卷曲的灰树花 (Grifola frondosa)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订购：多孔菌目（Polypore）
- 科：蛇尾草科（Meripilaceae）
- 属：灰树花（Grifola）
- 类型： 灰树花 (Grifola curly (Mushroom-sheep))
- 蘑菇公羊
- 舞茸（舞茸）
- 跳舞的蘑菇
- 多孔质叶状体
格里福尔卷曲 （拉特 绿叶花) 是一种可食用的蘑菇，是 Fomitopsis 家族 (Fomitopsidaceae) 的 Grifola 属 (Grifola) 的一种。
子实体：
卷曲的灰树花，并非没有理由也被称为公羊蘑菇，是“假帽”蘑菇的密集、浓密的融合，具有相当明显的腿，变成叶形或舌形的帽子。 “腿”很轻，“帽子”在边缘较暗，在中心较亮。 一般颜色范围是从灰绿色到灰粉色，具体取决于年龄和光照。 “帽”的下表面和“腿”的上部覆盖有细管状的孢子层。 果肉是白色的，相当脆，有一种有趣的坚果气味和味道。
孢子层：
细孔，白色，在“腿”上强烈下降。
孢子粉：
白色。
差：
Grifola curly 发现于 Red Book of the Federation，在阔叶树的树桩上（更常见的是——橡树、枫树，显然——和椴树）以及活树的基部，很少生长，也不是每年都生长，但这更不常见。 XNUMX月中旬至XNUMX月中旬可见。
同类品种：
一个公羊蘑菇被称为至少三种蘑菇，它们彼此不是很相似。 相关的 griffola 伞 (Grifola umbelata) 在大致相同的条件下以相同的频率生长，是一种相对圆形的小型皮革帽子的融合。 卷曲的卷心菜（Sparassis crispa），或所谓的蘑菇卷心菜，是一种由黄米色镂空“刀片”组成的球，生长在针叶树的残骸上。 所有这些物种都通过生长形式（一个大的接头，其片段可以根据不同程度的条件分为腿和帽子）以及稀有性结合在一起。 可能，人们根本没有机会更好地了解这些物种，比较并给出不同的名称。 所以——在一年里，伞形格里夫拉充当了一只公羊蘑菇，在另一年里——卷曲的sparassis……
可食性：
一种特殊的坚果味——适合业余爱好者。 我最喜欢用酸奶油炖的公羊蘑菇，腌制得马马虎虎。 但我并不像他们所说的那样坚持这种解释。