有时，稍有疏忽，例如未洗净的水果，可能会导致不愉快的后果-消化不良或过敏反应。 这还不是最坏的情况。 如何避免食物中毒陈旧，未洗净或潜在有害的风险？
什么是食物中毒
当毒物，毒素，细菌进入人体时，会发生其疾病，表现为消化系统疾病。 在胃中，有毒物质迅速繁殖并引起炎症。 发生脱水，流体的过滤和血管的渗透受到干扰–我们有一个典型的中毒现象：大便稀疏，呕吐，肠道疼痛。 此外，毒素渗透到血液中并引起严重的中毒，其特征在于温度升高，压力降低和意识丧失。
大多数中毒消失后没有并发症，但是在某些情况下，需要采取治疗措施，以清除体内毒素并补充体内流失的液体。 之后–胃肠道菌群的恢复。
避免中毒需要做什么
有些食物有潜在的危险，比如夏天的鱼或酸奶油。 有些产品看起来很无害，但它们确实会伤害你。 任何产品只要在没有违规的情况下妥善储存和运输，就没有危险，制造商或消费者稍有瑕疵，任何一种产品都是危险的。
只需遵守产品的选择、加工和卫生规则，您就可以将食物中毒的风险降低到零。
因此，请阅读包装上的标签以及有效期、储存条件和期限。 真空包装必须完好无损，所有产品不起皱且完整。 蔬菜和水果——没有凹痕，没有颜色的特征变化，流动的果汁。
烹饪或进食前彻底清洗产品，蔬菜和水果可用开水浸泡。 做饭时，我会洗手，尤其是当你改变食物类别时——例如，在切肉之后再剥蔬菜。
在户外烹饪时，请勿使用池塘或可疑来源的水。 将煮熟的食物放在容器中或用铝箔纸包裹。 洗手或用浸有抗菌剂的湿纸巾擦拭。
最危险的产品
通常最容易引起严重中毒和中毒的产品：
– 蘑菇 – 即使是可食用的和普通的，它们也会从环境中吸收毒素。 蘑菇的收获地点非常重要。 越深入森林，蘑菇就越安全。 不要从随机采摘蘑菇的人或自发市场购买蘑菇——尤其是腌制的、用香料“伪装”的蘑菇，更难确定它们最初是什么以及它们是如何加工的。
–罐头食品–潜在的肉毒杆菌中毒和其他细菌繁殖的“载体”。 任何引起您怀疑的罐头食品，最好扔掉，不要诱惑命运。
– 酒精是容易伪造的产品中的佼佼者。 用于此目的的甲醇可能是致命的。 即使是值得信赖的商店也不能保证酒的质量。
第一次怀疑中毒该怎么办
首先，放弃吃食物-食物将使微生物繁殖并继续刺激胃壁。
喝尽可能多的水以引起呕吐，然后喝活性炭-10公斤药丸。 在这段时间里，叫救护车队，这是急救的结束。