冷冻蘑菇

冷冻蘑菇可以全年安全储存而不会失去其营养特性。 最好以这种方式收获蘑菇帽，但建议去掉腿。

应该记住，并非所有类型的蘑菇都能同样耐受冷冻。 适合她的，例如牛肝菌和牛肝菌、蘑菇（此外，新鲜和煮熟的）和蘑菇。 其他品种的蘑菇必须在冷冻前煮沸。 否则，它们会产生令人不快的苦味。

冷冻蘑菇是一种非常方便且经济的蘑菇储存方式——毕竟，装有蘑菇的塑料袋在冰箱中占用的空间最小。 如有必要，可以将这种蘑菇添加到各种菜肴中：沙拉和烤肉、炖菜和汤。