尽管有一年中最冷时期的所有缺点——需要包裹起来、淹没在雪堆中以及在冰冬中伸展身体的危险，这些都有明显的优势。 在后者中 - 无尽的寒假系列，据伊琳娜·麦（Irina Mak）说，离不开热葡萄酒！
吸入辛辣的丁香味，一口酒红色的啤酒，它不仅很热，而且还很热，能够恢复生命，而且霜霜看起来并不那么可怕！ 并非没有理由，在德国，热葡萄酒，又名 Gluhwein 或 Gluhende Wein，是一种燃烧的葡萄酒。 它在我们心中燃烧。 用皇冠来解释，我们说热葡萄酒温暖了成员并复活了灵魂。 如何达到这种状态？ 把食谱写下来！
您将需要干红葡萄酒。 在极端情况下，半干。 当然可以，白热红酒也不错，但不是那么漂亮。 最主要的是不要听取那些建议您使用卡奥尔或波特酒的人的声音，因为波特酒可以更好地使用。 关于葡萄酒的选择：当然，没有必要花大笔储备，但是糟糕的事情在这里并不好，尽管可能会有一些昧的人会开始说服您，一旦葡萄酒煮沸，质量就会提高。出口处的主要成分无关紧要。 实际上，甜酒中的葡萄酒被加热到高温（约80度），但绝不会沸腾。 这是甜酒的主要禁忌-酒仅加热。 但是在涉及堡垒的所有事物中，水果成分，香料都可以即兴创作。
根据经典的低酒精配方，在一杯沸水中，您需要稀释香料、几汤匙糖，煮沸一分钟，然后与已经热的酒混合。 倒入水果、柠檬皮，然后迅速将所有东西从火上移开。 或者你可以多加点水，在平底锅里把已经切好的水果煮沸，煮几分钟，然后关掉炉子，把水果汤放在盖子下浸泡，然后再和热酒混合把它放在火上再烤一会儿，一刻也不要离开炉子。
关于调味料：丁香被认为是可选成分，但例如，我无法想象甜酒如何不会像丁香那样闻起来，因此在锅中放几颗星星。 热葡萄酒中的主要香料是肉桂。 然而，需要的是棒，而不是粉末，顺便说一下，这适用于所有香料。 非常适合在热酒八角和姜中，有些人喜欢在五香粉中加入两三个豌豆，这在这种饮料中也很合适，但以豌豆的形式。 磨碎的香料会使热葡萄酒浑浊，喝起来不会那么愉快。
糖最好是棕色的（一瓶酒 - 两三汤匙），尽管你可以用蜂蜜代替。 如果水果短缺，每瓶一个橙子就足够了——你需要把它的皮切掉，切得很细，然后扔进锅里，然后加入切成薄片的果肉。 但如果有水果，不要限制自己的选择。 将苹果、柠檬皮、蔓越莓，甚至李子放入热葡萄酒中非常美味。
没有足够力气的人可以在热葡萄酒中加入一杯或半杯朗姆酒（干邑白兰地）。 顺便说一下，热葡萄酒中的干邑白兰地是咖啡的好朋友。 你需要很多——大约一个半杯：几杯浓缩咖啡或简单的不加咖啡渣的咖啡，结合一瓶葡萄酒和一杯不完整的干邑白兰地，倒入半杯糖，加热正确地在火上，为您的健康喝水！
是的，我没有记错：冬天的甜酒总是不错的。 只需要存放在透明杯子上，这样不仅味道，而且颜色也能令您满意。