知名杂志专栏作家Karen Shahinyan在最新一期男性健康杂志的作者专栏“不杀生”中，坦诚地讲述了一个真正的素食者如何生活在肉食者中。 “我不会告诉你如何穿衣、走路或说话。 但也别想给我吃肉，”凯伦写道。
上周，在中断了一年之后，我第一次振作起来，去了一家健身俱乐部。 这一次，我想把所有事情都做得巧妙，所以我花钱参加了个人培训，像往常一样，这开始于关于培训制度和营养的对话。 “……最重要的是，您需要在每次锻炼后进食。 蛋白质。 鸡胸肉、金枪鱼、瘦肉，”老师向我解释道。 我诚实地回答，他们说，它对乳房不起作用，因为我不吃肉。 我不吃鱼，除了乳制品。 起初他不明白他在说什么，然后，带着难以掩饰的轻蔑，他说：“你必须吃肉，明白吗？ 否则没有意义。 一般来说”。
我长期以来坚定地决定不向任何人证明任何事情。 我可以告诉我的导师我认识的素食主义者，他们只吃蔬菜和坚果，所以合成代谢者会嫉妒。 我可以解释说，我身后有一所医学院，我对蛋白质和碳水化合物了如指掌，而且我一生的大部分时间都参与了各种运动。 但我什么也没说，反正他也不会相信。 因为对他来说，现实是这样的：没有肉就没有意义。 一般来说。
在我遇到一个之前，我自己并不相信草食性运动员。 他，除其他外，是一个生食主义者——也就是说，自然地，他不认为除了新鲜植物之外的任何东西都是食物。 我什至不喝大豆鸡尾酒，因为它们含有加工过的蛋白质，而不是生的。 “这些肌肉是从哪里来的？” 我问他（过去式。 “在你看来，马和牛的肌肉来自哪里？” 他反对。
素食者并非残疾或怪人，他们只是过着正常生活的普通人。 而且我比一般的素食主义者还要正常，因为我拒绝吃肉不是出于意识形态的原因（“我为这只鸟感到难过”，等等）。 只要我记得，我就不喜欢它。 当然，在童年时代，我不得不——幼儿园老师对病房的美食偏好并不特别感兴趣。 是的，在家里有一条铁律“不吃饭，不离开餐桌”。 但是，离开我父亲的房子后，我在我的私人冰箱里消灭了任何肉制品的痕迹。
莫斯科素食者的生活比人们通常认为的要舒适得多。 体面的地方的服务员已经将蛋奶素食者（吃奶制品和鸡蛋的人）与纯素食者（只吃植物的人）区分开来。 这不是蒙古，我在那里吃了两周的 doshirak 面包。 因为在这个神奇而美丽的国家，谷仓（所谓的路边咖啡馆）只提供两种菜肴：汤和羊肉。 汤当然是羊肉。 莫斯科到处都是老式的高加索餐馆，菜单的大小与《战争与和平》差不多。 这里有豆类、茄子和各种可以想到的蘑菇。
朋友问蔬菜搭配配菜会不会腻。 不，他们不会感到无聊。 Rabelaisian zherevo 根本不是我们的色情。 当我和不吃蔬菜的朋友出去吃饭时，我喜欢陪伴、交谈、喝啤酒或葡萄酒。 食物只是一种小吃。 当派对的其余部分以头部控制甜点结束时，您只能上床睡觉，我去炎热的地方跳舞直到早上。 顺便说一句，这10年来我从来没有中毒过，连胃里的沉重感都没有。 总的来说，我生病的频率大约是我吃肉的朋友的一半。 尽管所有其他人类弱点对我来说并不陌生，包括烟草和酒精。
唯一有时让我烦恼的是其他人对我菜单功能的关注（或疏忽）。 在过去的 15 年里，妈妈每次（每次！）我去看望她时，她都会给我一条鲱鱼或炸肉排——如果有用怎么办？ 对于远亲，希腊人或亚美尼亚人，情况更糟。 在他们家里，暗示你不吃羊肉是很可怕的。 致命的侮辱，任何借口都无济于事。 这在不熟悉的公司也很有趣：出于某种原因，素食主义总是被视为一种挑战。 “不，好吧，你给我解释一下，植物没有生命，还是什么？ 这就是你的皮鞋的问题。 阅读详细的演讲作为回应在某种程度上是愚蠢的。
但是，在任何方便或不方便的场合谴责吃肉的欢呼英雄维加斯也很烦人。 他们准备杀死任何不为动物和亚马逊森林的生命而战的人。 他们在杂货店用演讲缠着顾客。 而且，相信我，他们阻止我活得比你多，因为我必须为他们负责。 对这些圣人的厌恶延伸到我身上，因为普通人对素食运动的细微差别知之甚少。
离我、那个和其他人远点，好吗？ 好吧，如果你这么感兴趣——有时候我觉得我比你活得更正确。 诚然，这种想法是在拒绝动物性食物多年后产生的。 前段时间，我和一位坚定的素食主义者安雅住在一起，她给了我一个支持草药学的具体意识形态论据。 笑话不是人杀牛。 这是第十题。 开玩笑的是，人们为了屠宰而生产牛，比自然和常识需要的多大约 XNUMX 倍。 或一百。 人类历史上从未吃过这么多肉。 这是一种缓慢的自杀。
高级素食主义者放眼全球——资源、淡水、清洁空气等等。 有人不止一次地计算过：如果人们不吃肉，那么森林就会多五倍，每个人都会有足够的水。 因为 80% 的森林被砍伐用作牧场和牲畜饲料。 大部分淡水也流向那里。 在这里你真的要考虑人是吃肉还是吃肉——人。
老实说，如果所有人都拒绝屠宰，我会很高兴。 我很高兴。 但我知道改变某些东西的机会很小，因为在俄罗斯，素食者最多占百分之一五。 我只是在嚼我的草来清除我自己的良心。 而且我不向任何人证明任何事情。 因为有什么可以证明的，如果对 99% 的人来说没有肉，那是没有意义的。 一般来说。