内容
食物过敏或不耐受，有什么区别？
首先，区分很重要食物不耐受和过敏，这经常会被混淆，正如 Ysabelle Levasseur 提醒我们的那样：“不耐受会导致不适和疼痛，但食物过敏是免疫系统在之后几乎立即的反应。 摄入、接触或吸入致敏食物. 花生过敏是一种需要紧急护理的严重现象。” 在法国，花生过敏影响了 1% 的人口，是最常见的过敏症，此外还有鸡蛋过敏和鱼过敏。 它平均出现在孩子 18 个月左右，这通常对应于引入潜在过敏性食物的时期。
我们叫什么花生？
花生是热带植物， 主要用于其种子、花生，富含蛋白质. 然而，正是这些蛋白质中的某些成分会引发某些人的强烈过敏。 花生属于这个家族 豆，其中还包括例如大豆和小扁豆。
坚果、核桃、榛子、花生……婴儿和儿童禁用哪些致敏食物？
如果您的孩子对花生过敏，您必须很快适应。 这确实是非常严格的，因为它涉及大量的食品，正如 Ysabelle Levasseur 强调的那样：“当然有 花生米, 对儿童危险，但也可能有其他油籽，例如 一些坚果或榛子。 另一个需要考虑的重要因素是 花生油. 这通常用于油炸食品。 所以你必须非常小心。 也应避免使用像 Curly 这样的开胃酒蛋糕。” 您还可以在糕点、谷物棒或巧克力酱中找到花生。 至于坚果，您需要咨询您的过敏症医生。 事实上，核桃、榛子或杏仁会引起过敏。 因此，有许多含有花生蛋白的致敏食物，但请注意，在法国， 产品受到严格监管 ：“如果产品含有花生（即使是微量），它会写在包装上。 在购买产品之前，请不要犹豫，仔细查看成分列表。 “
原因：花生过敏的原因是什么？
与鸡蛋过敏或鱼过敏一样，花生过敏是儿童免疫系统对花生中蛋白质的反应引起的。 这种过敏是 通常是遗传的, Ysabelle Levasseur 回忆道：“父母已经对花生过敏的孩子很可能也会对花生过敏。 特应性婴儿和儿童，即经常容易出现湿疹等皮疹的婴儿，也更容易出现过敏反应。 “
症状：花生过敏如何在儿童中表现出来？
食物过敏反应有一系列的症状。 消化过程中皮肤上可能会出现过敏症状，但更严重的也可能是 呼吸系统 ：“可能会出现湿疹或荨麻疹等皮疹。 花生食物过敏也可能有流感样症状，例如流鼻涕或打喷嚏。 在消化表现方面，腹泻、呕吐和腹痛会影响孩子。 最严重的表现是呼吸道：孩子可能有 肿胀 （血管性水肿）还有哮喘，在最危险的情况下，过敏性休克会导致血压大幅下降、意识丧失甚至死亡。 “
花生对食物过敏，怎么办？
虽然花生过敏对幼儿的危害较小， 不要掉以轻心的过敏反应, Ysabelle Levasseur 回忆道：“过敏反应非常迅速。 如果出现各种症状，应立即联系医生或带孩子去医院。 如果您已经被诊断出患有花生过敏，您和您的孩子将配备 应急包，特别是含有肾上腺素注射器，在发生过敏性休克时立即注射。 永远不要忘记，过敏反应在所有情况下都是紧急情况。 “
治疗：如何平息花生过敏？
如果孩子对花生过敏，您将很快需要与过敏专科医生预约。 通过分析（例如，皮肤测试，也称为点刺测试），这一过程会很快做出过敏的诊断。 与对鸡蛋或牛奶过敏不同， 花生过敏不会随着年龄的增长而消失. 也没有治疗方法或方法可以减轻他的症状。 这就是为什么这种过敏会极大地影响孩子的生活质量。
让您的孩子习惯与过敏一起生活
患有花生过敏症绝非易事，尤其是对儿童而言！ 首先，您必须向他解释他将无法食用某些食物，Ysabelle Levasseur 解释说：“最好的方法是以简单明了的方式向您的孩子解释为什么他不能食用某些食物。 另一方面， 没有必要吓唬他 并让他将这种过敏视为一种惩罚。 您还可以从能够找到合适词语的健康专家或心理学家那里获得帮助。 ” 与孩子的亲属沟通是必不可少的 ：“你必须让每个人都知道，因为花生过敏非常严重。 亲人吃了花生并亲吻了您的孩子可能会引发过敏！ 在生日聚会期间，请始终联系邀请孩子的父母。 在学校，必须通知机构负责人以制定个性化接待计划 (PAI)，这样他就不会被要求食用引发过敏的食物：食堂、学校旅行……