根据美国心脏协会和消费者团体的请愿书，联邦贸易委员会向美国最高法院提起诉讼，要求该行业避免虚假和误导性广告，即吃鸡蛋对健康没有有害影响。
多年来，由于鸡蛋消费量减少，有关胆固醇的报道造成了严重的经济损失，因此该行业成立了“国家鸡蛋营养委员会”，以打击有关食用鸡蛋危害的公共卫生警告。
该委员会的目的是推广这一概念：“没有科学证据表明以任何方式吃鸡蛋会增加心脏病发作的风险。” 美国上诉法院裁定，这是彻头彻尾的欺骗和故意提供虚假和误导性信息。
甚至烟草业也没有表现得如此厚颜无耻，只是试图引入一个怀疑因素，认为吸烟与健康之间的联系问题仍然悬而未决。 相比之下，鸡蛋行业提出了七项指控，所有这些指控都被法院认定为公然撒谎。 法律学者指出，鸡蛋行业不仅支持真正争议的一方，而且断然否认科学证据的存在。
在过去的 36 年中，美国鸡蛋经销商花费了数亿美元来说服人们鸡蛋不会杀死他们并且它们是健康的。 活动人士能够拿到的一份内部战略文件是这样写的：“通过对营养科学和公共关系的攻击，研究表明，广告在减少消费者对鸡蛋胆固醇及其对心脏健康影响的担忧方面是有效的。” .
目前，他们的目标是女士。 他们的方法是“就地取材”。 他们花钱让蛋制品出现在电视节目中。 为了将鸡蛋整合到系列中，他们准备掏出一百万美元。 在鸡蛋的参与下，为创建儿童节目支付了 1 万美元。 他们试图让孩子们相信鸡蛋是他们的朋友。 他们甚至付给科学家 XNUMX 美元，让他们坐下来回答诸如“哪些研究可以帮助鸡蛋远离心血管疾病？”之类的问题。
从一开始，他们最大的敌人就是美国心脏协会，他们与该协会就胆固醇问题展开了一场重要的斗争。 美国农业部因隐瞒反映美国心脏协会立场的信息而多次对蛋品行业进行处罚。
真的，不要吃鸡蛋。 除了引起动脉粥样硬化的胆固醇外，它们还含有致癌化学物质，如杂环胺，以及致癌病毒、致癌逆转录病毒，当然还有工业化学污染物、沙门氏菌和花生四烯酸。
迈克尔·格雷格，医学博士