杨树蜜木耳，又名田头菇，是最著名的栽培菌之一。 即使是古罗马人也非常欣赏这些子实体的高适口性，将它们与精美的松露和牛肝菌相提并论。 迄今为止，杨树蜂蜜木耳主要生长在意大利南部和法国。 在这里，它们被认为是最美味的蘑菇之一，并在最好的餐厅供应。
杨树菇：外观及应用
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拉丁名字： 茶树.
家庭： 普通的。
别名： foliota 杨树，agrocibe 杨树，pioppino。
帽子： 年轻标本的形状呈球形，随着年龄的增长变平并变平。 瓶盖表面呈天鹅绒状，呈深褐色，成熟后变浅，并出现网状裂缝。 重要提示：农作物的外观可能因特定地区的气候条件而异。
腿： 圆柱形，最高可达 15 厘米，厚度可达 3 厘米。 丝滑，在特色环裙上覆盖着厚厚的绒毛。
记录： 宽而薄，狭长，轻，随着年龄的增长而变成棕色。
纸浆： 白色或略带褐色，肉质，有酒味和面粉味。
异同：与其他蘑菇没有外在的相似之处。
留意杨树菇的照片，让你仔细观察它们的外观：
可食性： 可食用且非常美味的蘑菇。
应用： Agrotsibe 具有不同寻常的酥脆质地，在欧洲餐厅中非常受欢迎。 在法国，白杨蜂蜜木耳被称为最好的蘑菇之一，在地中海美食中占有重要地位。 它是经过腌制、盐渍、冷冻、干燥和调味的菜肴制成的。 子实体的成分包括蛋氨酸——一种参与消化系统正常化的重要氨基酸。 它在医学上广泛用于治疗高血压和偏头痛，以及对抗肿瘤学。
差： 主要存在于落叶树的树干上：杨树、柳树、桦树。 有时它会影响果树和接骨木。 非常适合家庭和工业种植。 成组的果实从 4 到 7 年，完全破坏了木材。 杨树蜂蜜木耳的收获量平均是其生长的木材质量的 25%。