Khachapuri有4种类型，每种类型都建立在格鲁吉亚的特定地区，并且与其他类型有所区别。
所以， 伊默留利，这些是里面有奶酪的圆形蛋糕。 由著名食谱烹制的 Imeruli 可以在锅中煎炸。
麦格利利 或Megrelian khachapuri也装满了奶酪，只是与Imeruli不同，奶酪的成分要多得多，它不在里面，而是在玉米饼上。
外观上最引人注目的也许是Adjarian khachapuri（阿加鲁里）。 他们准备面团，奶酪是在颗粒的中间。 这些蛋糕有趣的形状看起来像小船，这个小球小心地在两侧封闭。 Adjaruli必须在烤箱中烘烤几分钟直到煮熟。 之后，他们在里面放了一个鸡蛋。
但在 戈泽利 – Gurian khachapuri – 你也用鸡蛋，不是生的而是煮熟的。 在蛋糕和奶酪中，他们把煮熟的鸡蛋切成两半或一截。 烹饪带有奶酪的玉米饼时，将其对折并卷成一种百吉饼。
在下面的视频中，有关khachapuri的更多信息：
Khachapuri（格鲁吉亚奶酪面包）-食物的愿望
