如何让你的甜点更健康:5 个素食小窍门

我们中的许多人无法想象没有蛋糕、蛋糕和巧克力曲奇的生活。 但随着年龄的增长,医生会越来越多地提醒我们吃太多糖的危害,我们必须听取他们的建议。 对于许多人来说,这意味着从他们的饮食中消除甜点。 然而,由于许多杂货店已经可以找到传统糖果的许多纯素替代品,因此不再需要限制自己。

通过遵循这五个提示,您可以尽情享受美味佳肴。

使用天然甜味剂

许多研究表明,白糖是不健康的,因为它在加工后被剥夺了所有的天然矿物质。 精制后,白糖只不过是空卡路里,会提高血糖水平,影响情绪,并对健康产生负面影响。

然而,这并不意味着你必须放弃含糖甜点,因为几乎每家杂货店都可以买到纯素替代品,如枣糖浆、龙舌兰花蜜、糙米糖浆和枫糖浆。 其中一些植物性甜味剂甚至是健康的,因为它们含有铁、钙和其他矿物质。 这样,您就不会偏离健康的饮食习惯,并且可以享受甜食。

消除面筋

麸质因其对健康的负面影响而臭名昭著。 虽然健康问题可能不会在不久的将来出现,但肯定不值得冒险等待这种情况发生。 因此,请务必在烘焙食品中使用木薯淀粉、糙米粉、高粱粉、小米和燕麦等替代品来代替麸质。 当与米粉一起使用时,木薯粉可以充当一种将成分粘合在一起的胶水,可以将您的巧克力棒变成美味的布朗尼。

简化

甜点不一定是巧克力曲奇! 有很多天然食品可以满足您对糖的渴望。 例如,枫糖浆红薯味道鲜美,冷冻葡萄是完美的下午点心,巧克力布丁可以用鳄梨、枫糖浆和可可粉制成更健康。 请记住:有时,您的选择越简单,您的零食就越健康。 这难道不是我们如此热爱素食主义的原因之一吗?

绿化

对甜食的渴望可能是由于缺乏矿物质,通常与钾摄入量低有关。 钾对你体内的数百种细胞和酶促反应至关重要,钾的缺乏会让你在锻炼时感到疲倦和迟钝,也会让你渴望吃含糖或咸味的食物。 幸运的是,羽衣甘蓝、菠菜和甜菜等绿叶蔬菜含有钾。 虽然绿色蔬菜远非甜点,但您始终可以将它们加入香蕉、龙舌兰和杏仁奶冰沙中。

在你的饮食中添加脂肪

如果你正在低脂饮食,你更有可能对含糖零食产生渴望。 脂肪可以稳定血糖水平,防止它们在吃了一顿精制面粉和糖后出现峰值和下降。 健康脂肪存在于椰子油、橄榄油、鳄梨和花生酱中。 杏仁或腰果也是脂肪和蛋白质的重要​​来源,有助于满足您的食欲、支持健康饮食并减少对糖的渴望。

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