食用红菇 (Russula vesca)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：红菇科（Russula）
- 属：红菇（Russula）
- 类型： 红菇 (Russula 食用)
- 红菇食品
这种蘑菇帽的直径可以从 5 到 9 厘米不等。 它的颜色通常是粉红色或粉棕色，摸起来有些粘，肉质，干燥时会变成哑光。 在年轻的蘑菇中，盖子看起来像一个半球，随着时间的推移它会打开并变成平凸的。 她的角质层没有到达边缘一点，很容易被移到中间。 红菇食品 有白色的盘子，经常出现，有时它们可能有生锈的斑点。 腿是白色的，但随着时间的推移，腿上可能会出现与盘子上相同的斑点。 果肉结构致密，散发出令人愉悦的蘑菇香气，并带有淡淡的坚果味。
这种蘑菇主要在夏秋季节生长在落叶和针叶林中。 发现了相当多的红菇，具有特殊的味道品质，咬下一小盘就能感觉到。
红菇食品 由于其优良的味道和香气，在食品中应用非常广泛。 它对健康是完全安全的。