塑料与健康
据生物多样性中心称，塑料袋每年造成 100 只海洋动物死亡。 然而，很少有人知道塑料对人体的有害影响。
越来越多的科学证据表明，塑料中的双酚 A (BPA) 等化学物质可以通过皮肤接触进入人体。 它们还通过食用塑料包装的食物或从塑料瓶中喝水进入体内。 BPA 和相关分子如比什苯酚 S (BPS) 模拟人体激素的组成，并可能影响内分泌系统。 据《卫报》报道，该系统的中断可能会产生广泛的后果，影响“新陈代谢、生长、性功能和睡眠”。 由于担心 BPA 的积累可能导致神经行为和免疫系统问题，美国食品和药物管理局已禁止在婴儿奶瓶和喂食碗中使用这些化学物质。
塑料和超市
许多超市也加入了反对塑料的行列。 英国连锁超市冰岛承诺到 2023 年实现无塑料。品牌董事总经理理查德沃克说：“零售商应对塑料污染的主要贡献者负责。 我们正在放弃它，以实现真正和持久的改变。” 在其 1 月份的产品线中，该商店已经在其自有品牌产品中使用了纸质托盘。 美国连锁超市 Trader Joe's 承诺减少超过 80 万磅的塑料垃圾。 他们已经对包装进行了重大更改，从生产中移除了聚苯乙烯泡沫塑料，并且停止提供塑料袋。 澳大利亚连锁店 Woolworths 不再使用塑料，从而在 3 个月内减少了 XNUMX% 的塑料消耗。 对于购物者来说，重要的是要了解使用可重复使用的购物袋会极大地影响塑料的使用量。
塑料的替代品
玻璃容器。 不同大小的罐子和容器可以用来储存干粮，也可以在冰箱里储存现成的饭菜。
纸袋。 除了可堆肥外，纸袋还非常适合储存浆果，因为它们会吸收多余的水分。
棉袋。 棉袋可以用来存放杂货，也可以用来从超市购物。 这些材料的开放式编织使产品能够呼吸。
蜡纸巾。 许多人选择蜂蜡包装作为保鲜膜的环保替代品。 您还可以找到使用大豆蜡、椰子油和树脂的纯素版本。
不锈钢容器。 这样的容器不仅出售，而且还从已经吃过的产品中剩下来。 例如，来自饼干或茶。 给他们第二次生命！
硅胶食品垫。 有机硅不会与食物或饮料发生反应，也不会产生任何有害排放物。 这样的杯垫对于吃到一半的水果和蔬菜来说很方便。
硅胶收纳袋。 硅胶储物袋非常适合存放谷物和液体。
除了减少塑料，您还可以更智能地存储您的产品，以延长其保质期，从而减少浪费。 有许多食物最好在室温下储存，而不是用塑料包装。 冰箱会使许多食物的味道变钝。 例如，西红柿应在室温下储存以保持其天然风味。
香蕉 也可以常温保存。 但是，它们必须远离其他食物，因为它们会产生乙烯，这会导致其他水果更快地成熟和变质。
桃子、油桃和杏子 可在室温下储存至成熟，以及瓜和梨。 蔬菜也可以在室温下储存。 例如，南瓜、茄子和卷心菜。
土豆、红薯、洋葱和大蒜 可以存放在盒子或橱柜中以延长其保质期。 最好让土豆远离洋葱，因为它们可以吸收洋葱的气味。
有些食物需要冷藏，但不需要盖上盖子。 大多数食物在露天流通的情况下储存得最好，并且可以在敞开的容器中冷藏。 有些食物最好存放在棉袋中，例如浆果、西兰花和芹菜。
欧洲防风草、胡萝卜和萝卜 最好在低温下保存。
一些水果和蔬菜在密闭容器中保存时间更长，通常用一张湿纸防止产品变干。 这是储存朝鲜蓟、茴香、青蒜、豆类、樱桃和罗勒的最佳方式。