人们真的有必要吃肉吗?

回答你是素食者的事实,你能听到的最无聊的一句话是:“但人们需要吃肉!” 让我们马上明白这一点,人们不必吃肉。 人类既不是猫那样的肉食动物,也不是熊、猪那样的杂食动物。

如果你真的认为我们需要吃肉,就到田里去,跳到牛背上咬她。 您将无法用牙齿或手指伤害动物。 或者拿一只死鸡,试着咀嚼它; 我们的牙齿根本不适合吃生的、未煮熟的肉。 我们实际上是食草动物,但这并不意味着我们必须像牛一样,有大肚子整天嚼草。 奶牛是反刍动物和食草动物,吃所有植物性食物,如坚果、种子、根、绿芽、水果和浆果。

我怎么知道这一切? 关于猴子吃什么已经有很多研究。 大猩猩是绝对的素食主义者。 著名医生、英国奥林匹克协会前顾问大卫·里德(David Reid)曾经做过一个小实验。 在一次医学展览上,他展示了两张图片,一张是人的肠子,另一张是大猩猩的肠子。 他让他的同事们看看这些照片并发表评论。 在场的所有医生都认为这些照片是人的内脏,没有人能确定大猩猩的肠子在哪里。

我们 98% 以上的基因与黑猩猩的基因相同,任何来自外太空的外星人试图找出我们是哪种动物,都会立即确定我们与黑猩猩的相似之处。 他们是我们最亲近的亲戚,但我们在实验室里对他们做了多么可怕的事情。 要了解我们的天然食物是什么,您需要看看灵长类动物吃什么,它们几乎是绝对的素食主义者。 有些人以白蚁和蛴螬的形式吃一些肉,但这只是他们饮食的一小部分。

Jane Goodall,科学家,她与黑猩猩一起生活在丛林中,并做了十年的研究。 她追踪他们吃了什么以及他们需要多少食物。 然而,一群相信“人需要吃肉”的人在看到博物学家戴维·阿滕布尔拍摄的一部影片时大喜过望,影片中一群大猩猩猎杀了低级类人猿。 他们说,这证明我们天生就是食肉动物。

这群黑猩猩的行为没有任何解释,但它们很可能是个例外。 基本上黑猩猩不是在寻找肉,它们从不吃青蛙或蜥蜴或其他小动物。 但是白蚁和黑猩猩幼虫因其甜味而被食用。 看动物的体质就可以知道动物应该吃什么。 猴牙和我们一样,适合咬合和咀嚼。 我们的下巴从一侧移动到另一侧以促进这一过程。 所有这些特征表明我们的嘴适合咀嚼坚硬的、植物性的、纤维状的食物。

由于此类食物难以消化,因此食物进入口腔并与唾液混合后,消化过程便开始了。 然后咀嚼的物质慢慢通过食道,使所有营养物质被吸收。 猫等食肉动物的颌骨排列方式不同。 猫有捕捉猎物的爪子和锋利的牙齿,但表面不平坦。 下颚只能上下移动,动物吞咽大块食物。 这些动物不需要食谱来消化和吸收食物。

想象一下,如果你在阳光明媚的日子把一块肉放在窗台上,会发生什么。 很快它就会开始腐烂并产生有毒的毒素。 同样的过程发生在体内,因此食肉动物会尽快清除废物。 人类消化食物的速度要慢得多,因为我们的肠道是我们身体长度的 12 倍。 这被认为是肉食者比素食者更容易患结肠癌的原因之一。

人类在历史的某个时刻开始吃肉,但对于上个世纪之前的世界上大多数人来说,肉是相当稀有的一餐,大多数人一年只吃三四次肉,通常是在大型宗教庆典上。 正是在第二次世界大战爆发后,人们开始大量食用肉类——这反过来解释了为什么心脏病和癌症成为所有已知致命疾病中最常见的。 肉食者为自己的饮食辩护而编造的所有借口,都一一被驳倒了。

最没有说服力的论点是 “我们需要吃肉”了。

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