在购买产品之前，我们许多人会仔细检查标签。 有人只对保质期和生产日期感兴趣，而有人仔细研究其组成并试图对几乎所有产品中的添加剂进行分类。 其中一个神秘的标记是带有不同数字的字母E。 这些信息能说明什么？
产品中的字母“ E”代表“欧洲”。 也就是说，该产品受欧洲食品添加剂标签制度的约束。 但是它后面的数字可以表明产品的哪个标准得到了改进-颜色，气味，味道，储存。
电子添加剂的分类
添加剂E 1 ..是染料，增色剂。 1之后的数字表示阴影和颜色。
添加剂E 2 ..是一种防腐剂，可延长产品的保质期。 它们还可以防止霉菌和霉菌的生长。 甲醛E-240也是防腐剂。
补充剂E 3 ..是一种抗氧化剂，可以使食物保持更长的时间。
添加剂E 4 ..是保持产品结构的稳定剂。 明胶和淀粉也是稳定剂。
添加剂E 5 ..是使产品具有吸引人的外观的乳化剂。
添加剂E 6 .. –增味增香剂。
认为所有 E 补充剂都必然有害和危害健康的想法是错误的。 所有的天然香料、蔬菜、药草和药草也都标在这个系统里，所以如果你看到包装上的E 160就晕了，那么就知道它只是辣椒粉。
科学家已经证明，食品添加剂E本身并无害处，但当它们进入我们的身体后，会与其他物质发生相互作用而产生危险。 唉，商店里很少有真正纯正的产品。
这是最危险的E补充剂……
…引发恶性肿瘤：E103，E105，E121，E123，E130，E152，E330，E447
…引起过敏反应：E230，E231，E239，E311，E313
... 对肝脏和肾脏有不利影响：E171、E173、E330、E22
…引起胃肠道疾病：E221，E226，E338，E341，E462，E66
怎么办呢？
仔细研究标签，大量E会提醒您。
不要购买过于鲜艳漂亮的产品。
注意保质期–太长的时间可能含有很多防腐剂。
产品越天然，制备过程中使用的原材料越少，效果越好。 也就是说，早餐燕麦片比杂粮压榨的甜食要好。
不要购买无脂肪、无糖、轻质的产品——这样的结构和成分不会保留在天然产品上，而是保留在有害添加剂上。
我们应该特别小心为孩子购买的产品。 如果没有办法购买经过验证的或自己制作的，请不要选择明亮的甜点，尤其是果冻糖果，咀嚼糖果，带有明亮的酸甜味。 不要让儿童吃薯片、口香糖、彩色糖果或含糖汽水。 不幸的是，即使是像干果或蜜饯这样的健康零食也可能充满有害添加剂。 不要看有光泽、扁平的产品，更喜欢颜色适中的，最好是局部的。