可以认为以粉末形式出售的已经磨碎的胡椒粉要比锅中的胡椒粉要差，应直接用特殊的磨粉机在锅中将其磨碎。 为什么我们要偏爱这种在食物中加胡椒粉的方法？
胡椒具有许多健康特性。 它改善消化作用，并改善心血管系统。 这些属性仅具有现磨胡椒粉。 在已经长期保存的已经磨碎的胡椒中，几乎消除了所有营养物质，包括精油。
新鲜胡椒粉的另一个优点-浓郁的香气和口感。 只需用手指将豌豆大小的胡椒粉捏碎，然后比较其饱和度和气味强度即可。
此外，使用胡椒-一种更经济的选择。 唯一昂贵的投资–优质轧机。 它可以为您服务很多年，并且有理由购买胡椒。 现成的胡椒要贵得多。
胡椒的销售提供了更多选择：您可以跟踪种子的质量，选择大小和首选品种，还可以在同一磨机中混合几种类型。 磨机还根据您的喜好提供各种口径和胡椒粉。 研磨量越大，菜中就会显示出更多的胡椒味。
新鲜的胡椒粉可以成为任何菜肴的装饰。 与胡椒包中已经磨碎的细粉相比，新鲜磨碎的粉末与种子或坚果一起看起来像是装饰的一部分。 磨坊也可以为您的厨房内饰感到自豪。
胡椒粉用途广泛：通过不同的研磨，它可以完美地强调和加强第一道和第二道菜、小吃、咸糕点的味道。 由于口感细腻，新鲜胡椒粉制成了当季精致的奶油汤。