卷曲、日本、佛手柑、菠萝、玉米、水、澳大利亚……这些都是薄荷品种，深受许多人的喜爱。 地中海被认为是植物的发源地。 虽然今天它可以在任何气候温和的地区找到。 薄荷也可能在您的别墅中生长。 大多数情况下，我们在沙拉或茶中添加多汁的香叶，并在冬天将它们晾干。 因此，我们剥夺了自己如此多的美食乐趣。 让我们看看你可以在哪里添加薄荷来制作美味健康的菜肴。
肉的乐趣
薄荷具有微妙清新的香气和令人愉悦的薄荷味，是肉类、家禽和意大利面的完美搭配。 此外，它有助于更容易和更快地吸收沉重的食物。 特别是，它刺激胃液的产生并加速新陈代谢。 这就是为什么薄荷酱的配方将是一个很好的添加到烤架上的炸牛排或辣翅的原因。 这是这种酱汁的变种之一。
成分：
- 新鲜薄荷——一小束
- 新鲜香菜 — 5-6 枝
- 大蒜 2-3 瓣
- 石灰 - 1 个。
- 橄榄油-80 毫升
- 水 — 20 毫升
- 白葡萄酒醋 - 1 茶匙。
- 糖粉 - 0.5 茶匙。
- 盐—尝一下
我们把蔬菜清洗干净，晾干，撕掉所有的叶子。 我们用刀的平边压去去皮的大蒜。 我们将所有东西放入搅拌机的碗中，倒入水，将其研磨成纸浆。 在一个单独的容器中，混合橄榄油、酒醋、酸橙汁、糖粉和盐。 将所得混合物倒入绿色稀粥中，再次用搅拌机打孔。 将酱汁倒入盖紧盖子的玻璃罐中，然后存放在冰箱中。 但不超过2-3天。
希腊语聚会
薄荷在古代广为人知。 希腊人用力地在房间的桌子和墙壁上擦薄荷叶，在那里准备了一场丰盛的盛宴。 他们认为，芬芳的香气可以刺激食欲并起到催情作用。 您还可以在传统的希腊酱汁 zadziki 或 tzatziki 中加入薄荷。
成分：
- 新鲜黄瓜 — 1 个。
- 天然酸奶 — 100 克
- 薄荷叶——1把
- 橄榄油 - 1 汤匙。
- 柠檬汁 - 1 茶匙。
- 大蒜 — 1-5 瓣
- 海盐——品尝
黄瓜去皮，切成两半，用茶匙去除种子，在细磨碎机上擦果肉。 我们将产生的物质转移到粗棉布上并将其挂在碗上以排出多余的液体。 然后将果肉与酸奶、橄榄油和柠檬汁混合。 将薄荷切碎，将大蒜压入压榨机中，然后将它们加入黄瓜块中。 最后，在酱汁中加盐调味。 让它在冰箱里煮几个小时。 你没有时间吃的东西，存放在密闭容器中不超过 4-5 天。 Zajiki酱可搭配肉类、家禽、鱼类和海鲜。 它也用作沙拉酱。
燃烧的凉意
在亚洲美食中，您经常可以找到薄荷肉的食谱。 这种草药最好与羊肉搭配。 它在带有微妙表现酸味的辛辣汤中也是必不可少的。 对于此类菜肴，您应该选择巧克力或橙薄荷。 不过，大家比较熟悉的辣椒也很适合我们。 让我们用乌冬面、虾和蘑菇做一道亚洲风味的汤。
成分：
- 虾 — 500 克
- 新鲜蘑菇 - 250 克
- 乌冬面-150 克
- 鸡汤 - 1.5 升
- 鱼露 - 2 汤匙。 湖
- 酸橙汁 - 2 汤匙。
- 薄荷——一小撮
- 柠檬草 - 5-6 茎
- 红辣椒-0.5粒
- 大葱 — 食用
- 盐—尝一下
把鸡汤烧开，铺上虾和香茅，用小火煮2-3分钟，然后把鸡汤过滤一下，倒回锅里。 同时，我们放乌冬面来煮。 同时，我们将薄荷切碎，将香菇切成盘子，将辣椒切成圆环。
我们冷却虾，将它们从壳上剥下来，然后送到肉汤中。 然后我们倒出蘑菇、乌冬面、辣椒圈和薄荷。 我们在汤中加入鱼露和酸橙汁，加盐调味，再炖几分钟。 上菜前，用薄荷叶和切碎的葱装饰每一部分汤。
冷酷的科洛布基
薄荷被赋予了许多有用的特性。 经常使用，它有助于增强心肌，使血管更有弹性。 此外，活性物质可防止胆固醇斑块的形成并稀释血凝块。 为了使愈合过程更美味，我们将准备薄荷和辣椒肉丸。
成分：
- 碎肉-700 克
- 洋葱 — 1 头
- 薄荷——一小撮
- 辣椒 - 1 粒
- 大蒜 1-2 瓣
- 肉质西红柿 - 3-4 个。
- 番茄酱 - 1 汤匙。 湖
- 植物油 - 3 汤匙。 湖
- 水 — 100 毫升
- 孜然粉和姜粉各 0.5 茶匙。
- 盐、黑胡椒——品尝
我们把薄荷切碎，留下几片叶子供食用。 我们将大蒜通过压榨机。 我们把洋葱切得尽可能小。 将洋葱、大蒜和一半的薄荷与肉末混合，制成整齐的小球。
在厚底平底锅中加热植物油，将肉丸从四面八方煎熟。 我们把西红柿的皮去掉，把它们磨成泥，把它们和番茄酱一起放在平底锅里。 让肉丸出汗几分钟，然后倒入水，加入辣椒圈，放盐和香料。 盖上锅盖，炖半小时。 结束前10分钟，将剩余的薄荷倒入肉汁中。 将肉丸与辣椒圈和薄荷叶一起食用。
薄荷味烤羊肉串
薄荷已被证明具有镇静作用。 它特别适用于慢性疲劳和频繁压力。 只有薄荷香气有助于使您的神经井然有序并放松。 如果不是在大自然中，还有什么地方可以放松？ 此外，您可以在那里的烤架上烹制美味的肉。 为了让它真正成功，保存原始薄荷腌料的配方。
成分：
- 薄荷——半束
- 柠檬 — 1 个。
- 新鲜迷迭香 — 1 枝
- 大蒜——2瓣
- 橄榄油 - 4 汤匙。
- 盐、黑胡椒——品尝
将沸水倒在柠檬上，用刷子清洗果皮。 使用细刨丝器摩擦果皮，尽量不要接触白色部分。 然后从半个柠檬中挤出汁液。 我们从茎上取下所有薄荷叶并将它们切小。 将它们与通过压榨机的大蒜混合，加入果汁和柠檬皮，倒入橄榄油。 我们还从迷迭香枝上取下叶子并将它们放入腌料中。 用盐和胡椒调味，混合。 这种腌料适用于羊肉串、牛排、鸡腿。 它也可以作为烤肉的酱汁。
棒子上的翡翠冰
薄荷的滋补作用由来已久。 这一切都归功于薄荷醇和精油。 美容师如此喜爱薄荷并建议将其提取物添加到滋补品、面膜和自制面霜中，这绝非巧合。 此类产品可温和缓解刺激、瘙痒和皮疹，同时舒缓夏日阳光下灼热的皮肤。 要从内部感受爽肤效果，请准备一个原始的绿色冰糕。
成分：
- 薄荷叶 — 1 杯
- 糖 — 1 杯
- 开水——1杯
- 柠檬 — 1 个。
- 柠檬汁 - 0.5 杯
我们用杵稍微揉捏薄荷叶。 彻底清洗柠檬，擦干并用细磨碎机去除果皮。 我们将其转移到一个玻璃容器中，加入薄荷叶，将糖倒在上面，再倒上沸水。 用盖子盖住混合物，坚持半小时，然后用几层纱布过滤。 现在倒入柠檬汁，搅拌均匀，倒入杯中。 我们在冰箱中取出冰糕，直到它完全凝固。 当质量稍微抓住时，不要忘记插入木棍。
玻璃杯中的柑橘热潮
薄荷还有另一个宝贵的特性——它可以缓解头痛。 夏季，烈日下，时常发生。 精油可以扩张血管，使血压正常化——疼痛感会自行消失。 用葡萄柚、柠檬和酸橙制作柠檬水。 它完美地解渴和提神，并在必要时缓解头痛。 这是薄荷饮料的配方。
成分：
- 葡萄柚 - 1 个。
- 柠檬 — 2 个。
- 石灰 - 2 个。
- 薄荷 — 3-4 枝
- 碳酸水-500毫升
- 糖——品尝
我们将所有柑橘类水果切成两半，切下几片，从剩余的果肉中挤出所有果汁，然后将其混合在一个容器中。 薄荷小枝用推杆轻轻揉捏，与水果片一起放在醒酒器的底部。 用鲜榨果汁和矿泉水装满所有东西，让它在冰箱中静置 3-4 小时。 端上柠檬水，用新鲜的薄荷叶装饰玻璃杯。
所有深浅的绿色
营养学家称薄荷是最有效的排毒产品之一，因为其中所含的活性物质有助于清除体内的毒素。 此外，薄荷可以改善肤色，使头发浓密而美丽。 如何在行动中体验这种神奇的力量？ 为自己做一杯薄荷冰沙。
成分：
- 鳄梨 — 1 个。
- 青苹果 — 1 个。
- 黄瓜 — 1 个。
- 芹菜茎 - 1 个。
- 薄荷 — 4-5 枝
- 柠檬汁 - 2 汤匙。 湖
- 过滤水 — 100 毫升
- 蜂蜜——品尝
将所有水果和黄瓜削皮。 我们从鳄梨中取出骨头，从苹果中取出核。 将所有原料粗切，倒入搅拌机的碗中。 加入薄荷叶和切碎的芹菜茎，将所有东西搅拌成均匀的团块。 将柠檬汁和水倒入所需的密度。 甜味剂可加少许蜂蜜。 但即使没有，冰沙的味道也会很丰富。
现在你知道在哪里可以添加薄荷了。 我们希望您的烹饪存钱罐将充满有趣的菜肴和饮料。 如果您需要更多含有这种成分的食谱，请在“在家吃饭”网站上查找。 您在日常菜单中使用薄荷的频率如何？ 您更喜欢将其与哪些产品结合使用？ 你有什么特别的薄荷菜吗？ 我们正在评论中等待您的故事。