产品描述
蜂蜜酒 – 一种酒精度数约为 5-16. 的酒精饮料，以蜂蜜为原料制成。 糖的百分比从 8% 到 10% 不等。
俄罗斯最古老的考古遗址可以追溯到公元前 7 至 6 世纪，找到了制造基于蜂蜜的土著人民饮料的证据。 因此，蜂蜜酒是俄罗斯最古老的酒精饮料。 蜜蜂是神虫，蜂蜜饮料是力量、不朽、智慧、口才和神奇能力的源泉。
除斯拉夫民族外，有关芬兰酒，芬兰人，希腊人和希腊人的历史的证据也很古老。
人们将这种蜂蜜饮料置于橡木桶中进行自然发酵，并在地下埋藏 5-20 年。 后来他们开始使用烹饪方法，可以在一个月内得到成品。 传统上，人们在重要事件（出生、求爱、婚礼、葬礼）中使用这些饮料。
根据烹饪方法的不同，米德分为几种类型：
- 烹饪时间（年轻，正常，强烈，代表性）；
- 通过额外添加酒精（有或没有）；
- 在烹饪过程中添加一部分蜂蜜时（最终产品的末尾或无增量时）。
- 在发酵过程之前使用或不煮蜂蜜；
- 额外的馅料（辣醉酒，以杜松、姜、肉桂、丁香、玫瑰果或辣椒为基础）。
在家做饭
在家里，米德很容易制作。 有两种传统的不煮沸和煮沸的肉煮方法。
- 米德不沸腾。 为此，您需要服用白开水（1升），蜂蜜和葡萄干（50克）。 蜂蜜溶于水，加冷葡萄干冲洗。 葡萄干对于酸性细菌的生长和发酵过程的开始是必不可少的。 此外，将来的饮料可以掩盖漏水的盖子或碟子，并在室温下放置两天。 用粗棉布过滤饮料，然后将其倒入带有密封塞的瓶子中。 饮用前，将其放在阴凉处（冰箱或酒窖）2-3个月。 在这段时间之后，饮料就可以饮用了。
- 煮沸的蜂蜜酒。 此配方提供大量成品，其制备需要蜂蜜（5.5 公斤）、水（19 毫升）、柠檬（1 件）和酵母（100 克）。 将蜂蜜溶解在六升水中，倒入柠檬汁，煮沸。 必须在小火下煮沸 15 分钟，不断搅拌并去除产生的泡沫。 混合物应冷却至室温。 倒入剩余的水，加入一半的酵母。 对于完整的发酵过程，饮料需要在带有通风管的密封容器中放置一个月，然后放入水中。 然后加入剩余的酵母，让它再注入一个月。 过滤完成的饮料，倒入密封瓶中，在阴凉处放置4-6个月。
最好在饭前10至15分钟喝米德酒作为开胃酒。 它会唤醒食欲，营养物质将以最大量进入血液。
米德的好处
米德天然蜂蜜米德酒的配方使这种饮料独特而真正有用。 它包含许多维生素，矿物质和微量元素。 米德蜂蜜的一部分使饮料具有抗炎，抗菌，抗过敏和抗菌性能。
温水蜂蜜酒可有效治疗感冒，流感和扁桃体炎。 它还具有轻微的发汗和利尿特性。 米德酒可以使积聚的粘液从体内清除，从而改善肺通气。
- 米德对预防多种疾病有好处。
- 因此，对于心脏病和心力衰竭，医生建议每天一次在饭前服用蜂蜜酒（70 克）和干红葡萄酒（30 克）。
- 米德（200克）与薄荷一起使用可改善睡眠并镇定神经系统。
- 当肝功能衰竭时，您需要在进餐时服用溶解在静止矿泉水（70 克）中的蜂蜜酒（150 克）。
- 春天缺乏维生素和呆滞将有助于去除米德和卡奥尔（50克）的混合物。
- 与肠道感染及其后果（便秘或腹泻）作斗争，将有助于为一杯米德加一杯红酒（100克）。
米德的危害和禁忌症
- 对于对蜂蜜和基于蜂蜜的产品过敏的人，米德是禁忌的。
- 不建议孕妇使用非酒精性蜂蜜酒，因为它会增加子宫张力，从而引起早产。
- 怀孕，哺乳期的母亲和18岁以下的儿童禁用含酒精的蜂蜜酒。 以及开车前的人。