夏天刚刚开始，多汁的成熟浆果已经出现在我们的餐桌上。 是时候吃一把它们并补充维生素了。 当您厌倦了这项活动时，您可以开始烹饪美味佳肴。 而且因为夏天不想长时间站在炉子边，我们为您挑选了最简单的食谱。 今天，我们正在用我们最喜欢的浆果准备自制蛋糕。
蓝莓喜悦
蓝莓的有用特性可以无休止地列出。 一把这种浆果含有维生素 C 的日常标准。这种宝贵的元素负责强大的免疫系统、光滑的皮肤、有弹性的血管和重要激素的产生。 有很多用蓝莓烘焙的食谱。 我们提供停止在浆果松饼。
成分：
- 蓝莓 - 350 克。
- 面粉 — 260 克。
- 黄油 - 125 克。
- 鸡蛋 — 2 个。
- 面团用糖 200 克 + 2 汤匙。 湖洒。
- 牛奶 — 100 毫升。
- 发酵粉 - 1 茶匙。
- 盐——一小撮。
- 肉桂 – ½ 茶匙。
- 香草精——1 茶匙。
用白色搅拌器在室温下搅拌黄油，逐渐加入糖。 继续打发，加入鸡蛋、香草精、肉桂和盐。 一半的蓝莓用叉子揉成团，然后混合成团。 然后，通过几个步骤，我们将牛奶和面粉与发酵粉一起加入。 再一次，用搅拌机把所有东西都打成粘稠的面团。 最后加入剩余的整个浆果。
我们用油纸插入面团模具约三分之二。 在上面撒上糖和肉桂的混合物，然后放入烤箱以 180°C 烤半小时。 将蓝莓松饼与生奶油一起食用。
巧克力覆盖的樱桃
樱桃具有坚实的优势。 其中之一是对神经系统的有益影响。 特别是，这种浆果有助于缓解神经紊乱并忘记失眠。 经常使用，头发、指甲和皮肤会焕发健康光彩。 这就是为什么用樱桃烘焙是如此有用。 我们将准备 clafouti — 一种流行的法式甜点，类似于砂锅或果冻馅饼。
成分：
- 樱桃 — 500 克。
- 面粉 - 230 克。
- 牛奶 — 350 毫升。
- 糖 — 100 克 + 2 汤匙。 湖
- 可可粉 - 2 汤匙。 湖
- 鸡蛋 — 3 个。
- 发酵粉 - 1 茶匙。
- 黄油——用于润滑。
- 糖粉 - 用于服务。
首先，您需要彻底清洗樱桃，小心地取出种子并晾干。 我们将留下一小部分用于装饰。 用搅拌器将鸡蛋和糖打成轻而厚的团块。 没有停下，我们逐渐倒入牛奶。 将面粉与可可粉和发酵粉分小份一起过筛，揉成薄面团。
用黄油润滑烤盘，撒上糖，均匀涂抹浆果，倒入面团。 将馅饼放入烤箱以 180°C 烘烤 35-40 分钟。 冷却克拉芙蒂，撒上糖粉，用整个浆果装饰。
草莓红宝石
草莓是一种强大的天然抗氧化剂，可保护健康细胞免受破坏性自由基的侵害。 因此，它在细胞水平上减缓衰老。 美容师建议在自制面膜中加入新鲜浆果。 它们可以改善肤色，使其光滑美丽。 浆果芝士蛋糕怎么样？ 这个简单的草莓食谱将吸引所有人。
面团：
- 脆饼饼干 - 400 克。
- 黄油 - 120 克。
- 牛奶 — 50 毫升。
- 糖 - 1 汤匙。 湖
填充：
- 干酪 — 300 克。
- 酸奶油 — 200 克。
- 糖——150 克。
- 明胶 - 25 克。
- 水 — 100 毫升。
填：
- 草莓 — 400 克。
- 草莓果冻 — 1 包。
- 水 — 250 毫升。
我们在搅拌机或绞肉机中研磨饼干。 与软化的黄油、牛奶和糖混合，揉成面团。 我们将其夯实成带有波纹边的圆形，然后将其放入冰箱。
当底座变硬时，打松软干酪、酸奶油和糖。 我们将明胶溶解在温水中，将其引入凝乳馅中，揉成光滑的奶油。 我们把它放在一个冰冻的沙子里，把它弄平，然后把它放在冰箱里10分钟。
去皮和清洗的草莓被切成美丽的薄片。 我们用热水稀释草莓果冻，倒出新鲜的浆果，倒在冷冻的凝乳层上。 现在您需要将芝士蛋糕在冰箱中放置至少 3 小时。 之后，您可以将其从模具中取出并切成部分。
带有法国口音的樱桃
樱桃是珍贵物质的丰富仓库。 这些包括鞣花酸，它可以防止细胞突变，从而防止癌症疾病的发展。 樱桃中含有的香豆素可以稀释血液，有助于保护心脏免受心脏病发作。 任何带有樱桃的糕点都有其独特之处。 樱桃果酱羊角面包也不例外。
成分：
- 准备好的酥皮 - 1 层。
- 樱桃果酱 - 80 克。
- 牛奶 — 50 毫升。
- 蛋黄 — 1 个。
将解冻的面团擀成圆形，切成8个相等的三角形，就像披萨一样。 在每个三角形的底部，我们涂了一点樱桃果酱。 小心地将面团从面团中滚出来，最后捏紧，边缘向上弯曲成新月形。 我们以同样的方式制作其余的羊角面包，用蛋黄和牛奶的混合物润滑它们，将它们放在烤盘上，然后将它们放入 200°C 的烤箱中 15-20 分钟。
脆皮下的覆盆子
众所周知，覆盆子是治疗感冒的有效药物。 但除此之外，它对心脏也有积极作用。 特别是，它使血压正常化，改善造血过程，减缓胆固醇斑块的形成。 在用覆盆子烘焙的众多食谱中，我们决定选择 crumb。 这是一个简单的馅饼，其中许多多汁的馅料隐藏在一层薄薄的易碎面包屑下。
宝宝：
- 面粉 - 130 克。
- 糖 - 5 汤匙。 湖
- 燕麦片 - 3 汤匙。 湖
- 核桃 — 50 克。
- 黄油 - 100 克。
- 香草醛-在刀尖上。
- 盐——一小撮。
填充：
- 覆盆子 - 450 克。
- 糖味。
- 淀粉 - 1 汤匙。 湖
用面粉、香草、糖和盐摩擦软化的黄油。 将用擀面杖稍微压碎的燕麦片和核桃倒出。 将面包屑揉至均匀、松散的稠度。
覆盆子撒上糖和淀粉，静置 10 分钟，让汁液流出。 我们将浆果馅放入陶瓷模具中，上面铺上黄油屑，放入烤箱，180°C 烤 20-25 分钟。 覆盆子碎在完全冷却后特别好吃。
醋栗嫩度
红醋栗是给消化系统的礼物。 它有助于消化来自食物的蛋白质，改善胃和肠的功能。 此外，这种浆果可以平衡体内的液体平衡并去除有害物质。 无论您选择哪种红醋栗烘焙食谱，您的家人都会满意。 这一次，我们将用带有蛋白酥皮的醋栗馅饼取悦他们。
成分：
- 红醋栗 — 300 克。
- 面粉 — 200 克。
- 黄油 - 120 克。
- 糖 — 面团中 50 克 + 馅料中 100 克。
- 鸡蛋 — 2 个。
- 玉米淀粉 - 2 茶匙。
- 发酵粉 - 1 茶匙。
- 柠檬皮 — 1 茶匙。
- 盐——一小撮。
冷冻黄油在磨碎机上压碎并用面粉揉搓。 依次加入蛋黄、糖和柠檬皮。 快速揉面团，使黄油来不及融化，放入冰箱。 半小时后，我们取出，压实放入烤盘，放入烤箱200°C烤10分钟。
同时，将剩余的蛋白质与糖和淀粉搅拌成浓密的浓稠峰。 浆果需要提前准备 - 小心地从树枝上切下，冲洗并干燥。 我们把红醋栗铺在烤好的底料上，在上面盖上一层郁郁葱葱的蛋白酥皮，回到烤箱，再静置 10 分钟。 让馅饼完全冷却 - 你可以对待每个人。
多汁的夏日二重唱
黑醋栗在有用的特性方面并不逊色于它的姐妹。 由于富含抗氧化剂，这种浆果对视力很有用。 它们可以调节眼部肌肉，改善血液微循环，并有助于缓解紧张。 醋栗与醋栗搭配得很好。 他的优点之一是快速的新陈代谢和去除体内多余的液体。 如果您将醋栗和醋栗混合在一起，您将获得制作凝乳蛋糕的绝佳馅料。
成分：
- 黑醋栗 — 70 克。
- 醋栗 — 70 克。
- 干酪 - 250 克。
- 面粉 - 250 克。
- 黄油 - 200 克 + 1 汤匙。 湖用于润滑。
- 糖——200 克。
- 鸡蛋 — 2 个。
- 发酵粉 - 1 茶匙。
- 碎饼干 - 用于洒水。
- 糖粉和薄荷糖 — 食用。
用糖打鸡蛋，逐渐加入融化的黄油和白软干酪。 在产生的质量中，用发酵粉筛面粉并揉软面团。
我们用黄油润滑蛋糕盘，撒上磨碎的面包屑，用均匀的一层夯实一半的面团。 将醋栗和黑醋栗均匀地铺在上面，盖上另一半面团。 将蛋糕在烤箱中以 40°C 烘烤 45-180 分钟。 食用前，将糖粉撒上部分，并用薄荷叶装饰。
这是今天制作的带有浆果的简单糕点。 将您最喜欢的选择带到您的烹饪存钱罐，并用美味的夏季美食取悦您心爱的甜心。 在“在家吃饭”网站的页面上阅读有关此主题的更多食谱。 你的家人喜欢什么样的自制浆果蛋糕？ 在评论中与其他读者分享您的签名食谱。