植物性和纯素饮食作为标准美国饮食的一种更健康、更均衡、同样（甚至更多！）美味的替代品正在获得认可。 然而，素食主义并不总是伴随着健康的生活方式。
有些人从食用植物性加工食品中受益，但最健康的素食者是那些养成良好习惯的人。 当其他人看到他们有多么精力充沛和他们的素食主义光芒时，他们当然想要他们所拥有的！ 如果您还想获得他们所拥有的东西，这里有一些提示可以帮助您入门：
1. 多吃蔬菜和许多蔬菜
我们都知道吃绿色蔬菜是多么重要。 它们是维生素、抗氧化剂、矿物质、纤维甚至一些蛋白质的极好来源。 健康的素食主义者每天吃足够的这些超级食物。 增加绿色摄入量的一个好方法是制作自己的早晨绿色奶昔或绿色果汁。 大份切碎的羽衣甘蓝配芝麻菜——这种沙拉白天总能合您的口味，您永远不会厌倦芝麻酱蒸西兰花。
2.认真对待准备过程
聪明的素食主义者认真对待他们的饭菜。 这意味着在厨房里有充足的食物供应——足够的水果、蔬菜、谷物、豆类以及其他任何能让你感觉更好的东西，这样你就不必担心饿的时候吃什么。 准备好正确饮食还意味着在您走路或旅行时随身携带食物。
如果您打算在非素食餐厅用餐，请事先查看菜单，以确保餐厅可以提供充足的健康素食选择。 并制定一个计划，以防他们无法满足您的意愿（即提前吃饭或在允许的情况下自带食物）。 这样一来，精力就不会浪费在担心食物上，您可以尽情享受它。
3。 积极点
世界上所有健康的人都知道锻炼和运动的重要性。 无论你选择运动、慢跑、跳舞或园艺，最主要的是保持运动，这是保持健康的必要条件。 并非每项活动都适合您，所以如果您还没有做出选择，请找到适合您的生活方式、性格类型和身体能力的活动。 最流行的保持活跃的方式是瑜伽、骑自行车、跳舞和锻炼。 交替进行日常活动以消除无聊。
4. 健康的思维
乐观的态度对整体健康至关重要。 积极思考和对自己和他人的同情有助于我们降低压力水平。 此外，最健康的素食主义者在饮食方面允许自己有相当大的“回旋余地”。 这并不是说他们并不总是严格的素食主义者，但他们确实承认偶尔吃素食甜甜圈或素食热狗不会损害他们的健康习惯。 你不应该为此感到内疚。
5.社区支持
纯素生活方式的好处之一，连同美味的食物和健康益处，是有机会置身于令人惊叹的环境中。 了解您的生活方式的人会不断帮助您成长。 即使您不能与纯素食者为伍，也可以找一群志同道合的人来支持您。