通过微量营养有效减肥
微量营养素，它是如何运作的？
“我们的基因遗传、我们作为食客的个性、我们的食物偏好……都会影响我们的体重”，微量营养学家 Laurence Benedetti 博士指出。 但是通过尽一切努力平衡他们的盘子，有些人会比其他人更快地减肥。 此外，营养缺乏会减慢或加速体重减轻。 这还不是全部。 我们吃的食物以及我们什么时候吃它们也会起作用。 例如，吃蛋白质比碳水化合物燃烧更多的卡路里。 最后，另一种更快减肥的方法：平衡肠道菌群。
我该怎么做才能有效减肥？
当你想减肥时，仅仅减少甜食和高脂肪食物的摄入是不够的，还要注意不要出现生理失衡或营养不足。 如何发现它们？ 在开始节食之前，请先检查一下您的饮食习惯和一般状况。 您可以从营养学家那里获得帮助，以针对揭示微量营养素缺乏症的症状。 我现在累了吗？ 更烦躁？ 我是否更经常抽筋？ 我觉得臃肿吗？ 等等。这么多与重量没有明显联系的线索，但它们却可以发挥重要作用。 一旦您的微量营养素有针对性（您可以发现自己有几种），建议您偏爱或避免某些食物，并在一天中的特定时间食用它们。 足以组成 100% 个性化的饮食，因此会更有效。
“我一直在吃零食”
并且…
– 我易怒、不耐烦、紧张……
– 我喜欢甜食，尤其是在下午结束时。
– 我倾向于做溜溜球：减肥、恢复、减肥等。
这是因为什么？
你肯定缺乏血清素，血清素是一种神经递质，在调节情绪和食欲方面起着重要作用。 事实上，血清素的缺乏会加剧压力，进而增加食欲，同时也会让你想吃含糖食物作为零食。 也可能是您的膳食不够大或蛋白质和淀粉含量不够高。 结果：你很快就饿了。
我的微量营养策略
- 早餐吃足够的蛋白质 以避免泵冲程并减少早上晚些时候对零食的渴望。 菜单上：0% 或 20% 的乳制品（白奶酪、小瑞士奶酪等），新鲜水果切成片以获得甜味和 40 克全麦面包（相当于 2 片）。 你更喜欢咸的吗？ 用火腿或鸡蛋代替酸奶。
-完成 晚上 17 点左右的甜食 避免在一天结束时可能出现对甜食的渴望。 正确的零食组合：酸奶和水果。
- 吃足够的蔬菜. 由于它们的纤维含量，它们具有饱腹感，非常适合缓解饥饿感。
– 在非常强烈的甜蜜强迫症的情况下， 高蛋白产品，如巧克力棒、巧克力奶油或饼干，可以提供很好的帮助, 而你的血清素水平恢复。
– 如果食物再平衡还不够，请尝试一种带有补充剂的草药 基于 Griffonia，一种促进血清素产生的植物。
“我把它全部放在肚子里！ “
并且
– 我患有妊娠糖尿病。
– 如果我停止运动，我的体重会迅速增加。
– 我很难减肥。
这是因为什么？
您可能有胰岛素吸收问题。 说明。 胰岛素是一种由胰腺制造的激素，对身体正确利用食物提供的糖分至关重要。 显然，当一切正常时，胰岛素允许在餐后将糖储存在肌肉中，并将脂肪储存在脂肪组织中。
但如果身体不能分泌足够的胰岛素，糖分就会在血液中积聚，导致血糖水平飙升。 有患糖尿病的风险。 此外，研究人员还发现，这种胰岛素吸收障碍会导致腹部脂肪堆积以及减肥困难。
我的微量营养策略
– 避免升高血糖 通过去除单糖 （巧克力、糖果、苏打水……）在用餐之外。 另一方面，例如，您可以在午餐后立即咬一口巧克力。
- 偏爱升糖指数低的食物 ：全谷类（面包、意大利面、米饭、煮熟时间不要过长、藜麦、燕麦等）； 干菜； 煮土豆（而不是薯条或土豆泥）……
- 晚上不要吃淀粉类食物 让胰腺在夜间休息并限制脂肪的储存。 同样，每隔一天中午食用淀粉类食物。
- 服用益生元 在食品补充剂中。 它们减缓“胃排空”并减缓血液中糖分的吸收。 大蒜、朝鲜蓟、香蕉、韭菜、生姜都含有丰富的益生元。
- 移动 ！ 这是燃烧多余糖分的关键。 专注于耐力运动：快走、骑自行车、游泳……30分钟，每周3次。 保持良好决心很重要：找到适合您的运动。
- 保证充足的睡眠，它还有助于更好地管理胰岛素生产。
微量营养：有效减肥的关键
“我感到臃肿，无法减肥。 “
并且…
– 我早上肚子平坦，一天结束时肚子肿了。
– 我有不规律的转运（便秘、腹泻）。
– 我有胃灼热。
这是因为什么？
您的超重肯定与肠道菌群平衡不良有关。
最近的研究确实表明，某些细菌如果数量过多，会使肠道菌群失衡并促进脂肪的储存。 此外，它往往会增加食欲。
相反，其他细菌如双歧杆菌对减肥有益。 更不用说菌群失衡会导致腹痛和腹胀。 简而言之，我们消化不良，因此在一天结束时腹部可能会肿胀。
我的微量营养策略
- 采纳 “消化储蓄”饮食 两三个月，是释放肠黏膜炎症，恢复消化菌群的时间。 显然，限制——但不排除——由牛奶制成的产品。 相反，尝试山羊奶和绵羊奶制品，或钙强化的豆制品。 喝富含钙的水（如 Hepar、Contrex、Salvetat……）。
- 也喜欢煮熟的蔬菜和水果 生蔬菜。 并避免食用全食物，因为它们对肠道内壁更具刺激性。
- 增加益生菌和益生元的摄入量 重新协调您的肠道平衡。 最丰富的食物：朝鲜蓟、韭菜、芦笋、大蒜……
-如果饮食的改变不足以恢复你的消化菌群， 益生菌和益生元课程 以食品补充剂的形式。
“我身体很累”
并且…
– 我经常抽筋，眼皮爆裂。
– 我的皮肤干燥，指甲脆弱，头发掉落。
这是因为什么？
疲劳、痉挛、掉头发……这些症状通常表明微量营养素缺乏。
原因？ 饮食不够多样化。 但这些不足也会对体重产生影响。 然后身体以慢动作工作，消耗更少的能量并储存最小的多余能量。 顿时，一道缝隙，顿时，天秤惊慌失措！ 更不用说这些营养素还有助于更好地调节体重。
具体来说，镁是一种很好的情绪稳定剂。 如果我们缺乏这种微量营养素，我们就有可能承受更大的压力，而且我们知道，压力会导致吃零食。 也采用抗应力板。
至于缺铁，这会导致疲劳，我们又会想吃得更多。 同样，碘缺乏会干扰甲状腺的功能，这可能会促进体重增加。
不要忘记维生素 D 可以更好地吸收镁，维生素 C 可以促进铁的吸收。 简而言之，最轻微的不平衡都会产生连锁反应。 如果混合饮食的女性更容易缺乏维生素和矿物质，那么分娩后也是如此，因为怀孕和母乳喂养会调动大量的铁、镁、欧米茄 3 和碘储备。 . 因此，此时最好保持警惕，轻柔地减掉孕后的体重。
我的微量营养策略
- 做一个 验血 检查您的铁、维生素 D、碘储备等。如果发现缺乏，医生肯定会开出合适的补充剂，因为食物再平衡不足以增加您的储备。
- 通过富含微量营养素的食物使您的饮食多样化. 每天吃无限量的蔬菜和2个水果。 它们富含抗氧化剂，可以更轻松地抵抗疲劳和压力。 中午和晚上，选择蛋白质来恢复体形。 在你的盘子里，放一份瘦肉——鸡肉、烤牛肉、小牛肉、火腿……——或者鱼或鸡蛋。 并在中午添加淀粉类食物，最好是整份（意大利面、米饭等）以获得更多能量。 根据您的减肥目标调整数量：在饮食开始时不超过 3 或 4 汤匙煮熟或一片面包，然后在稳定阶段不超过 5 或 6 汤匙。
- 赌“好”脂肪s：富含欧米茄 3 的食物。这些必需脂肪酸对于细胞之间的良好沟通至关重要，因此对身体的正常运作至关重要。 在实践中，每天食用一汤匙菜籽油，每周食用两到三次富含脂肪的鱼（沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼等）。
- 服用益生菌 以食品补充剂的形式出现，因为它们可以帮助身体更好地吸收微量营养素。
- 为了 改善铁吸收，每餐吃富含维生素C的食物：早上的橙汁，甜点的猕猴桃等。
- 为了 补充碘, 在鱼、贝类、海藻沙拉之间交替……
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*“智能减肥，如果一切都来自肠道”的合著者，编辑。 阿尔宾·米歇尔。