来，盖上毯子。
- 等待工件完全冷却，然后将其带到地下室。
如何在番茄酱中烹制蘑菇罐头小吃
冬日番茄酱蘑菇罐头是一道开胃的开胃菜，也是节日佳肴的佳肴。
- 2公斤香菇；
- 1艺术。 l盐；
- 2艺术。 升。 糖;
- 250毫升番茄酱；
- 100毫升水；
- 植物油;
- 2汤匙。 l. 9% 醋；
- 3丁香和五香粉。
如何用番茄酱煮蘑菇罐头？
- 香菇切成大块，放入油中炸至焦黄。
- 用水稀释意大利面，加入盐和糖，所有香料（醋除外），倒在蘑菇上，炖20分钟。
- 倒入醋，混合，放入罐子中，盖上盖子，冷却后冷藏。
番茄酱猪肉炖蘑菇
番茄酱炖蘑菇和猪肉是一道非常美味和令人满意的菜。
- 500克猪肉浆；
- 400克蘑菇;
- 4个灯泡；
- 1根胡萝卜;
- 100毫升水；
- 200毫升番茄酱；
- 肉用调味料1茶匙；
- 盐、植物油。
- 肉切成方块，撒上调味料和盐，拌匀，静置30分钟。
- 蘑菇和蔬菜去皮切块：蘑菇和胡萝卜切成条，洋葱切成半环。
- 猪肉在平底锅中煎 10 分钟，2 汤匙。 l. 油。
- 加入蘑菇和肉一起炒10分钟。
- 加入洋葱和胡萝卜，在不断搅拌下炸至变软。
- 将酱汁用水稀释，倒入肉和香菇中，炖10分钟。
- 加盐调味，再用小火炖20-25分钟。