在一年中的任何时候，我们的桌子上都会出现第一门课程，这只是历史上发生的。 俄罗斯的汤总是准备好的：荨麻卷心菜汤、新鲜酸菜卷心菜汤、各种版本的罗宋汤。 值得注意的是，早些时候，在土豆传入俄罗斯之前，汤中就加入了萝卜。 她给这道菜增添了饱腹感和苦涩的味道。 据考古研究人员称，世界上最早的汤是在我们这个时代之前用河马肉制成的。
土豆泥汤被认为是法国厨师的发明，但实际上，第一汤是在东方准备的，后来才传到欧洲，然后从那里传播到世界各地。
蔬菜汤具有它们制成的蔬菜的所有好处。 汤不仅是液体，而且是均质的、捣碎的。 汤泥深受大人小孩的喜爱。 并且它们被展示给仍然无法咀嚼固体食物的老人、病人和小孩。 但是，不建议健康人过于迷恋奶油汤而只吃奶油汤，而忽略完全固体的食物，因为它们会导致“懒惰的胃”的影响，并加重牙齿和牙龈的状况，这需要一个“咀嚼电荷”。
在这篇文章中，我们为您的午餐或晚餐带来了三种美味多彩的汤。 这些汤的产品全年都可以在商店货架上找到。 每一种汤对我们的身体都有积极的影响，每一种汤都有它自己的好处。 例如，花椰菜和西葫芦奶油汤在有用和营养物质的含量方面优于其他类型的卷心菜，如抱子甘蓝、卷心菜、开胃菜、西兰花。 它含有矿物盐、蛋白质、碳水化合物、有价值的氨基酸和多种维生素。 但最重要的是，花椰菜比白菜更容易被人体吸收。
西兰花和菠菜泥汤通常是一个好处的宝库。 西兰花有助于治疗胃病，保持皮肤年轻和清新，并支持心脏功能。 它含有大量的维生素K、C。菠菜与维生素K一起，富含β-胡萝卜素、抗坏血酸。 除了以上所有，这些产品还能调节血液的酸碱度平衡，帮助保护身体免受多种疾病的侵害，帮助你减肥！
南瓜泥汤对心血管系统有好处，激活新陈代谢，消肿。 此外，南瓜可以改善情绪，促进减肥。
食谱1.南瓜汤配橙汁
这汤是在南瓜的基础上加入胡萝卜和橙子制成的。 至少尝过一次这种浓汤，你几乎不会忘记它的甜辣味道。 香料在这道菜中扮演着非常重要的角色：芥菜籽，在油中轻轻油炸，完美地补充了味道。
成分：
- 南瓜– 500克
- 胡萝卜– 1片。
- 橙色– 1个
- 芥末籽– 2大汤匙
- 橄榄油– 2汤匙
- 水– 250毫升。
- 奶油10％– 100毫升。
- 盐（调味）– 1/2茶匙
制作这汤很简单：
将南瓜和胡萝卜切成方块。 当然，必须将蔬菜去皮，并从南瓜中除去种子。 必须将橙色去皮并切成楔形。 在深锅中加热一些油，加入芥末籽。 加热约一分钟。 谷物应开始“跳跃”。 将南瓜，胡萝卜，橙子加入锅中，搅拌并倒入少许水。 在此阶段，您可以添加盐和胡椒粉调味。 用搅拌器将蔬菜慢煮至嫩，再制成蔬菜泥。 倒入奶油，搅拌并将汤煮沸。
这种汤最好与油煎面包块或油煎面包块一起食用。 这种温暖，芳香的汤非常适合在多云的秋天或冬天使用。 明亮的橙色盘子一定会让您振奋。
南瓜橙泥汤的详细分步照片配方
食谱2.花椰菜和西葫芦奶油汤
轻度花椰菜汤的恋人会喜欢这个食谱。 西葫芦和花椰菜是非常健康的蔬菜，它们相互结合在一起，在这种汤中它们变得特别美味。
成分：
- 花椰菜– 500克。
- 西葫芦-500克
- 洋葱-1号
- 橄榄油– 2汤匙
- 水– 250毫升。
- 奶油– 100毫升。
- 香料（普罗旺斯香草）– 1汤匙
- 盐（调味）– 1/2茶匙
怎么做菜？ 像馅饼一样简单！
将花椰菜分解成花序。 把西葫芦切成方块，去掉种子，如果大的话。 将洋葱切碎。 将一些油倒入平底锅中，加入普罗旺斯香草和洋葱。 炒两分钟左右。 然后加入蔬菜和少许水，用中火炖至嫩。 用搅拌机将蔬菜搅成泥，加入奶油，将汤煮沸。
这汤清淡，滑腻。 用椰子奶代替常规的低脂奶油会给您带来全新的风味，素食主义者和禁食的人可以使用椰子奶汤。
花椰菜和西葫芦原浆汤的详细分步照片配方
食谱3：西兰花汤和菠菜汤
这汤是用西兰花和菠菜制成的。 这汤只是有用的矿物质和微量元素的仓库！ 冷热都一样。
成分：
- 西兰花– 500克
- 菠菜– 200克。
- 洋葱-1号
- 石油– 2大汤匙
- 水– 100毫升。
- 奶油– 100克
- 香料– 2茶匙
- 盐– 1/2茶匙
怎么做菜：
首先将洋葱切碎。 将油倒入锅中，加入香料和洋葱，炒几分钟。 加入菠菜，再炒几分钟，然后加入西兰花。 如果您使用的是新鲜蔬菜而不是冷冻蔬菜，请加一些水。 慢炖蔬菜直到变嫩，然后用搅拌机将蔬菜泥煮成泥。 加奶油并将汤煮沸。
清淡而丰盛的浓汤就做好了。 剩下的就是在上菜前装饰盘子。 将此汤与大蒜或细香葱和黑色全麦面包一起食用，非常美味。
西兰花和菠菜泥汤的详细分步照片配方
这三种汤中的每一种都不需要花费很长时间，并且您将获得最多的蔬菜！ 在每种食谱中，新鲜蔬菜都可以用冷冻蔬菜代替-这不会以任何方式影响菜肴的味道，并且会大大简化烹饪过程。 每种食谱中的奶油也可以代替蔬菜或椰奶。
将您的食材添加到这些基本食谱中并进行实验！