我们请教了维罗纳大学儿科教授克劳迪奥·马菲斯 (Claudio Maffeis)，就在此期间如何正确管理孩子的饮食和生活方式提供一些建议。
现代假期
“过去，孩子们度过暑假比寒假活跃得多。 在没有上课时间的情况下，他们没有坐在电视和电脑前，而是在户外玩耍，从而保持健康，”Maffeis 教授解释道。
然而，今天一切都变了。 放学后，孩子们会花很多时间在家里，在电视机或游戏机前。 他们起床晚，白天吃得更多，由于这种消遣，他们容易肥胖。
保持节奏
虽然回到学校对孩子来说可能不是很愉快，但它对健康有好处。 这给他的生活带来了一定的节奏，有助于使营养更加正确。
“当一个孩子回到学校时，他有一个时间表，他必须根据这个时间表来安排他的生活。 不同于暑期——营养规律被打乱，你可以吃得晚，吃更多有害的食物，因为没有严格的规定——学校让你回归生活养生，这有助于恢复孩子的自然生物节律并且对他的体重有很好的影响，”儿科医生说。
五门课程规则
从假期回来时要遵循的最重要的规则之一是学生的饮食。 “孩子们应该每天吃 5 顿饭：早餐、午餐、晚餐和两份零食，”马菲斯博士警告说。 无论是大人还是孩子，吃一顿丰盛的早餐都非常重要，尤其是在孩子面临很大精神压力的时候。 “多项研究表明，经常吃早餐的人的心理表现要远高于不吃早餐的人。”
事实上，在维罗纳大学就这一主题进行并发表在《欧洲临床营养学杂志》上的最新研究表明，不吃早餐的儿童会出现视觉记忆和注意力下降。
要为早餐分配足够的时间，不要在最后一刻跳下床。 “我们的孩子睡得太晚，睡得很少，早上很难醒来。 早点睡觉，晚上吃一顿清淡的晚餐非常重要，这样才能有食欲，早上想吃东西，”儿科医生建议。
有帮助的食物
早餐要完整：“蛋白质要丰富，可以搭配酸奶或牛奶； 脂肪，也可以在乳制品中找到； 以及在全谷物中发现的慢碳水化合物。 可以为孩子提供全麦饼干和一勺自制果酱，除此之外的一些水果将为他提供必要的维生素和矿物质。
考虑到对圈子和部分的访问，孩子们每天花大约8个小时学习。 非常重要的是，他们的午餐和晚餐热量不要太高，否则会导致肥胖：“有必要避免脂质和单糖，它们主要存在于各种甜食中，因为这些是额外的热量，如果不是烧伤，导致肥胖，”医生警告说。
大脑的营养
保持大脑的水平衡非常重要——大脑是一个 85% 水的器官（这个数字甚至高于身体其他部位——血液由 80% 的水、75% 的肌肉、70% 的皮肤和骨骼组成30%）。 大脑脱水会导致各种后果——从头痛、疲劳到幻觉。 此外，脱水会导致灰质体积暂时减小。 幸运的是，只需一两杯水就足以迅速纠正这种情况。
发表在科学杂志《人类神经科学前沿》上的一项研究发现，那些在专注于一项任务之前只喝半升水的人完成任务的速度比不喝水的人快 14%。 对口渴的人重复这个实验表明，喝水的效果更大。
“定期喝干净的水对所有人，尤其是对儿童来说，都是非常有益的。 有时你可以用不含咖啡因的茶或果汁犒劳自己，但要仔细观察它的成分：最好从天然水果中选择未稀释的果汁，尽可能少含糖，”Maffeis 博士建议道。 在家中自己制作但不加糖的鲜榨果汁或冰沙也很有帮助：“水果本身就具有天然的甜味，如果我们在其中添加精制白糖，这样的款待将对孩子来说似乎太甜了。”
孩子应该喝多少水？
2-3 岁：每天 1300 毫升
4-8 岁：每天 1600 毫升
9-13 岁男孩：每天 2100 毫升
9-13 岁女孩：每天 1900 毫升