您好！ 我们很高兴您决定加入素食者的行列。 成为素食主义者意味着享受无肉食品，同时改善您的健康并帮助让世界变得更美好。 您一定会感受到素食的积极影响，在您做出决定后的短时间内，您的身心都会得到改善。 下周的每一天，您都会收到一封电子邮件，其中将回答一些正在过渡到素食的人最常见的问题。 此外，我们还会向您发送一些有趣的事实和附加信息，以及日常任务。 尽你最大的努力保持你的锻炼规律。 这将使您积极参与素食运动。 别担心——这很容易！ 这是您在尝试成为素食者之前应该问自己的最重要的问题。 知道激励你的确切原因将帮助你避免再次吃肉的诱惑。 看看以下人们成为素食者的最常见原因列表，并检查那些激励你的原因。 改用素食最明显的影响之一是改善健康。 正在进行的研究表明，素食者比杂食者更健康。 2006 年进行的临床研究证实，素食者或限制自己吃肉的人患肥胖症的可能性降低 11%，而素食饮食可大幅降低发病风险，包括心脏病、癌症和糖尿病等疾病. 显然，素食者更健康。 根据联合国粮农组织（粮食及农业组织）的数据，全球 18% 的温室气体产量来自肉类行业。 肉类生产本质上是非生产性的。 底线是生产 1 卡路里的肉需要 10 卡路里的蔬菜。 从经济的角度来看，这样的生产效率不高。 考虑到运输、住房、肉类废物和水污染的成本，你就拥有了最肮脏的行业之一。 据其他消息来源称，粮农组织还表示，肉类生产是拉丁美洲森林砍伐的主要原因，而不是大豆作物的增加。 随着世界变得越来越富裕，对肉类的需求也在增加。 通过成为素食者，您将跳过“中间环节”并开始直接获取卡路里。 从字面上看，每年有数十亿只动物被杀死以满足人类的肉食习惯，其中大多数是在不人道的条件下饲养的。 动物被认为是一个生产单位，而不是一个有自己的欲望、需要和体验痛苦的能力的生物。 动物在非常恶劣的条件下长大，它们被注射了非自然数量的激素和抗生素，它们会痛苦地死去。 以上种种，让很多人放弃了吃肉的习惯。 通过成为素食者，您将不再参与肉类行业的发展。 美国生产的谷物中有 72% 用于喂养牲畜。 事实上，通过正确的分配，我们可以消除世界饥饿。 拿一张纸，写下促使您成为素食者的原因。 你特别关心什么？ 你担心你的健康吗？ 整个世界？ 还是多种原因的结合？ 接下来，对您最关心的问题进行一些研究。 为此，请阅读 VegOnline 上的几篇文章，并通过 Google 使用这些材料。 你一定会找到有趣的观点和论点，帮助你更深入地考虑你关心的问题。 之后，再回答问题：你为什么要吃素。 有一个很好的一天！ 所以让我们开始吧！ 在你坐下来思考为什么要成为素食主义者之后，你需要决定你要选择哪种素食主义。 有几种类型的素食主义。 其中没有“更正确”或“不太正确”的素食主义——它们只是不同的方法。 每种素食主义都有自己的食物限制。 你必须考虑并决定哪种食物最适合你。 也许您已经熟悉乳素食类型的营养：拒绝所有肉类产品，但使用牛奶及其所有衍生物。 很多人都遵循这种素食主义——这符合他们的政治和道德信仰，让他们能够轻松获得各种营养。 鸡蛋与牛奶和乳制品一起食用。 （他是一个半素食主义者）。 弹性素食者是偶尔吃肉但不遗余力地放弃它的人。 许多人在相当长的一段时间内都保持弹性饮食，直到他们出于政治原因成为乳素食者。 大多数人吃肉是出于社会原因：例如，您可能在不知道自己是素食主义者的情况下被邀请吃饭，或者您的朋友和父母会担心您的营养并试图“喂”您。 一开始对你来说可能更容易。 – 这些人不吃任何肉类产品，但没有放弃鱼、蛋和奶制品。 不吃肉制品、鱼、蛋和乳制品。 有些人还避免吃蜂蜜和精制糖，但这更多是个人口味偏好。 素食主义者还避免穿着肉类工业的副产品：皮革和毛皮。 有一整套这样的道德服装不含动物屠宰产品。 他们出售从大豆蜡烛和纯素食品到衣服和鞋子的所有商品。 所以，如果你选择这条路，那么你就是好伙伴！ 不要在超过 115 华氏度（或 48 摄氏度）的温度下加工食品。 他们认为，在高温下，食物会失去大部分营养特性。 生食主义者吃蔬菜、水果、各种豆类、坚果和全谷物。 这种类型的食物需要谨慎选择食物。 仔细考虑上述类型的素食主义。 重新审视促使您成为素食者的动机：医学、环境、政治和伦理。 并决定哪种类型的素食主义最接近你。 首先，您会出于道德原因成为素食主义者吗？ 如果是，那么纯素的饮食方式最接近你。 但是遵循素食主义，您必须认真检查您的饮食并以您确信其有用性的方式计算它。 对于大多数人来说，您很可能最终会成为一名乳素食主义者。 改吃奶素食相对容易，不会给您的生活带来太多改变。 出于这个原因，我们将写信给您关于乳素食主义的发展。 但是，如果您为自己选择了不同类型的素食主义（素食主义或奶酪制作），那么我们所有的提示都可以轻松适应您选择的路径。 祝你好运！ Good afternoon! 直到今天，我们已经考虑了素食主义的一般问题。 是时候从理论转向实践了：这将有助于更顺利地过渡到素食主义并更快地适应。 如果您打算午餐吃牛排，请尝试用豆类、全谷物和蔬菜代替。 有些人可以毫不费力地从日常饮食中去除肉类。 如果你对肉的渴望非常强烈，那么试着用人造肉代替它：现在有很多不同的产品可以帮助你更快地适应。 不要担心！ 在您迈出人生的下一步并成为素食者之前，您还有四天的时间。 如果你还担心自己没有足够的力气拒绝吃肉，那么我们给你一些建议。 考虑环境、道德、政治动机或您的健康。 它是肯定素食主义道路的源源不断的灵感。 有很多素食选择可以捕捉真正肉类的味道和质地：各种素食香肠、大豆肉替代品，所有这些都将帮助您首先切肉。 在志同道合的人陪伴下，获得新的生活体验总是更容易和更有趣，他们可以支持你，与你分享他们的经验，推荐简单而美味的素食食谱。 停止吃肉的一个有趣方法是计划一次“告别”晚宴。 选择最近的晚上，邀请您的朋友参加您最后的肉晚餐。 您可以烹制任何肉类，但也不要忘记素食菜肴。 您的素食朋友会很高兴看到餐桌上为他们准备的特别菜肴。 重要的是要了解某个人生阶段已经结束，新的视角正在为您打开。 “告别”晚餐后，尽量不要再吃肉，但如果你仍然很难吃，那就把肉的摄入量减少到每天一次。 朝着这个方向迈出真正的步伐，在短短四天之内，您将成为素食主义者！ 您好！ 我们希望你在成为素食者的努力中做得很好！ 现在你已经成为一名积极的素食主义者，尽量减少肉类的摄入，每天不超过一份。 我们还建议您计划一天最终放弃肉食。 既然你少吃肉，别让自己犹豫了！ 请放心，素食比“传统”饮食健康得多。 美国农业部证实了这一点：但是，有许多与健康相关的问题需要澄清。 据统计，素食者和纯素食者体内缺铁的比例与杂食者相同。 均衡的植物性饮食和多种食物将帮助您避免这种情况。 事实上，人体很容易从植物性食物中吸收所需量的铁。 但如果你还是很在意这个问题，那么我们建议你在你的菜单中加入豆腐、菠菜、甜菜、百里香、青豆、球芽甘蓝、荞麦等富含铁质的食物。 起初，锌补充剂对素食者有很好的帮助。 您对锌的每日需求量约为 15 至 20 毫克。 一旦您调节了饮食，对额外锌的需求就会自行消失。 如果您对成为素食者有信心，那么体内缺锌的问题应该不会吓到您。 每天摄入的锌很容易被人体从天然食物中吸收。 而且，当然，食物比补充剂更可取。 这些食物包括：扁豆、豆腐、豆豉、牛奶、酸奶、腰果、南瓜子。 三种 omega-3 脂肪酸中的两种很容易从素食中获得——ALA 和 EPA。 第三种——DHA——事情稍微复杂一点——人们从鱼中获得了大部分的omega-3。 DHA 缺乏的后果尚未完全了解，但如果您担心这个问题，请在您的菜单中加入更多种类的藻类。 海藻是 omega-3 的天然来源。 仅仅为了得到这种重要酸的每日摄入量，你只需要吃三个核桃。 传统上，B-12 主要存在于动物产品中。 肝脏、肾脏、乳制品、鸡蛋——B-12 的含量相对较高。 事实上，无论是动物还是植物都不能合成 B-12——这种维生素几乎完全由微生物合成：细菌、放线菌和蓝绿藻。 我们建议您在饮食中加入绿叶植物、发芽谷物、啤酒酵母、坚果等食物。 以上所有问题都不应该吓到你。 相反，通过改用素食，您可以扩大和丰富您的饮食，这将对您的健康产生积极影响。 开始告诉你的朋友和家人你决定成为素食者。 这样做是为了避免餐桌上的尴尬局面和冲突：人们已经知道你不吃肉。 如果可能，不要积极地传达这些信息——只是告知。 如果您的朋友有兴趣，请告诉我们您成为素食者的原因。 祝你好运！ 有一个美好的一天！ 昨天我们与您讨论了转向素食时可能出现的一些健康问题。 我们向您保证，只要饮食均衡，就不会出现这些问题。 相反，您的健康只会有所改善。 今天我们将告诉您如何轻松快速地烹制素食菜肴。 如何建立准备美味和健康食品的流程，使其适合您的日常工作日程。 我们餐桌上的大部分菜肴通常是半成品。 我们忙于工作、家庭、社交，无暇顾及健康饮食。 我们经常使用这样的产品，很方便。 半成品可以快速补充能量，但最后，吃了这样的食物后，会出现疲劳和嗜睡的感觉。 提前准备汤、千层面、意大利面、谷物或豆类。 将它们装入罐子或保温容器中，随身携带去工作。 它不会花费你太多时间。 确保您的膳食中含有足够种类的蔬菜。 越多样化越好！ 在家中保留少量您需要的食物：新鲜蔬菜和水果、各种谷物和豆类，也许还有一些冷冻蔬菜以备不时之需。 通过将您需要的一切放在手边，您可以减少准备食物的时间。 通过这样做，您将节省大量时间和金钱。 您为自己做饭的次数越多，您就越准确地知道哪些食物构成了您的饮食。 列出您需要的产品。 它可以是各种蔬菜和水果，谷物和豆类，以及一些人造肉。 拿着这张单子，买你需要的一切。 囤点干货！ 所以，现在你已经少吃肉了——这很好！ 您的家人和朋友知道您的决定。 也许你已经安排了一顿有肉的告别晚宴。 这一切都让我们高兴！ 由于这些步骤，我们周围的世界变得更美好、更公平。 明天我们将讨论一些你可能会遇到的隐藏的非素食食物。 祝你好运！ иветствуем Вас！ 只剩下两天了，你将成为真正的素食者！ 也许您已经完全放弃肉类或只是限制了肉类的消费。 无论如何，你都在积极地朝着你的目标迈进——成为一名素食者，并且已经为此付出了很多！ 今天我们将讨论素食产品中可能存在的动物产品。 您需要了解它们，因为素食主义有不同的类型：一些素食者对食物的选择非常严格，试图排除任何非素食来源的添加剂，而另一些则简单地拒绝肉类，不注意食物中的各种添加剂。产品。 是我们不由自主地消费的最常见的动物产品之一。 它用于制备奶酪的凝固过程。 凝乳酶是由小牛胃的提取物制成的。 如果您是乳素食主义者，请尝试购买不含凝乳酶的奶酪。 现在市场上有大量的素食奶酪可供选择，例如，基本上所有的 Tillamook 奶酪都是素食的。 从鱼、羊毛和许多其他动物产品中获得。 有些食物用 D-3 强化。 我们建议您检查标签以确保本产品中不含维生素 D-3。 只是猪油而已。 不幸的是，许多产品都是用猪油制备的，或者在它们的成分中含有猪油。 检查标签以避免不购买此类产品！ 是从鱼的鱼鳔中提取的物质。 它用于提炼在桶中陈酿的啤酒和葡萄酒。 制造商不需要标记此组件，因为最终产品中的很少。 如果您决定成为一名素食主义者，那么这个问题不应该打扰您。 否则，我们建议您直接避免生啤酒。 红酒不含鱼胶。 通过煮沸动物的皮、它们的骨头和肉类工业的其他废品制成。 明胶无味无色，因此很难在食品中检测到。 明胶用作胶凝剂，可以在棉花糖、果酱和其他甜点中找到。 阅读标签并选择含有琼脂（一种植物胶凝剂）的产品。 这是一个鲜为人知的事实，但凤尾鱼通常用于调味各种菜肴，如酱汁、调味品和各种饮料。 如果这道菜或那道菜对你来说似乎很可疑，那么不要害羞——问问它的成分中包含什么。 为您的第一个全素食日做好准备！ 明天你应该已经完全从你的饮食中排除肉类了。 为这重要的一步做好心理准备！ 明天你将成为素食者，我们将与你讨论如何避免未来可能出现的吃肉诱惑。 祝你好运！ 欢迎来到您的第一个全素食日！ 祝贺您！ 你做的非常出色！ 既然您已经真正成为一名素食者，那么坚持您所选择的道路是非常重要的。 这里有一些提示可以帮助您。 如果您认为您选择的素食主义类型因任何原因不适合您。 例如，您成为一名奶素食者，然后决定素食主义更接近您。 不要让这个决定成为您的问题：对素食主义进行研究，找到合适的食物，然后出发！ 您无需花费大量时间和金钱准备健康膳食。 确保每天至少吃 XNUMX 次健康食品。 不要忘记在您的日常饮食中添加水果、蔬菜、豆类、全谷物——所有这些都将帮助您改善健康并增强能量。
2022-11-11