将荞麦粥放入牛奶和水中煮 25 分钟。
如何煮荞麦粥
核心产品
荞麦–半杯
水– 1杯
牛奶– 1,5-2杯
黄油– 1大汤匙
盐– 1撮
糖– 2茶匙
如何做饭
- 将碎粒倒入一个深碗中，并装满自来水。
- 搅拌并从水表面清除漂浮的植物残渣。
- 将荞麦放入平底锅中，然后盖上事先在水壶中加热过的水。
- 烧开后煮3分钟。
- 倒入牛奶。
- 加入盐，糖，然后再次煮沸。
- 再煮3分钟。
- 覆盖并降低热量至低。
- 再保持低热量10分钟。
- 搅拌并将一汤匙黄油放入粥中。
- 让粥在密闭的盖子下冲泡5-10分钟。
- 再搅拌一次，然后放在碗上。
美味的事实
–粥的厚度可以通过煮沸液体的持续时间进行调节。 如果您认为粥太液体了，就蒸发掉多余的水分，但是如果您想让粥稀释剂变稀，那就再加一点牛奶。
–牛奶中添加的牛奶是谷物的3-4倍。 这完全取决于您喜欢哪种粥。
– 如果你给5个月大的孩子煮荞麦粥，最好的办法是用药房或糕点店出售的果糖浆代替砂糖，煮好后用筛子把粥本身揉成均匀的大量的。
– 荞麦粥作为糖的天然替代品，非常适合黑乳蛋饼葡萄干、杏干和蜜饯等干果。 可以添加梨、香蕉或杏等水果。 爱吃甜食的人可以在粥中加入果酱、炼乳、蜂蜜和磨碎的巧克力。
– 荞麦是谷物中蛋白质和氨基酸含量的真正记录保持者。 相比之下，如果荞麦每 100 克产品含有 13 克蛋白质，那么珍珠大麦的相同指标仅为 3,1 克。
– 甜荞麦粥适合儿童食用，可搭配切碎的苹果或香蕉食用。 大人可能喜欢肉桂粥。 咸荞麦粥配炒洋葱、培根、蘑菇、酸奶油，味道鲜美。 另外，如果荞麦粥不是液体，你可以煮肉汁。
–如果要为“混蛋”煮荞麦粥，必须先在1杯水中煮沸2,5杯荞麦（直到水沸腾），然后再加牛奶继续煮。
– 卡路里值 上水的荞麦粥– 90大卡/ 100克，牛奶上的荞麦粥– 138大卡。
– 做饭时 荞麦不干扰，粥在锅盖下煮熟。 仅在添加黄油，盐和糖时才需要搅拌。 在烹饪结束前几分钟，应将盐和糖添加到粥中，以使所有成分都充分浸入甜味或咸味。
看看煮荞麦的一般规则！