对健康的益处：
卷心菜富含维生素C，对塑身很有帮助。 它还提供维生素 B9，并且富含硫，这使它具有特殊的味道。
专业提示：
选好. 我们选择重而浓密的卷心菜，叶子非常脆且颜色鲜艳。
良好的保护. 它将在冰箱保鲜盒中保持良好的一周。
易于准备. 我们把它切成两到四个。 损坏的叶子被去除。 在那些好的上，我们切掉了硬的核心。 清洗时，将叶子浸泡在加少许白醋的水中。 只需根据食谱将它们切成条状或将它们整个保留即可。
不同的烹饪方法. 开水煮45分钟，烤半小时，高压锅20分钟。 要在炒锅中烹制 al dente，请将其烤十分钟。
您知道吗？
为了使其更易于消化，首先将叶子在沸水中焯 10 分钟。 另一个技巧是在烹饪水中加入孜然或茴香籽。
为了减少烹饪过程中的气味，加入一根芹菜、一片面包或一个带壳的核桃。
神奇的联想
在沙拉. 它是生吃和磨碎的。 用芥末油醋汁调味。 你也可以加入切丁的苹果和坚果、黄瓜、蒸土豆。
伴奏. 用文火炖的卷心菜与珍珠鸡、烤羊肉或鸭胸肉等美味的肉类相得益彰。 它也很适合搭配鲑鱼等鱼类。
配蔬菜. 你可以用炒土豆把卷心菜条变成褐色。
让我们. 有点长但超级好吃，用肉或谷物制成的卷心菜食谱是一种真正的享受，是冬季理想的完整菜肴。