如何煎或烤鳕鱼：美味食谱。 视频

鳕鱼是一种美妙的鱼，许多家庭主妇不该忽视它。 当然，它不像流行的鲑鱼那么时尚，但同样有用。 鳕鱼含有大量的维生素B12，对神经系统甚至情绪都有好处。 它含有大量不同的微量元素：硒和镁、钾和碘、磷和钙，它们是体内许多代谢过程所必需的。

此外，鳕鱼几乎不含脂肪：其能量值为每 80 克 100 大卡，是一种非常优质的蛋白质。

鳕鱼也很受欢迎，因为它和任何海鱼一样，几乎没有骨头。 做起来很容易，但这条鱼又软又嫩，很好吃。 我们为您收集了一些有趣的食谱。

为了美味地烤鱼，请采取：

• 0,5 公斤鳕鱼片；

• 1个洋葱；

• 盐、胡椒、莳萝调味；

• 一些植物油；

• 1-2个新鲜番茄或一些罐装干番茄；

• 几片柠檬；

• 挫败。

用油润滑箔片的表面，在上面放上洋葱圈。 用盐和胡椒调味鳕鱼片，放上洋葱。 在鱼上面撒上香草，放上柠檬圈和番茄片。 用里面有鱼的箔纸制作密封信封后，将其送入预热至 180 度的烤箱。 食用鳕鱼将在 20 分钟内准备好。

同理，烤鱼也可以做成形状，不过最好是加点酱料，不然鳕鱼会变干

炸鳕鱼很快就准备好了，你可以用鱼片和它的尸体碎片。 将鱼浸在面粉或面包屑、盐中，然后放入已加热植物油的平底锅中。 取油量，使油位达到鱼片的中间。 这会使它更加金黄酥脆。

将鱼的一侧煎好后，将鱼块翻到另一侧并煮至形成外壳。 对于鱼片，这只需 5-7 分钟。 较厚的部分需要更长的时间来烘烤。 不要盖上锅盖，否则鳕鱼是炖的，不是炸的。

您可以使用由鸡蛋、一汤匙矿泉水和面粉混合而成的面糊代替面包屑。 在密度方面，它应该类似于浓酸奶油。

用烤箱烤蔬菜的鱼同样美味。

要准备它，请采取以下措施：

• 1公斤土豆；

• 20克黄油;

• 0,5 公斤鳕鱼片；

• 2-3个洋葱头；

• 2根胡萝卜;

• 植物油;

• 盐;

• 150毫升牛奶；

• 100克硬奶酪。

将土豆去皮，煮沸，用黄油一起压碎，得到一种普通的土豆泥，但不要把块弄碎太多，放在涂有油纸的底部。 将洋葱切成半圈，胡萝卜切成片，在油中煎炸。 把煮熟的洋葱和胡萝卜放在土豆上面，把鳕鱼块放在上面。

将牛奶倒在盘子上，在鱼身上撒上磨碎的奶酪，然后放入热烤箱中。 180度，鱼砂锅半小时就做好了。 通过按照随附说明中推荐使用的比例摄取产品，可以将本食谱改编为多功能炊具。

另见：

鳕鱼和蔬菜玉米饼

波兰鳕鱼

豆子酒汁鳕鱼

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