根据习俗，复活节时会供应丰盛的餐桌，并提供各种菜肴。 如果没有带有不加糖的馅料的传统节日馅饼，这是无法想象的。 在这里，每位女主人都力求展现厨艺才华，因为她们的准备工作需要技巧和娴熟的双手。 您还需要美味、新鲜和优质的产品。 最好的复活节蛋糕食谱由“慷慨的夏天”品牌的专家分享。
一个意义深远的馅饼
过去，馅饼和带鸡蛋的馅饼是在大节日期间烤制的。 此外，复活节彩蛋具有特殊的意义。 我们提供一个简单但有效的食谱。 主要的秘密在于“慷慨的夏天”人造黄油，用它覆盖着诱人的金黄色外皮，它会变得又嫩又好吃。
成分：
- 面粉-800 克
- 酸奶油 25% – 300 克
- 人造黄油“慷慨的夏天” 72 % – 200 克
- 发酵粉 - 1 茶匙。
- 葱一束
- 植物油 - 2 汤匙。 湖
- 鸡蛋 — 6 个。 + 用于润滑的蛋黄
- 盐 - 1 茶匙。
- 调味品
- 栗色，菠菜，荨麻（可选）
用酸奶油和盐击败软化的人造黄油“慷慨的夏天”。 面粉和泡打粉过筛，揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。 同时，我们煮了 6 个煮熟的鸡蛋，将它们从壳中剥掉并切碎。 我们还将葱切碎，将它们放入植物油中一小段时间，然后与煮鸡蛋混合。 为了多汁，你可以添加新鲜的香草。 用盐和香料给馅料调味。
我们将完成的面团擀成椭圆形层，将蛋洋葱馅铺在一半，合上另一半，并精美地捏住边缘。 我们用叉子在面团上扎几个洞，用蛋黄润滑，然后将其送入 30 °C 的烤箱中 40-200 分钟。 这个蛋糕完全冷却后特别好吃。
白菜品种
从拉丁语翻译过来的“cabbage”，更准确地说是“caput”，意思是“头”。 难怪在俄罗斯，这种蔬菜被赋予了特殊的意义，用它来制作馅饼。 通常它的面团是用酵母制成的。 为了赋予它细腻的质地和浓郁的奶油味，我们需要“Generous Summer”人造黄油。
成分：
- 白菜——1头
- 洋葱 — 1 个。
- 鸡蛋 — 2 个。 用于面团 + 4 个。 用于填充 + 用于润滑的蛋黄
- 面粉-800 克
- 人造黄油“慷慨的夏天” 72 % – 250 克
- 干酵母 - 1 汤匙。 湖
- 牛奶 — 250 毫升
- 油炸用植物油
- 糖 - 3 茶匙。
- 盐 - 0.5 茶匙。 面团 + 1 茶匙。 用于填充
- 黑胡椒——品尝
我们在热牛奶中稀释酵母和 1 汤匙糖。 当面团起泡时，加入打匀的鸡蛋、盐、面粉、融化的人造黄油“慷慨的夏天”，揉成面团。 我们把它放在温暖的地方，直到它的体积增加 2-3 倍。
在此期间，我们将进行填充。 煮熟的鸡蛋4个，去壳，切成小方块。 我们将切碎的洋葱放入植物油中直至透明，倒出切碎的卷心菜，混合。 倒入少许开水，加盐、糖和黑胡椒调味。 把卷心菜放在盖子下炖，直到所有的液体都蒸发掉。 最后，我们混合切碎的鸡蛋。
我们将面团的一半与面团分开，将其夯实成有边的润滑形式。 我们铺上馅料，盖上剩余的面团，捏紧边缘。 我们会留下一点面团来装饰——我们将制作玫瑰或小穗。 我们在馅饼上扎几个洞，用蛋黄涂上油脂，然后将其放入 180°C 的烤箱中 20-25 分钟。
丰盛的糕点
复活节的肉馅饼是一个完整的烹饪类型。 这里重要的是里面的馅料烤得均匀，面团不要在外面烧焦。 人造黄油“慷慨的夏天”将有助于达到预期的效果。 多亏了他，做好的蛋糕会裹上一层薄薄的金黄色的外皮，长时间保持郁郁葱葱的柔软状态。
成分：
- 面粉-300 克
- 干酵母 — 5 克
- 人造黄油“慷慨的夏天” 72 % – 100 克
- 牛奶 — 150 毫升
- 鸡蛋 — 3 个。
- 洋葱 2 个。
- 肉末 — 400 克
- 大米 — 150 克
- 番茄酱 - 2 汤匙。 湖
- 糖 — 1 杯
- 盐 - 0.5 茶匙。
- 调味肉类
在水浴中融化人造黄油“慷慨夏天”，与牛奶、2 个鸡蛋、盐和糖充分混合。 面粉和酵母一起过筛，慢慢揉成面团，放在火上加热一个小时。 我们将切碎的洋葱放入煎锅中，加入肉末和番茄酱，炖至熟。 最后，用盐和香料调味馅料。 另外，我们将米饭煮沸并与肉末混合。
我们把上来的面团分成两半。 我们从一个部分滚出一个圆形层，铺开填充物，沿整个边缘后退 1 厘米。 从面团的第二部分，我们也滚出一个圆圈，盖上肉末，捏住边缘并使其平整。 用蛋黄润滑工件，将馅饼放入200°C的烤箱中20-25分钟。
大手笔
鱼馅饼在复活节餐桌上占有特殊的位置。 吃什么鱼，白的还是红的，都无所谓。 我们提供在人造黄油“慷慨的夏天”上制作面团。 它将赋予烘烤表现力的奶油色调，与鱼相得益彰。 此外，这种人造黄油由优质产品制成，不含氢化脂肪、转基因生物和胆固醇。
成分：
- 面粉-300 克
- 泡打粉-8克
- 人造黄油“慷慨的夏天” 72 % – 200 克
- 鸡蛋 — 1 个。 + 用于润滑的蛋黄
- 盐 - 0.5 茶匙。
- 糖 - 1 茶匙。
- 鱼片-300 克
- 洋葱 1 头
- Kruglozerny 米 - 70 克
- 盐、黑胡椒、鱼香料——品尝
融化人造黄油，冷却，加入鸡蛋、盐和糖。 面粉用泡打粉慢慢过筛，揉成面团，放入冰箱。 与此同时，我们把米饭煮到半熟。 将洋葱和鱼切碎，与米饭混合，加盐和香料调味，拌匀。
我们将面团擀成 30 × 50 厘米大小的一层。 在层的两侧，我们用锋利的刀制作约 10 厘米长的边缘。 在中间，我们均匀地铺上一层致密的馅料。 我们包裹面团，将面团条以辫子的形式交织在一起。 在蛋糕上涂上蛋黄，然后送至 200°C 烘烤约 40-45 分钟。
全世界的库列比亚克
也许最著名的俄罗斯馅饼曾经并且仍然是kulebyaka。 我们提供烘烤一种不寻常的选择 - 四种馅料。 我们将制作面团酵母，并添加人造黄油“慷慨的夏天”。 然后蛋糕会散发出细腻的香气和浓郁的奶油味，外面会覆盖着美味的金黄色外皮。
成分：
面团：
- 面粉-600 克
- 人造黄油“慷慨的夏天” – 300 克
- 干酵母 - 2 茶匙。
- 鸡蛋 — 3 个。 + 用于润滑的蛋黄
- 水 - 3 汤匙。 湖
- 盐 - 1 茶匙。
- 糖 - 1 茶匙。
馅料：
- 大葱 — 2 束
- 鸡蛋 — 4 个。
- 蘑菇 - 300 克
- 洋葱——2个
- 酸奶油 20% – 50 克
- 鸡肝 — 300 克
- 大米 — 60 克
- 欧芹 — 5-6 枝
- 植物油——用于煎炸和调味
- 盐、黑胡椒——品尝
我们在温水中稀释酵母和糖，加热 15 分钟。 用盐打鸡蛋。 我们将软化的人造黄油“慷慨的夏天”切成方块。 用滑梯筛面粉，留出空隙，倒入酵母，打散的鸡蛋，放入人造黄油。 揉好有弹性的面团，然后放在火上加热一个小时。
这次足够准备4种馅料。 我们煮4个煮熟的鸡蛋，切碎，与切碎的葱混合。 将切碎的蘑菇与洋葱一起炒，加入酸奶油。 鸡肝切成方块，与洋葱一起炒，然后通过绞肉机。 将米饭煮至熟，与切碎的香草混合。 在每个馅料中加入少许植物油、盐和香料。
我们将完成的面团的三分之二分开，然后将其夯实成有边的矩形。 在视觉上，我们将底座分成四个相等的部分，并在每个部分中放入不同类型的填充物。 从剩下的面团中，我们制作馅饼的“盖子”，并以辫子的形式装饰，我们将围绕周边。 我们用叉子在面团上扎洞，涂上蛋黄，放入180°C的烤箱中35-40分钟。
这些馅饼中的任何一个都将装饰复活节餐桌，并成为节日菜单的主菜。 为了使烘焙完美，使用人造黄油“慷慨的夏天”。 这是一种 100% 高品质和安全的健康产品。 多亏了他，面团将获得独特的奶油味，它会变得非常茂盛，带有美丽的金红色外皮。 选择您最喜欢的食谱，并用您自己烹饪的精美自制蛋糕取悦您所爱的人。