如何制作义大利面食

Al dente意大利面通常被称为未煮熟的菜肴–这种状态的意大利面保留了面团的弹性，但可以立即食用。

正确烹制的义大利面食在内部比在外部看起来要轻一些。 将这种面食煮熟的时间比您习惯或包装上指示的时间少2-3分钟。 从头开始，这种技巧可能就行不通了，您需要习惯它并拿出理想的未煮熟意大利面食谱。

排干液体后，确保面食中没有水–面食往往会在热水中自行烹饪。

煮熟的义大利面食包含更多的维生素和矿物质，以及对肠道有益的粗纤维。 它们更容易消化，并且味道比煮沸的粘性意大利面粥更令人愉悦。