营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 热量值 | 884千卡 | 1684千卡 | 52.5% | 5.9% | 190克 |
| 脂肪 | 100克 | 56克 | 178.6% | 20.2% | 56克 |
| 水 | 0.08克 | 2273克 | 2841250克 | ||
| 灰色 | 0.01克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B4，胆碱 | 0.2毫克 | 500毫克 | 250000克 | ||
| 维生素E，α-生育酚，TE | 3.81毫克 | 15毫克 | 25.4% | 2.9% | 394克 |
| 维生素K，叶醌 | 24.7μg | 120μg | 20.6% | 2.3% | 486克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 1毫克 | 2500毫克 | 250000克 | ||
| 钙，钙 | 2毫克 | 1000毫克 | 0.2% | 50000克 | |
| 钠钠 | 6毫克 | 1300毫克 | 0.5% | 0.1% | 21667克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.15毫克 | 18毫克 | 0.8% | 0.1% | 12000克 |
| 锌，锌 | 0.04毫克 | 12毫克 | 0.3% | 30000克 | |
| 甾醇 | |||||
| 植物甾醇 | 95毫克 | ~ | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 变性 | 4.658克 | 最多1.9г | |||
| 单不饱和反式脂肪 | 4.658克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 88.209克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.063克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.318克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 3.76克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 3.291克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 44.702克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 14.094克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 7.664克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 14.319克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 5.705克 | 最小16.8г | 34% | 3.8% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 5.705克 | ~ | |||
| 18：1顺 | 1.047克 | ~ | |||
| 18：1反式 | 4.658克 | ~ |
能量值为884 kcal。
- 杯子= 218克（1927.1 kCal）
- 汤匙= 13.6克（120.2 kCal）
- 茶匙= 4.5克（39.8 kCal）
食品工业用氢化棕榈仁油，填充脂肪 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 25,4％，维生素K – 20,6％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加，血液中凝血酶原含量降低。
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