想象一下，没有香槟的新年几乎是不可能的——一两瓶会摆在节日的餐桌上，即使对于那些绝对喜欢烈性饮料的人也是如此。 但香槟只是大家族的代表之一！ Irina Mak 谈论起泡酒的美妙品质及其生产的民族传统。
许多人在日常生活中更喜欢“安静”的葡萄酒，而不是有气泡的饮料。 而在过年，人人都偏爱香槟。 不仅香槟，而且一般来说——起泡酒，其中的种类比在酿酒方面取得成功的国家还多。 不要以为我反对香槟。 绝不是用双手，特别是如果是沙龙或克鲁格，以及更好的白中白，即完全由白葡萄制成的葡萄酒。 Millezimny 香槟，在以最成功（即使不是最丰富）的收成而著称的年份发布–是的，你甚至不能梦想最好的！ 但是我们注意到香槟很小 - 他们所有人都没有足够的酒。 而且香槟很贵，特别是在俄罗斯，那里的人不会为此付出代价……我们甚至不会具体说明多少钱，我们宁愿考虑替代方案，当然，那里有。
不，我们不是在谈论“苏联”版本，也不是“俄罗斯”版本，甚至不是“Tsimlyansk”版本。 虽然在独联体领土上有一些可以获利的东西 从-首先，这是“新世界”。 1878 年由列夫·戈利岑王子 (Prince Lev Golitsyn) 创立的位于诺维 (Novy) 的克里米亚香槟厂，曾在俄罗斯（现在在乌克兰）首屈一指。 按照香槟的老方法，这里出产优质的葡萄酒 - 您可以通过在超市购买一瓶白色或红色的 New World brut 来轻松看到这一点，标签上用 yat 而不是字母“e”。 当然，它的成本不是三戈比，而是一瓶普通的布鲁特酒的价格 is 550-600 卢布。 更便宜的国内版保险箱 - “阿布拉·杜尔索”。 但是两个都试试–并做出正确的选择。
有“Abrau Durso”，顺便说一句，西班牙的Cava在价格上是相当的 — 伊比利亚半岛最受欢迎的起泡酒。 其他条件都一样，我会选择它，幸运的是，今天卡瓦在国内超市全额销售 - 白色和粉红色。 唯一的事情，你一定要买原汁原味的。 有人会反对我，他们说，他们更喜欢半甜的。 我什至不会劝阻他们 - 我只是不为他们写作。 对于那些准备倾听理性声音的人，我将解释：苏联时代以来喝半甜香槟的习惯只能用当时生产的饮料的质量来解释 - 干起泡酒似乎很酸。 卡瓦不会发生这种情况。
欧洲最优质的起泡酒之一——卢瓦尔河，尤其是 武赖，这是在部门生产的 来自白葡萄的同名白诗南–这是那些地方唯一可以接受的葡萄品种。 我们对 Vouvray 还不是很了解，但如果你在它和普通的 Moet&Chandon 之间做出选择，后者很可能会输。 Vouvray 通常比卡瓦酒贵，但物有所值。 Vouvray 也不是 卢瓦尔河上唯一生产起泡酒的地方。 Vouvray 旁边是 Saumur，它也生产一种起泡饮料，在我们的领域中无论是质量还是价格都极具竞争力。
最后，意大利葡萄酒——如果我们谈论它们，首先想到的是普罗塞克 ——意大利语中的卡瓦酒。 普罗塞克 is 酿造这种酒的葡萄品种的名称。 它生长在威尼托地区。 意大利的另一个产区展示了优质的起泡酒 - 弗兰恰科塔。 葡萄酒 有 意大利的冠军和世界锦标赛的领袖。 正如香槟经常发生的那样，Franciacorta 葡萄酒是由三种葡萄制成的 品种—— 霞多丽、比诺比诺和黑比诺。 在这个地区的所有葡萄酒中，有一个主要的 事物 - Ca“德尔博斯科。 很明显，它比所有类似物都贵 - 从每瓶 2000 卢布起，但在排名表中，它处于最好的香槟水平。 在价格上仍然明显不如他们......