奥胡斯大学的科学家研究了咖啡对嗅觉和味觉的影响。 他们发现这种饮料具有影响味觉的能力。 所以，如果你用一杯咖啡来吃甜食，它看起来会更甜。
他们的研究涉及156位受试者，他们测试了喝咖啡前后的嗅觉和味觉。 在实验过程中，很明显，咖啡的气味不会受到影响，但会影响味道–是的。
参加这项研究的奥尔胡斯大学亚历山大·维克·菲尔德斯塔德（Alexander Vik Fieldstad）副教授说：“喝咖啡的人对甜食越来越敏感，对苦味也越来越不敏感。”
有趣的是，研究人员对不含咖啡因的咖啡进行了重新测试，结果是相同的。 因此，放大作用不属于该物质。 根据Fjeldstad的说法，这些结果可以更好地理解人类的味觉。
在下面的视频中，有关咖啡如何影响大脑的更多信息：
你的大脑在咖啡上
